#کالباس_گیاهی بافت و طعمش خییلی به کالباس گوشتی نزدیکه 🤤👌 مواد لازم عدس یا دال عدس یک پیمانه سیر دو حبه آب دو لیوان روغن زیتون یک قاشق ادویه مهم 👈پودرسیر.پودر آویشن .پاپریکا.فلفل قرمز.فلفل سیاه. پودر میخک .جوز هندی.پودر گشنیز. وبرای رنگش به دلخواه کمی پودر لبو .نمک خوب عدس رو چندبار آبش و عوض کن روز بعد خوب بشور با دو حبه سیر داخل مخلوط کن بریز بعد بایک صافی تفاله ها رو جدا کن و ادویه ها و روغن همه رو باهم ترکیب کن روی شعله قرار بده بعد با یک لیسک با شعله متوسط مدام هم بزن که ته نگیرد و غلیظ بشه بعد داخل لیوان بریز یک روز بزار یخچال سپس بیرون بیار و برش بزن 😍👌به همین راحتی و خوشمزگی خیلی هم اقتصادی ❌حتما باید خمیر غلیظ مثل ویدیو باشه که به راحتی از قاشق نیافته ❌ادویه و سیر طعم اصلی این دستوره ❌برای داخل پیتزا.املت .روی سالاد و...عالیه ولی نباید زیاد سرخ بشه در حد تفت ملایم که نیازی هم نیست واقعا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah