🥞🥔#پنکیک_سیب_زمینی_پنیری مواد لازم برای۶ نفر ♦️پوره سیب زمینی ۴ پیمانه ◽پنیر موزارلا (موتزارلا) خردشده ۵۰۰ گرم ◽تخم مرغ ۱ عدد ◽آرد ۱/۴ پیمانه ◽پیازچه خردشده ۲-۳ قاشق غذا خوری ◽پودر سوخاری ۱/۲ پیمانه ◽روغن به مقدار لازم ◽خامه ترش یا سر شیر کمی 🔸طرز تهیه ۱- ابتدا داخل یک قابلمه ۴.۵ لیتری آب ریخته کمی نمک اضافه کنید حدود ۷ عدد سیب زمینی را پوست گرفته چهار قاچ کنید داخل قابلمه بریزید تا پخته و در حدی نرم شود که چنگال به راحتی در آن فرو رود . ۲- سیب زمینی ها را با ۴ قاشق غذاخوری کره در ظرفی دیگر له کنید تا پوره سیب زمینی بدست آید ( پوره سیب زمینی تا ۳ روز قابل نگهداری است) ۳- پوره سیب زمینی ، پنیر، تخم مرغ ، آرد و پیازچه را با هم مخلوط کنید. ۴- مقداری از مواد را برداشته در دست گرد کنید کمی خامه‌ روش بمالید ۵- دو طرف پنکیک را به پودر سوخاری آغشته کنید و داخل روغن تاهنگامی که دو طرفش طلایی شود سرخ کنید . 🔹سایر نکات🔹 🔸میتونید خامه ترش رو حذف کنید ولی ترجیحا طبق دستور پیش برید بهتره. 🔸مقدار نمک و فلفل و ادویه رو نگفتم چون من اصولا غذاهام کم نمک هستن و تو این دستور چون پوره سیب زمینی و پنیر نمک داره من دیگه نمک نریختم شما بنا به ذائقه تون میتونید از هر ادویه ای که خواستید استفاده کنید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah