#قرمه_سبزی_مجلسی ما سبزی هایی که برای قرمه سبزی استفاده میکنیم.(برای ۳کیلو) 🌿تره یک کیلو🌿 🌿 جعفری نیم کیلو 🌿 🌿گشنیز نیم کیلو🌿 🌿اسفناج نیم کیلو🌿 🌿سیر تازه ۲۰۰گرم🌿 🌿شنبلیله ۲۵۰گرم🌿 این ترکیب سبزی ممکنه برای هر کسی فرق داشته باشه. ولی ما با این ترکیب درست میکنیم😋 و طعمش عالی😍 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#قرمه_سبزی_مجلسی من قرمه سبزی رو که درست میکنم سبزی رو خیلی سرخ میکنم😐 قبول دارم که کار خوبی نیست😢 ولی خوشمزست😂 بعد چندتا چیز رو تجربه کردم خوشمزه تر شد 😋 یکیش اخر سرخ شدن بهش یه کم شنبلیله خشک اضافه کردم 😛 حواستون باشه شنبلیله خشک اگر زیاد بشه باعث میشه تلخ بشه😟 بعد اینکه شنبلیله تر منظورم نیست حتما خشک باشه 🤓 و تره کوهی نمیدونم تره کوهی رو میشناسید یانه ولی یه سبزی کوهی هست🤩 ( اطلاعاتی درموردش خواستید در خدمتم)🧐 هنگام پخت هم بهش یدونه سیر اضافه میکنم و اخر سر لهش میکنم تویه قرمه سبزی 😏 خورد نکنید سیر رو سعی کنید کامل له کنید 🙁 قلمم بندازید عالی میشه😎 از زعفرونم نگم براتون🤪 که هم قرمه سبزی رو خوشمزه تر میکنه هم خوشرنگ تر 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#قرمه_سبزی_مجلسی اینم قرمه سبزی جان 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#قرمه_سبزی ، #قرمه_سبزی_مجلسی جان😍😍😍😍 ❤️🧡💛💚💙💜❤️🧡💛💚💙💜 ✔️اول از همه سبزی قرمتون باید کاملا خرد و ریز باشه اینطوری لعاب بیشتری پیدا میکنه در غیر اینصورت خورشت هر چقدر هم بپزه باز حالت ابکی داره ❤️ ✔️اگر سبزی قرمه رو تا حدی سرخ کنید که رنگ ان تیره شود خورشت قرمه سبزی لعابدار و غلیظ میشود سبزی قرمه باید با حرارت متوسط و روغن زیاد سرخ بشه برای اینکه متوجه بشید سبزیتون اماده هست یا نه میتونید بعد از تیره شدن سبزی مقدار کمی از ان را داخل قاشق بریزید و با سر انگشت فشار بدید اگر اب و روغن سیاه از ان خارج شد یعنی سبزی امادست 🧡 ✔️سعی کنید سبزی قرمه بعد از سرخ شدن با پیاز داغ گوشت و لوبیا تفت بدید اینکار باعث خوشمزه تر شدن و لعاب دار شدنش میشه البته گوشت و لوبیا از قبل پخته باشه 💚 ✔️حواستون هم باشه سبزی قرمه رو زیاد تفت ندید که هم خیلی خشک میشه و هم میشکنه 💙 ✔️من خودم گوشت و لوبیا رو از قبل میپزم اینطوری جفتشون پخته میشن و خیال من بابت پختشون راحت میشه و تا اخر پختن خورشت استرس ندارم که نپزن 💜 ✔️بعد اگر اینارو بپزید سبزی که زیاد نیاز به پخت نداره یه لیوانم داخل خورشت اب بریزید و حرارتش رو کم کنید کافیه اینطوری اب خورشت کم هست و تا چند ساعت هم میزارید خوب جا بیفته با حرارت خیلی ملایم 🖤 ✔️هرچی هم قرمه سبزی رو بیشتر بزارید بپزه با حرارت کم بیشتر جا میفته و لعاب بیشتری میندازه زودپز هم که هیچی فراموش بشه تو پخت اینطور خورشت ها ❤️ ✔️اگر دید اخر پخت قرمه سبزی باز هم اب داره در قابلمه رو بردارید و بزارید با حرارت زیاد ابش تبخیر بشه 🧡 ✔️اگر هم در یه صورت دیگه دید اب قرمه سبزی تموم شده فقط یکم اب جوش بهش اضافه کنید اگر اب سرد اضافه کنید اب از محتویات خورشت جدا میشه و قیافه خورشت بد میشه ❤️🧡💛💚💙💜 ✔️امیدوارم مفید باشه و به کارتون بیاد سوالی بود در خدمتم ✅✅✅نکات پخت قرمه سبزی جا افتاده و لعاب دار مجلسی✅✅✅ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#قرمه_سبزی ، #قرمه_سبزی_مجلسی اینم یه نکته طلایی😜😜😜😜😜😜 💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟 وقتی قرمه سبزی آبکیه و محتویات آن کاملاً از هم جدا هست می تونید 3 تا 4 قالب یخ به آن اضافه کنید تا کاملاً جا افتاده و لعابدار به نظر بیاد این کار باعث می شه به مدت 10 دقیقه تمام روغن درون قرمه سبزی روی سطح خورشت بیاد علاوه بر این به سبزی ها شوک وارد می کنه و رنگ خورشت خیلی بهتر می شه 💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟   🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah