طرز تهیه #شیرینی_ستاره_ای ( #پیشنهاد_اعضا ) 🍱 مواد لازم برای تهیه خمیر : آرد ۴پیمانه شیر ۱۸۰ میلی لیتر زرده تخم مرغ ۲تا سفیده هاشو برای رو مال استفاده میکنیم خمیر مایه ۲قاشق چایخوری کره یا روغن ۲ قاشق غذاخوری شکر ۱/۲پیمانه نمک بند انگشت مواد درونی خمیر : شکلات ۱پیمانه گردو آسیاب شده ۱/۲پیمانه پودر دارچین ۱قاشق چایخوری خمیر مایه رو داخل شیر ولرم بریزید و برای ۱۵ دقیقه کنار بزارید برای اینکه خمیر بهتری داشته باشیم ارد رو چندبار الک کنید بعد آرد و شکر و نمک رو مخلوط کنید و زرده هارو به مخلوط آرد و .. اضافه کنید کره یا روغن رو به همراه خمیر مایه که عمل اومده به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر یکدست که کمی چسبندگی داره بدست بیاد و برای ۴۰ دقیقه روشو بپوشونید و تو جای گرم نگه دارید بعد از اون شکلات هارو آب کنید و گردو و دارچین رو بهش اضافه کنید و مخلوط کنید خمیر رو از از ظرف خارج کنید ۱دقیقه ورز بدید و به ۴قسمت مساوی تقسیم کنید تیکه اولش رو با وردنه باز کنید و چیزی که گرد باشه رو روش قرار بدید تا گرد باشه خمیرای دورشم بردارید . و اون خمیر گرد رو روی کاغذ روغنی یا سینی فر یا تستر که چرب هستش قرار بدین حالا روی خمیر دایره ای از مخلوط شکلات بمالید تا همه جاش پوشیده بشه همین مراحل و طی کنید تا خمیر آخر روی آخرین تکه خمیر دیگه نباید چیزی مالید وسطش یه وسیله گرد مثل کاسه قرار بدین و خمیر رو به ۱۶ قسمت تقسیم کنید و هر دوتای اون قسمت هارو یکی ساعت گرد و یکی پاد ساعت گرد یعنی به پشت هم بپیچونید و تهش رو فشار بدید تا بهم بچسبن تا باز نشن در آخر روشون رو با سفیده های تخم مرغ رومال کنید ۱۰ دقیقه اول درجش ۱۸۰ باشه خوبه و۱۰ دقیقه بعدی ۱۶۰ بکنید ۲۰ دقیقه زمان میخواد که ۱۰ دقیقه اول فقط شعله پایین و ۱۰ دقیقه بعدی شعله بالا رو هم روشن کنید 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah 🌿‌کانال حال خوب:🌿 @mahdaviat_haqiqi @INVINCIIBLE

#شیرینی_ستاره_ای ( #پیشنهاد_اعضا ) 🍱 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah 🌿‌کانال حال خوب:🌿 @mahdaviat_haqiqi @INVINCIIBLE