کیک زعفرون و گلاب تخم مرغ : ۴ عدد🥚 آرد : ۲ لیوان🥡 شکر : ۱ لیوان🍚 شیر : سه چهارم لیوان🥛 گلاب : یک چهارم لیوان روغن مایع : نصف لیوان زعفران آبشده غلیظ : ۲ قاشق غذاخوری بکينگ پودر：۲قاشق چایخوری وانیل : نوک قاشق چایخوری 🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮 همه مواد کیک رو از یخچال بیرون آورده ودر دمای محیط بزارید .فر رو روي 180روشن کنید قالب رو با روغن جدا کننده چرب کنید. ارد 🥡و بکينگ پودر رو باهم مخلوط و سه بار الک کنیدتخم مرغ ها🥚،وانیل و شکر🍚 رو با همزن بزنید بترتیب زعفرون، گلاب و شیر 🥛و اضافه کنید خوب هم بزنید سپس روغن را اضافه کرده و هم بزنید در نهایت ارد 🥡و کم کم اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی هم بزنیدمايه ی کيک و داخل قالب ریخته و به مدت یکساعت توي فر با دمای ۱۸۰ درجه بزایرید تا بپزه بعد از اينکه کيک خنک شد از قالب خارج کنید. این کیک خوشمزه رو هم ميشه ساده و يا با پودر قندی که روش الک ميکنيم سرو بشه. اندازه قطر قالب ۲۰ با ارتفاع ۸ بود #کیک #کیک_زعفران_و_گلاب 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

تزیین حلوا آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_حلوا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

زرشک پلو با مرغ پیاز🧅 مرغ🍗 سیر🧄 فلفل سیاه نمک🧂 زعفران کره🧈 روغن آبلیمو 🍋 #زرشک_پلو_با_مرغ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

حلوا برنجی آرد برنج ٣ليوان🥡 آب ٩ليوان🍶 شكر ٤ليوان 🍚 روغن مايه ٢ليوان گلاب ٣ليوان زعفرون يك استكان(من از يكم رنگ زعفروني هم استفاده كردم) هل يك ق غ سر پر 😊😊😊😊😊😊😊😊😊 📌شربت ولرم باشه به حلوا اضافه كنيد. 📌من اين حلوا مقدار مواد اوليه ٣برابر كردم كه براي ١٠٠ تا ظرف تك نفره شد. 📌زمان پخت حلوا يكساعت تا يكساعت و نيم. 📌هرچند دقيقه يه بار كه در ظرف ميبندين تا دم بكشه حتما حلوا هم بزنيد. 📌نياز نيست آرد برنج تفت بدين كه تغير رنگ بده در حد ٥دقيقه تفت بدين فقط بو خاميش گرفته بشه. 📌يكم دارچين و روغن داغ مخلوط ميكني براي تزئين. #حلوا #حلوا_برنجی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ترفند آشپزی هنگامی که آبگوشت را سوزاندید😱قابلمه را عوض کنید و به آن مقدار خیلی کمی شکر اضافه کنید بوی سوختگی از بین می رود #ترفند_آشپزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کاپ کیک مواد لازم : -کره 50 گرم🧈 -روغن 50 گرم -100 گرم شکر کپسول🍚 -1 عدد تخم مرغ🥚 -شیر 120 میلی لیتر🥛 -50 گرم ماست🥣 -1 قاشق چایخوری عصاره وانیل -200 گرم آرد🥡 -1.5 قاشق چایخوری بیکینگ پودر -1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو -شکلات چیپسی، به بالا 😊😊😊😊😊😊😊😊😊 روش: 1. کره 🧈ذوب شده، روغن و شکر🍚 را با همزن بزنید. 2. تخم مرغ🥚 و وانیل را اضافه کنید. 3. شیر🥛 و ماست را با همزن بزنید. 4. آرد🥡 و بکینگ پودر را الک کنید تا به شکل خمیر درآید. 5. 1/3 از خمیر را بردارید و پودر کاکائو را به آن اضافه کنید. 6. خمیرهای متناوب را داخل قالب بریزید، آنها را با سیخ بچرخانید و روی آن مقداری شکلات چیپسی بریزید. 7. با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 18-20 دقیقه یا تا زمانی که بپزد #کاپ_کیک 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کوکو سیب زمینی سیب زمینی آب پز ۳ عدد متوسط 🥔 ادویه ها : فلفل سیاه، زردچوبه، نمک🧂، پاپریکا، پودرسیر آرد بادوم زمینی ۵ قاشق غذاخوری ( بادوم زمینی نمکی رو آرد کنید ) آرد ذرت ۳ قاشق غذاخوری گشنیز ریز خرد شده ۴ قاشق غذاخوری فلفل دلمه ریز رنده شده و آب گرفته شده ۱ قاشق غذاخوری🫑 آب لیمو ترش ۱ قاشق غذا خوری 🍋 😊😊😊😊😊😊😊😊😊 برای دیپ ریحون : سس مایونز ۴ قاشق غذاخوری سیر یک حبه 🧄 نمک و فلفل🧂 آب لیمو یک قاشق غذاخوری 🍋 برگ ریحون مقداری #کوکو #کوکو_سیب_زمینی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

تزئین سالاد 𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎 مواد لازم: کاهو🥬 خیار🥒 گوجه فرنگی 🍅 لیمو🍋 #تزئین_سالاد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ساندویچ گریل شده مواد لازم: پياز🧅 قارچ🍄 فلفل دلمه 🫑 سينه مرغ 🍗 نمك و فلفل و پياز و برگ بو 🌶🧂🧅 پنير خامه اي🧀 سس مايونز نون باگت 🥖 پنير پيتزا 🧀 جعفري 🍀 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کرم کارامل🍮 مواد لازم : شکر ۴۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد🥚 شیر ۲۵۰ میلی لیتر🥛 مواد کارامل : آب سرد ۱۵ گرم آب گرم ۳۰ گرم شکر ۵۰ گرم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

این کیک لیمو و نارگیل از اون کیکاست که اصلا از خوردنش سیر نمیشی 🍋🥥 مواد لازم: تخم مرغ ۴عدد،شکر ۲۰۰گرم،وانیل ۱ ق چ ،شیر سرد ۲۰۰گرم،اب لیمو ترش ۱و ۱/۲ ق غ ،روغن ۱۲۰گرم،زست لیمو ۱ و ۱/۲ق چ،ارد ۲۵۰گرم،بیکنیگ پودر ۲ ق چ ،پودر نارگیل چرب ۵۰ گرم شیر و اب لیمو ترش رو با هم ترکیب کنید و بزارید کنار،تخم مرغ وانیل و شکر و زست لیمو رو همزن بزنید تا کرمی و کش دار بشه.روغن رو اضافه و ترکیب کنید و بعد باترمیلک رو اضافه کنید و هم بزنید.حالا ارد و بیکینگ پودر رو الک کنید و در دو مرحله به مواد اضافه کنید و با همزن دستی هم ترکیب کنید در اخر پودر نارگیل رو اضافه کنید و هم بزنید مواد رو توی قالب بزنید وبزارید توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵تا ۴۰ دقیقه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah