کیک صبحانه اسفنجی صبح با چایی خیلی میچسبه ~❤️مواد لازم : ۴ عدد تخم مرغ🥚🥚 ۲ فنجون ماست یونانی ۳-۴ قاشق غذاخوری شیره انگور ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو🍋 ۲ قاشق چایخوری عصاره وانیل ۱ فنجون آرد بادام یا جو دوسر ۱/۲ فنجون آرد معمولی🥡 ۱ ق غ بیکینگ پودر #کیک #کیک_صبحانه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#رشته_پلو 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کباب_ترش فیله یا سینه یا رون مرغ 🍗 زعفرون دم کرده غلیظ🥃 نمک فلفل 🧂 ۲حبه سیر له شده 🧄 پیاز خلالی🧅 روغن زیتون ( برای طعم دار کردن جوجه ها توی ویدئو فراموش کردم بگم )🫒 اب انار ۱ استکان 🍅 اب نارنج ۱ استکان 🍊 گردو پودر شده 🌰 سس مایونز ۲ ق غ 🥄 رب انار ملس ۲ ق غ 🥄 سبزی خشک(چوچاق) حتما سیخای چوبی رو از چند ساعت قبل داخل اب خیس بدید که موقع کبابی کردن یا سرخ کردن یا توی فر نسوزه چوبش و اب میان بافتی گوشتو به خودش جذب نکنه و کباب خشک نشه 😊🍢 برای خوشمزه شدن جوجه سعی کنید حداقل دوسه ساعت به گوشتتون توی سس استراحت بدید 🤌🏻😋⏰ توی تابه با کره و کمی روغن روی حرارت متوسط روبه بالا هر دو طرف جوجه هارو سرخ کنید یا روی گریل با کمی کره گریل کنید حدود ۳چهار دقیقه هر سمتش کافیه برای کباب کردن روی منقل سعی کنید سس اضافی روی گوشتتون نباشه یا از پیازا بهش نچسبیده باشه چون میسوزه و ظاهر کبابتونو خراب میکنه😊🍢 توی فر روی توری یا سینی هم میتونین یک ربع با دمای ۱۸۰ درجه هرسمتش رو کباب کنید 😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#نان_صبحانه مواد لازم آرد۴لیوان تخم مرغ ۱عدد شکر ۱لیوان پودر خمیر مایع ۱ق غ زردچوبه ۲ق چ نمک ۱ق چ آب ولرم ۱لیوان شیر ولرم نصف لیوان 🔴دمای فر ۱۷۰ وتا زمانی که نون ها پخته بشه 🔴بایک سیخ چوبی یا چنگال تست کنید اگر به اون ها نچسبید پخته 🔴حتما نصف لیوان شیر استفاده کنید تا نونتون خشک نشه 🔴از رومال زعفران وزرده تخم مرغ استفاده کنید 🔴,کنجد وسیاه دانه برای روش استفاده کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سوپ_فوری 👇به این نکته خوووب دقت کنید👇 هرگز هرگز هرگز به سوپی که شیر و خامه داره ….. لیمو یا آبلیمو اصافه نکنید چون سوپ میبره و بریده بریده میشه این سوپ خیلی خوشمزه است… به خامه و کره و اینا هم احتیاجی نداره این میزان برای ۴ نفر و کاملا لعابدار و غلیظ میشه… مواد لازم: ۲ عدد کدو ۱عدد هویج نصف پاپریکا ۲ استکان جو پرک ۱لیوان شیر ۲تا ۳ عدد قرص عصاره مرغ ۵لیوان آب 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#خوراک_مرغ_کلم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#دسر_هندی مواد لازم برای مغزیجات بو داده ۱ ق غ کره یا روغن ۲ ق غ بادام ۲ ق غ بادام هندی ۲ ق غ مغز پسته ۲ ق غ گردو ۱ ق غ پودر نارگیل ۳-۴ عدد خرمای خشک ۱ ق غ کشمش مواد لازم برای رشته بو داده ۱ پیمانه رشته شعريه ۱ ق غ کره مواد لازم برای شیر خرما ۳ لیوان شیر شکر یا‌شیر عسلی ( به اندازه ای که دوست دارید ) زعفران و هل هر مغزیجاتی رو‌که دوست دارید کمی توی روغن یا مره تفت بدید ، بعد رشته ها رو‌خوب تفت بدین تا بوی خامی رشته بره ، وقتی که شیر به همراه هل و زعفران و‌شکر به جوش اومد  معزیجات و‌رشته رو اضافه کنید تا به غلظت مورد نظرتون برسه . امیدوارم درست کنید و‌نوشجانتون باشه 🤍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#غذای_فوری سیب زمینی متوسط ۳ عدد سینه مرغ ۲ عدد تخم مرغ ۲ عدد سیر ۲ حبه جعفری و پیازچه خرد شده ۳ قاشق غ ادویه: نمک /زردچوبه/ فلفل / زعفرون / پودر سوخاری ابتدا مرغ رو با پیاز، زردچوبه و فلفل، برگ بو آبپز میکنیم، سیب زمینی هارم آبپز میکنیم، مرغ و سیب زمینی رو بعد از خنک شدن ساطوری و له میکنیم، حالاسيب زمینی،  مرغ،  تخم مرغ،  زردچوبه،  فلفل، نمک، سیر، جعفری، پیازچه، زعفران و پودر سوخاری رو با هم ترکیب میکنیم و ورز میدیم، یک ساعت در یخچال میزاریم ، سپس بهش شکل میدیم و در روغن زیاد با حرارت نسبتا بالا سرخ میکنیم🤌😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#طرز_تهیه_ترخینه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سالاد_بهاری گوشت رست 300 گرم (گوشت را بجوشانید تا کاملا بپزد، 2 ساعت طول کشید، سپس گوشت را سرد کنید و به صورت نوارهای نازک برش دهید، سس مایونز و 1-2 حبه سیر را اضافه کنید، مخلوط کنید) قارچ 300 گرم. سیب زمینی 3 عدد. 2 عدد هویج متوسط 3 عدد تخم مرغ خیارشور خیارشور (سدیم درشت خرد شده و مایع اضافی آن خارج می شود) سس مایونز + خامه ترش نمک و فلفل برای تزیین سالاد شوید یک دسته بزرگ و یک عدد انار (شوید را بشویید و با دستمال خشک کنید و خیلی ریز خرد کنید) 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

یه تزیین آسون،خوشگل و مجلسیه که می تونین به راحتی برای مهمونی هاتون آماده کنین سفره تونم خیلی زیبا می کنه😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

• ظرف میوه رو اینطوری تزئین کن 🥰 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#فعالیت_امروز_اعضا ❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کیک جشن خودکار #فعالیت_امروز_اعضا ❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

تخم مرغ 2عدد 1چهارم قاشق چایخوری وانیل 1قاشق چایخوری بکینگ پودر آردسفیدقنادی1پیمانه روغن1چهارم پیمانه شکر1سوم پیمانه شیر1دوم پیمانه من نصف قاشق چایخوری پودرهل اول تخم مرغ میزنیم قشنگ ازحالت لختگی دربیابعدروغن میریزیم هم میزنیم بعدشیر حالاشکررو3مرحله اضافه میکنیم تاکامل حل بشه بعد آردی که بابکینگ پودر2بارالک کردیم 3مرحله به مواداضافه میکنیم قشنگ مخلوط بشه پودرهلم میریزم بعد داخل ماهیتابه که ازقبل گرم شده درچندقطره روغن میریزیم بادستمال کاغذی روغن پخش میکنیم شعله خیلی خیلی کم به اندازه یک ملاغه ازمواد ریخته وقتی که روی موادحباب زددورش آزادمیکنیم برمیگردونیم داخل ظرف مناسب گذاشته باهرچی دوست دارین تزئین کنید. نوش جان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

پفکی گردویی😍 واسه عید بی‌نظیره مواد لازم : پودر قند ۸۰ گ زرده تخم ۳ عدد گردو نگینی نیم پیمانه هل یا وانیل ۱ ق چ روغن مایع ۲ ق غ آرد ۲ ق غ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

