فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیراشکی_پیتزایی 😍😋
مواد لازم برای خمیر:
سفیده تخم مرغ ۱ عدد
پودر خمیر فوری ۱ ق غ
شکر ۱ ق غ
نمک ۱ ق چ
آب ولرم۲ پیمانه
آرد ذرت ۱ پیمانه
آرد سفید شیرینی پزی ۳ پیمانه
روغن نصف پیمانه
برای داخل نان:
سیبزمینی ۳ عدد
فلفل تند ۲ عدد
فلفل کاپی ۱ عدد
نمک ۱ ق چ
روغن ۵ ق غ
پنیر چدار رنده شده
زرده تخم مرغ ۱ عدد
ابتدا یک عدد سفیده ی تخم مرغ و دو پیمانه آب ولرم رو مخلوط میکنیم و ۱ ق غ شکر و ۱ ق چ نمک و ۱ ق غ پودر خمیر فوری و آرد ذرت و آرد شیرینی پزی وروغن اضافه و ورز میدیم حدود ده دقیقه با سلفون روش رو میپوشانیم و در جای گرم چهل الی یک ساعت استراحت میدیم و سیبزمینی و فلفل کاپیا و فلفل سبز رو خورد کرده و در روغن تفت میدیم و نمک میزنیم و خمیرو دوباره مقداری ورز و به ۸ قسمت تقسیم میکنیم و از مواد داخلش ریخته و در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته میچینیم و روش رو با پارچه میپوشانیم و یکربع دیگه استراحت میدیم و بعد زرده تخم مرغ رومال میکنیم و در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده بیست دقیقه میپزیم.
🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿
https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74
🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿
@ashpazi_day_gah
اگر تبلیغات رایگان میخوای ، اینجا : 🌿
https://eitaa.com/joinchat/2551382243C6df9522fc3
18.63M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بهترین و راحتترین دستور #پیراشکی_گوشت همینه🥩🥟
فقط کافیه امتحانش کنی عاشق #خمیر_جادویی خوشمزش میشی بس که نرم و لطیفه 😋
هم تو فر و هم میشه سرخش کرد 🍻
همه مراحل پخت #پیراشکی گوشت تو فیلم کامل هست 👌😍
پیراشکی گوشت
ارد ۴۰۰ گرم (ارد گندم )
شیر ولرم الیوان (به اندازه ای که گرم اما دست نمیسوزونه )
نمک اق چ
شکر اق چ
روغن ۱/۵ق غ
خمیرمایه فوری اق غ
پنیر پیتزا(مقدار لازم)
.موادگوشتی پیراشکی گوشت (ترکیب پیاز داغ گوشت چرخکرده قارچ فلفل دلمه
ذرت نمک فلفل سیاه آویشن و پودر سیر و رب )(هر مواد دیگه ای هم میتونید به
سلیقه داخلش بزنید )
برای استراحت اولیه خمیر ظرف رو تو فر خاموش گذاشتم تا عمل بیاد
بعد قالب زدن پیراشکی ها هم ده دقیقه روش دستمال بکشید تو سینه فر
استراحت کنه
بعد رومال زرده تخم مرغ 🥚و کنجد بزنید
برای تو فر از ۱۵دقیقه قبل با دمای ۱۸۰درجه گرم کنید
و بعد پیراشکی ها رو به مدت ۲۰تا ۲۵دقیقه بذارید بپزه
اگر روی پیراشکی هاطلایی نشد
۲تا ۳دقیقه آخر گریل روشن کنید تا رویش طلایی بشه 👌😍
#فینگرفود #فستفود #پیراشکی_پیتزایی #آشپزی
🍔↝•|@ashpazi_day_gah