#پاتلیجان_دیزمه (غذا با بادمجان و کوفته)
مواد لازم:
2 عدد بادمجان
2 حبه سیر
برای کوفته:
200 گرم گوشت چرخ کرده
2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
1 عدد پیاز کوچک
فلفل سیاه ، نمک ، زیره
برای سس :
رب
آب
نمک ، پودر فلفل قرمز
1 استکان آب
برای کف ظرف:
1 عدد گوجه فرنگی را رنده کنید نمک و ادویه بزنید
طرز تهیه:
پوست بادمجان ها را یک در میان بکنید. به ضخامت انگشت به شکل حلقه ای خرد کنید کمی داخل آب و نمک نگه دارید تا تلخی بادمجان گرفته شود. آبکش کرده و با دستمال خشک کنید. داخل روغن داغ پشت و رو سرخ کنید.
مواد کوفته را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز دهید و شکل دهید. کف ظرف گوجه فرنگی رنده شده بریزید. و یک در میان کوفته و بادمجان بچینید. می‌توانید وسط سینی فلفل بذارید. سیر خرد شده را روی مواد بریزید. مواد سس را با هم مخلوط کنید و داخل سینی بریزید. روی سینی کاغذ روغنی خیس بکشید و دقیقه داخل فر 200 درجه 15_10 دقیقه بپزید. سپس کاغذ را بردارید و مجدد در فر بذارید تا روی غذا سرخ شود سپس بیرون آورید.
نوش جان♥
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
5هزار دنبال‌کننده
6.6هزار عکس
13.9هزار ویدیو
4 فایل
ادمین : @m_haydarii
🌿برای عکس ها و مطالب بیشتر وارد گروه آشپزی شوید:
eitaa.com/joinchat/757727287C9174383866
🍓اینجا یاد میگیری با #آشپزی پول دربیاری😎
🌿تبلیغات و خدمات:
@hich_club
مشاهده در ایتا