تیرامیسو فوری😍 مواد لازم : شکر ۱ ق غ خامه صبحانه ۲ ق غ بیسکوییت لیدی فینگر ۹ عدد پنیر ماسکارپونه ۴ ق غ پودر قهوه فوری و آب جوش پودر کاکائو 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کباب تابه‌ای مرغ🍢 مواد لازم : کره، روغن جعفری ۲ ق غ فلفل دلمه‌ای ۱ عدد پیاز رنده شده ۱ عدد چرخ‌کره مرغ نیم کیلو آرد سوخاری ۵ ق غ نمک، فلفل سیاه زعفران، نمک 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ماهی ترد و خوشمزه🐟 مواد لازم : نمک زردچوبه فلفل سیاه فلفل قرمز پودر سیر پاپریکا پولبیبر آبلیمو گلپر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شیرینی مَشَدی😍 مواد لازم : آرد ۲ لیوان تخم مرغ ۱ عدد پودر قند ⅔ لیوان روغن جامد ۱ لیوان ماست سون ۱ ق غ وانیل ۱ ق چ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

هر چی شیرینی عید تا حالا دیدی بذار کنار اینو تا آخر ببین🤩 مواد لازم : کره ۱۰۰ گرم پودر قند ۹۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد پودر بادام ۴۰ گرم کمی اسانس وانیل آرد ۲۸۰ گرم نمک ۱ پینچ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

خورشت قیمه مجلسی😋 مواد لازم : پیاز درشت نمک، فلفل سیاه گوشت گوسفندی لپه برای هر نفر ۱ ق غ سیب زمینی خلالی رب گوجه فرنگی پرک لیمو عمانی عصاره زعفرون زردچوبه آب قلم زعفران 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

رولت خامه‌ای😍 با کمترین هزینه خودت درست کن مواد لازم : تخم مرغ ۵ عدد خامه زده شده ۵۰۰ گرم پودر شکر یا پودر قند ۱ پیمانه بیکینگ پودر ¾ ق چ وانیل ¼ ق چ آرد ⅔ پ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

یکی از رازهای خوشمزگی ساندویچ کیفیت و تازگی نونشه و چه گزینه‌ای بهتر از نون خونگی😋 مواد خمیر : آرد ۴۵۰ گرم شیر ولرم ۲۵۰ میل خمیرمایه فوری ۱ ق س روغن مایع ۷۰ میل شکر ۱ ق س نمک ۱ ق چ مواد تاپینگ : روغن زیتون ادویه ایتالیایی آرد سمولینا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شیرینی پنجره‌ای😋 مواد لازم : گلاب ¼ لیوان تخم مرغ ۳ عدد نشاسته گل ½ لیوان آرد سفید ½ لیوان آرد برنج ۱.۵ ق غ پودر قند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

چیدمان پلیت میوه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🧑🏻‍🍳 #دیـــــزاین_کیک_تولد👩🏻‍🍳 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#برگر_مرغ با یک کیلو و نیم مرغ مخلوط ران و سینه مرغ من بیشتر ران مرغ زدم چون ران گوشتش چرب بهش زرده تخم مرغ نمک فلفل سیاه پاپریکا سس خردل و حریره سیر و پودر نون برای شکل گیری بهتر زدم و ۴عدد پیاز متوسط که با رنده ریز رنده شده و پنجاه درصد آبش گرفته شده خوب با هم مخلوط کردم و گذاشتم یک ساعت داخل یخچال بعد قالب گیری کردم من برای هر برگر ۱۰۰ گرم در نظر گرفتم چون مهمان داشتم ۸ تا رو همون جور تازه درست کردم و‌ مابقی با همون کیسه فریزر ها گذاشتم فریزر و‌بعد داخل زیپ کیپ نگهداریش شون کردم نان های برگر رو هم گریل کردم و‌ چیکن برگر را بعد از اینکه گریل کردم با پنیر ورقه ای همراه با کاهو و‌گوجه و خیار شور داخل نان چیدم سس روی نان هم سس مایونز و سس خردل بود البته من چیکن برگر را با سه تاپیک درست کردم سس قارچ ،پیاز خام و پیاز کاراملی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah