#شیرینی_دانمارڪی #ویژه_عید مواد لازم : شیر ولرم یک لیوان مایه خمیر یک ونیم ق غ روغن مایع نصف لیوان تخم مرغ دوعدد شڪر نصف لیوان وانیل نوک ق چ زعفران دمڪرده یک ق غ (دلخواه ) آرد حدود 4تا پنج لیوان الک شده #ڪرم_وانیلے وشهد ڪه من از #شهد بامیه👈(۱ لیوان شڪر+مجموع ۱ لیوان آب وگلاب وڪمے زعفران روے حرارت بذارین تاشڪرذوب بشه) استفاده ڪردم و مقدارے ڪنجد طرز تهیه 👩‍🍳 نیمے از یک لیوان شیرولرم رو با یک قاشق از شڪر ومایه خمیر مخلوط ودرظرف روپوشانده و۱۰دقیقه استراحت بدین تا پف ڪنه . بقیه شیر وروغن وشڪر وتخم مرغ ووانیل روباهمزن(۵دقیقه) مخلوط ڪنید ودر صورت تمایل زعفران وبعد آرد رو ڪم ڪم باالک اضافه وابتدا بالیسک وبابعدبانوک انگشتان چرب شده مخلوط ڪنید تا خمیرے لطیف ونرم بدون چسبندگے بدست بیاد. میزان آرد بستگے به حجم تخم مرغ ورے آرد داره. بعد خمیر رو پوشانده و استراحت بدین بمدت 45دقیقه تا 1ساعت تا حجمش دوبرابر بشه. بعد خمیر رو دوقسمت ڪنید وسطح ڪار رو ڪمے آرد پاشے وخمیر رو به قطر نیم سانت باز اطرافش را مرتب ڪنید واز ڪرم روے خمیر)وسط) ریخته وآرام رول ڪنید وبرشهاے به اندازه دلخواه بزنید(باچاقوے چرب شده) وتوے سینے ڪاغذ روغنے بذارید نیاز به چرب ڪردن نداره با فاصله شیرینے را بچینید ومجددا بیست دقیقه استراحت بدین وبعد یه زرده ودو قاشق شیر وزعفران را مخلوط وروے شیرینے بمالید وڪنجد یا پودر پسته بپاشید ودر فرے ڪه از قبل با دماے 180درجه گرم شده بمدت ۱۵ تا۲۰ دقیقه. همینڪه زیر شیرینے طلایے شد ڪافیه بیشتر بمونه مے سوزه .درآخر۲_۳ دقیقه روے شیرینے رو گریل ڪنید تا طلایے بشه. وبعدازبیرون آوردن ازفر شیرینے داغ رو با شهد رومال ڪنید.( دلخواه ) وقتے شیرینے سرد شد توے ظرف منتقل ڪنید.  #ڪرم_وانیلی_دانمارڪے مواد لازم براے تهیه ڪرم : شیر :یک پیمانه شڪر :۲/۳ پیمانه وانیل : نوک ق چ آرد : 6ق غ شڪر وآرد و شیر رو مخلوط ڪرده و روے حرارت خیلے ڪم هم میزنیم تا غلیظ بشه حواستون باشه گلوله نشه. و در آخر ڪار وانیل رو اضافه میڪنیم. حرف آخر؛ من بعد از پخت دانمارڪیها داغ داغ روے آنها شربت(ولرم) ریختم اینطورے هم براق و خوشرنگتره و هم خوشمزه تر میتونید از عسل رقیق شده هم استفاده ڪنید. 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#شیرینی_نسڪافه #ویژه_عید مواد لازم تخم مرغ یک عدد پودر قهوه یا پودر نسڪافه یک ق م روغن مایع 60گرم پودر قند نصف پیمانه آرد یک و یک سوم پیمانه وانیل ڪمی بڪینگ پودر یک ق م تهیه👇 تخم مرغ، پودر قند الک شده، روغن مایع و وانیل را باهم مخلوط ڪردم، آرد و پودر قهوه وبڪینگ پودر الک شده را طے دو مرحله به مواد تخم مرغ اضافه ڪردم اول با قاشق بعد با دستم ورز دادم تا خمیر نرم و لطیفے بدست اومد، خمیر نیازے به استراحت نداره، بین دوتاڪیسه فریزر خمیرو با وردنه به قطر 3میلے پهن ڪردم و به دلخواه ڪاتر زدم، در سینے فر ڪاغذروغنے انداختم وبا فاصله شیرینها را چیدم، گذاشتم فر از قبل گرم شده به مدت 20دقیقه ودرجه 180 گذاشتم، بعداز پخت اجازه دادم تاڪاملا خنک بشه بعد روش شڪلات چیپسے گذاشتم. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah