🍋مواد لازم برای #کیک_لیمو 🍋 🍚آرد☆ یک و نیم پیمانه 🍙پودر قند یا شکر ریز ☆دوسوم پیمانه آب ☆دو سوم پیمانه 🥃روغن ☆نیم پیمانه 🥚تخم مرغ ☆۳ عدد 🍥بکینگ پودر *یک و نیم قاشق مرباخوری 🥄 🥥وانیل ☆ یک قاشق چایخوری🥄 نمک ☆نصف قاشق چایخوری🥄 پوست لیمو: یک قاشق چ خ آب لیموی تازه: ۵ قاشق غ خ 🍰طرز پخت کیک🍰 قبل از پخت مواد را نیم ساعت در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شوند اول سفیده و زرده را از هم جدا کرده🍳 بعد سفیده را انقدر میزنیم تا خامه ای شود و به راحتی فرم بگیرد و وقتی ظرف را بر می گردانیم از ظرف بیرون نریزد🥣 بعد یک پیمانه شکر و آبلیمو را قاشق قاشق و اضافه میکنیم و دوباره با همزن میزنیم تا سفت شود و وقتی طرف را بر میگردانیم از ظرف بیرون نریزد ◻️ زرده هارا دانه دانه اضافه کرده هرکدام را یک دقیقه میزنیم 🍜 بعد کم کم روغن را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط شود🍨 بعد یک پیمانه آب را اضافه و آرام در حد کمی مخلوط شدن هم میزنیم🍲 بعد ارد و بکینگ پودر و نمک را که از قبل سه بار الک کرده ایم را کم کم روی مواد الک میکنیم وآروم هم میزنیم تا گلوله گلوله نشه 🍡 زیاد هم نزید که پفش بخوابه و کمم هم نزید که کیکتون خراب بشه در حدی آردکامل داخلش مخلوط بشه و یکدست و یکرنگ بشه ( برای این که بفهمید کامل مخلوط شده یک مقدار از مواد رو لای انگشت شصت و سبابه فشار بدب اگه آرد گوله شده داشت یعنی مخلوط نشده یا خوب الک نکردید) بعد کف قابلمه یا قالبتون که کاغذ روغنی انداختید کمی روغن بزنید تا کیک نچسبه بعد قابلمه رو روی گاز با حرارت ملایم بزارید(دیگه اوناییکه رو گاز کیک میپزن این مقدار حرارت دستشون اومده😀) ۴۵دقیقه اول اصلا در قابلمه رو ورندارید تا پفش نخوابه برای این که بفهمید کیک پخته یا نه دو راه وجد داره یک با خلال دندان تمیز ..خلال تا اخر داخل کنید و بعد در بیارید اگه از مواد کیک چیزی بهش چسبیده باشه یعنی نپخته اما اگه نچسبیده باشه پخته دو با انگشت... وسط کیک رو با انگشت یکم فشار بدید تا یک تا دو سانت بره تو و بعد انگشتتون و برداریداگه به حالت اول برگشت یعنی پخته ولی اگه برنگشت نپخته کیک رو گاز معمولا بعد 50 تا یک ساعت میپزه نکته(مواد و کم یا زیاد نکنید چون کیکتون به احتمال زیاد خراب میشه) سعی کنید حرارت اندازه باشه از قابلمه نچسب برای کیک استفاده کنید☕ و داخل فر روی ۱۸۰درجه تنظیم کنید از نیم ساعت قبل و قالبتون که مواد کیک رو توش ریختید طبقه وسط بزارید تا یکساعت (برای من یک ساعت دقیق طول کشید تا بپزه) بعد یک ربع بزارید داخل فر یا قابلمه بمونه تا کامل خنک بشه من بعد خنک شدن کامل کیک روش گاناش ریختم و بعدش شکلات رنده شده و آلبالو و بیسکوییت روش چیدم طعمش عالیه😋😍 🍋نوش،جانتون😋 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah 🌿‌کانال حال خوب:🌿 @mahdaviat_haqiqi @INVINCIIBLE

#کیک_لیمو #کیک_ماست_لیمو 🍋❤️ تخم مرغ ۴ عدد آرد دو و نیم لیوان فرانسوی شکر یک لیوان روغن مایع سه چهارم لیوان ماست یک لیوان رنده پوست لیمو یک ق غ بکینگ پودر یک ق غ وانیل نصف ق چ . ابتدا آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کنید . تخم مرغها را درون ظرف بریزید و شکر وانیل اضافه کنید و با همزن ده دقیقه بزنید تا کشدار و کرم رنگ شود رنده پویت لیمو اضافه کنید بعد ماست را به مایع اضافه کنید و چند دور با همزن بزنید کمی بعد روغن از آخر آرد و بکینگ پودر سه بار الک شده را طی سه مرحله به مایع اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید. مایع کیک را درون قالب چرب شده بریزید و در فر از یک ربع گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه قرار دهید بعد چهل دقیقه با سیخ چوبی تست کنید اگر کیک بهش نچسبید آماده هست 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah اگر تبلیغات رایگان میخوای ، اینجا : 🌿 https://eitaa.com/joinchat/2551382243C6df9522fc3