#اسموتی_سبز #نوشیدنی_رژیمی 🥗🥒🥒🥒🥗 خیار یک عدد سیب سبز یک عدد آناناس یک چهارم یک آناناس کامل آب لیمو ترش دو عدد لیمو ترش نعنا چند برگ زنجبیل خیلی کم 🧋🍹دوستان مقدار مواد به دلخواه هست من حدودی نوشتم تمام مواد را باهم میکس کنید . 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سالاد_یلدایی⠀ ⠀ فیله مرغ 300 گرم⠀ انار 2 عدد ⠀ گردو 100 گرم ⠀ سیر2 حبه ⠀ لبو 1 عدد ⠀ سس مایونز 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#تهچین_مرغ مواد لازم برنج ۴ پیمانه سینه مرغ : یک عدد کامل پیاز درشت : یک عدد زرده تخم مرغ : ۳ عدد مخلوط کره و‌روغن : ۳/۴ لیوان آب نصف لیمو ترش زعفرون دمکرده غلیظ ادویه : زرد چوبه ، پودر سیر ، پاپریکا ، فلفل قرمز بادمجون : دو عدد زرشک : ۳/۴ پیمانه و یه قاشق شکر پودر هل : نوک قاشق چایخوری ماست : یک لیوان خلال پسته و بادام برای تزیین طرز تهیه : 🍆🍗اول یه پیاز درشت رو نگینی ریز خرد میکنیم و و با کمی روغن تفت میدیم بعد یه سینه کامل مرغ رو به اندازه ای دو سانتی برش میدیم و به پیاز اضافه میکنیم و رنگ گوشت که تغییر کرد نمک و ادویه ها رو اضافه میکنیم و تفت میدیم و در آخر نصف فنجون آب جوش میریزیم و درش رو میذاریم تا نیم ساعت با شعله کم بپزه 🍆🍗بادمجونا رو پوست میگیریم و به صورت حلقه ای برش میدیم و سرخ میکنیم زرشک رو با یه قاشق شکر تفت میدیم و کنار میذاریم 🍆🍗حالا برای درست تهچین زرده تخم مرغ ، زعفرون دمکرده غلیظ ،پودر هل و آب نصف لیمو ترش تازه ، نمک و فلفل قرمز ، ماست چکیده و مخلوط کره ‌روغن رو با همزن دستی خوب مخلوط میکنیم 🍆🍗کف قابلمه یا قالب رو با روغن چرب میکنیم و یه لایه از مواد تهچین میریزیم و سطحش رو صاف میکنیم بعد مواد گوشتی رو اضافه میکنیم و لایه بعدی بادمجون و زرشک میریزیم و همین کارو تکرار میکنیم و در آخر برنج سفید اضافه میکنیم و سطحش رو صاف و‌فشرده میکنیم و روش فویل میکشیم و چند تا سوراخ با چنگال روی فویل ایجاد میکنیم و میذاریم داخل فر از قبل گرم شده با دما۱۸۰درجه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سیب_زمینی_شکمپر سیب زمینی شکم پر 🤤👌از اون غذاهای خوشمزه جذاب😋😍 مواد لازم🤩 سیب زمینی متوسط ۳ عدد فیله مرغ ۵عدد قارچ ۱۰عدد نصف یک عدد فلفل دلمه پیاز یک عدد ادویه نمک،فلفل سیاه،پودر سیر و آویشن به میزان دلخواه سیب زمینی ها رو مطابق فیلم برش بزنید و شکم آنها رو خالی کنید داخل روغن و مقداری زردچوبه خوب سرخ کنید. پیاز خرد کنید و تفت بدید بعد مرغ و فلفل دلمه و قارچ و ادویه اضافه کنید و اجازه بدید آب قارچ به خوبی تبخیر بشه. حالا سیب زمینی ها رو داخل سینی فر بچینید و شکم آنها رو با مواد و پنیر پیتزا پرکنید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به‌مدت ۲۰ دقیقه قرار بدید👌 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پنکیک پنکیک تپلی شکلاتی🥞 مواد لازم : تخم مرغ ۲ عدد وانیل ¼ ق‌ چ شکر ۳ ق‌ غ شیر ⅔ لیوان آرد ۱.۵ پیمانه پودر کاکائو ۱ ق‌ غ بیکینگ‌ پودر ۱ ق‌ غ روغن مایع ۳ ق‌ غ❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#نان_هل_خانگی یکی از نونای خوش عطری که هوش از سرت میبره همین نون هل کنجدی مواد لازم آرد : ۳۳۰ گرم آب: ۱۸۰ گرم خمیر مایه: ۷ گرم شکر: ۳۵ گرم هل: یک ق چ دارچین:۱/۲ق چ روغن مایع: یک ق غ عسل: یک ق غ آب: ۱/۴پیمانه کنجد: نصف پیمانه طرز تهیه: ⬅️مواد خشک و باهم ترکیب کنید آب و کم کم اضافه کنید تا مواد به شکل خمیر در بیاد ⬅️۳ دقیقه ورز بدید روغن مایع  رو اضافه کنید و ۵ دقیقه کامل ورز بدید بزارید یک ساعت استراحت کنه ⬅️عسل آب گرم و کنجد و باهم مخلوط کنید بزارید خیس بخوره ⬅️خمیر و به ۶ قسمت مساوی تقسیم کنید چونه بگیرید یک ربع بهش استراحت بدید کنجد و از صافی رد کنید چونه هارو دونه دونه داخل کنجد بزنید رو سینی فر بچینید ⬅️با دست کمی چونه ها رو باز کنید با نوک انگشت روش حفره ایجاد کنید نیم ساعت زمان بدید حجمش دوبرابر بشه ⬅️بزارید داخل فر ۱۹۰ درجه به مدت ۳۵ دقیقه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کاپ_کیک این کاپ کیک ها هم تو قابلمه میشه درست کرد هم تو فر ۶عدد تخم مرغ آرد قنادی ۳۳۰گرم شکر ۲۴۰ گرم شیر ۱۰۰گرم روغن مایع ۱۲۰گرم بیکینگ پودر یک ق غ خ وانیل نصف ق چ خ برای قسمت شکلاتی یک ق غ خ پودر کاکائو یه ق غ خ روغن برای قسمت نارگیلی یک قاشق غ خ پر برای قسمت زعفرونی ۲ق غ خ میتونید ساده هم درست کنید خیلی خوش بافت و خوشمزست 🤌🏻 ابتدا تخم مرغ +شکر +وانیل ۵دقیقه با دور تند همزن بزنید بعد شیر و روغن هم دمای محیط ۳۰ثانیه بزنید بعد ارد و بیکینگ پودر الک شده رو اضافه کنید مواد و ۳قسمت کنید به یکی پودر کاکائو به بعدی زعفرون و به بعدی پودر نارگیل قالب ها رو نصفه پر کنید در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۳۰ثانیه برای درست کردن درون قابلمه اگه قالب تکی دارید قابلمه رو با شعله پخش کن به مدت ۲۰دقیقه بزارید گرم بشه و بعد قالب رو بزارید با دم کنی به مدت ۴۰دقیقه با شعله ی ملایم روش دوم کف لیوان رو چرب کنید بعد نصفه از مواد بریزید بعد آب جوش اطراف لیوان ها تا نصفه بریزید و بعد با دم کنی به مدت ۳۰دقیقه بعد با شعله ی ملایم پخته شده است 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#دسر نمیدونم اسم بعضی از دسرهامو چی بزارم چون ترکیب موادش یهو به ذهنم میاد و ابداعش میکنم مث همین دسر🤭 شاید اسمشو بشه گذاشت پودینگ کاراملی که درست کردنش خیلیی راحته حتی میتونید اینو لیوانی سرو کنید مقداری از این پودینگ و ترکیبی از میوه های که دوست دارید ۶لیوان شیر و یک بسته پودینگ وانیلی من مارک ترک استفاده کردم و دو بسته کرم کارامل رو با هم مخلوط میزاریم رو حرارت و مرتب هم بزنید تا کمی غیظ شه قالب میتونی هر چیزی باشه قالب من گرانیت بود با اسپری روغن جدا کننده چرب کردم مقداری بعد میوهارو ریختم من از انار سیب موز و توت فرنگی استفاده کردم بعد پودینگ روش بریزید و میتونید داخلش از بیسکویت خرد شده هم استفاده کنید یا دو قاشق ژلاتین رو با کمی از شیر بن ماری و بهش اضافه کنید تا بهتر خودشو بگیره اگه لیوانی سرو کردید ژلاتین لازم نیست بعد بزارید یخچال خودشو بگیره از قالب خارج کنید و تامام خیلی خوشمزه شد و همه دوسش داشتن😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شیرین_عسل_خانگی مگه کسی هست شیرین عسل دوست نداشته باشه🥲 اینا هیچ اسم خاصی نداشتن واسه همین همه به اسم شرکت تولید کنندش صداش میکردن😅 🔻مواد لازم: پودر ژله بیسکوئیت ساقه طلایی شکلات تخته ای ۱۰۰گرم شکر ۱قاشق آبجوش ۱/۳لیوان امیدوارم درست کنید و لذت ببرید🤤 نوش جان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مافین_تخم_مرغ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مرغ_مجلسی ادویه هایه که داخل این مرغ استفاده کردم زردچوبه پولبیبر پاپریکا پودر سیر پودر پیاز مقدارش هم به مقدار لازم و با توجه به حجم مرغتون هستش اما من همیشه پودر سیر و پاپریکا رو یکم بیشتر از بقیه میزنم 👌👌👌 🪴⃟᭕࿐ @Atariseyd

رژیمی و خوشمزه 😋😍 برای سینه مرغ:نمک صورتی،فلفل سیاه و قرمز پیاز،آبلیمو،روغن زیتون برای پوره:سیب زمینی،شیر،نمک،فلفل سیاه،جوز هندی برای سبزیجات:نمک،فلفل،پودر سیر و پیاز 🌭 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

•ساندویچ استیک🥩• حرفه ای ترین ساندویچ اونم با سس قارچ به روش رستورانی. 🌭 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

یه رول بادمجان خوشمزه درست کن 😍😋 بادمجان بزرگ  4 عدد. خیلی نازکش نکنید 2 قاشق غذاخوری نمک را به 3 لیتر آب اضافه کنید. 20 دقیقه کنار بگذارید. 1 عدد پیاز. 1 فلفل. گوجه فرنگی 1 عدد. 1 هویج. 60 میلی لیتر روغن نباتی. سرخ کنید تا نرم شود. 1-2 دقیقه بپزید. 1 فنجان برنج اضافه کنید. 1 لیوان آب. 200 میلی لیتر 1 قاشق چایخوری نمک. 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه. 1/2 قاشق چایخوری آویشن. به مدت 15 دقیقه روی حرارت کم بپزید. بادمجان های استراحت داده شده را خشک کنید. 50 میلی لیتر روغن نباتی یک قاشق چای خوری آویشن. دو طرف بادمجان را با آن برس بزنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) بپزید تا قهوه ای طلایی شود وقتی آب تبخیر شد از روی اجاق گاز بردارید نصف دسته جعفری یک قاشق چایخوری سبزی خرد شده را روی بادمجان قرار دهید با دقت بپیچید. 🌭 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

اینجوری ظرف رویی رو تمیز کن👌 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ترشی مخلوط 😍😋 مواد لازم:گل کلم ۱عدد،کرفس تازه چندشاخه، سیر ۸حبه،خیار۳عدد،هویج ۳عدد،موسیر ۵پر حتما بزارید از شب قبل خیس بخوره ادویه : گلپر پودر انبه و زردچوبه هرکدام یه ق چ سیاهدونه‌۱ق غ سرکه محلی انگور به میزان لازم،برای هر لیتر سرکه ۱ق چ زردچوبه،فلفل تند‌۲عدد،نمک۴ق غ بریزید بعد یک هفته باز کنید اگه حس کردید نمکش کمه ۱ق غ دیگ بهش اضافه کنید اگه از سرکه صنعتی استفاده میکنید برای ۲لیوان سرکه نصف لیوان آب بریزید. 🌭 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

روش اصولی نفخ گیری حبوبات🫘 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کره_کباب کوبیده مواد لازم : گوشت چرخ‌کرده ۳۰۰ گرم پیاز رنده شده ۲ عدد زردچوبه ۱ ق چ سماق ۱ ق چ نمک ۱.۵ ق چ سس گوجه : گوجه ۷ عدد زردچوبه ۱ ق چ نمک ۱ ق چ کره ۵۰ گرم ریحون سماق پیاز. 🌭 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

دیگه روغن روی گازت نمیپاشه🫧 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

خوراک مخصوص روزهای پاییز😍😋 مواد لازم: جو پوست کنده 🌾۱/۳ لیوان عدس ۱/۲ لیوان لوبیا چیتی 🫘۱/۲ لیوان پیاز 🧅۱ عدد رب گوجه 🥫۱ قاشق پر نعنا خشک🍃 ۲ قاشق ادویه ها: نمک🧂-زردچوبه-فلفل قرمز🌶-پودر گوجه🍅-عصاره گوشت یا مرغ🥘 (بسته به ذائقتون میتونید ادویه هارو تغییر بدید) نکته ها: من حبوبات که از قبل ۲۴ ساعت خیس کردم و فریز کردم استفاده میکنم،که اینطوری زیر ۱ ساعت کامل کامل میپزه،اما اگر فریز شده نداشتید،از روز قبل خیس کنید. 💥از پودر عصاره مرغ یا گوشت،یا از عصاره قلم و یا از تکه های خود قلم داخلش حتما استفاده کنید،خیلی خوشمزه تر میشه. 🌭 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

یه شام فوری یا یه عصرونه سریع برای وقتایی که گرسنته و اصلاً حال و حوصله آشپزی رو نداری و در عین حال می‌خوای یه چیز خوشمزه بخوری که سیرت کنه. 🌭 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

. 🤩🍉 پاستیل هندوانه ویژه #یلدا قسمت اول 🍭سفره آرایی و تزیین غذا🍭 -----------🍒----------- 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

. 🤩🍉 پاستیل هندوانه ویژه #یلدا قسمت دوم 🍭سفره آرایی و تزیین غذا🍭 -----------🍒----------- 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

. 🤩🍉 پاستیل هندوانه ویژه #یلدا قسمت سوم 🍭سفره آرایی و تزیین غذا🍭 -----------🍒----------- 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

نون شکم پر😋💛 -----------🍒----------- 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🌀پیراشکی گوشت🥩 کامل با تمام نکات👌 -----------🍒----------- 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

پیتزای -----------🍒----------- 🍔↝•|@ashpazi_day_gah