فینگرفود پنیر و سبزی🥰 👩🏻‍🍳 مواد لازم : پنیر لبنه ۱۰۰ گرم پنیر خامه ای ۳۰ گرم گردو خرد شده ۲،۳ ق غ نعنا و تره ۲٫۳ ق 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آموزش #دسر_بیسکوییتی 😋🍪 مهمون دارید نمیدونید چه دسری کنید😊 راحت ترین و خوشمزه ترین دسر اوردم براتون🥰☺️ خیلی راحت و بی دنگ و‌فنگم آماده میشه💜 🍨دسر ۲۰ کویتی☺️ شیر ولرم ۱/۴ لیوان ژلاتین‌ ۱/۵ ق غ شکر ۳ ق غ شیر ۱ لیوان بیسکوییت پتی بور ۱ بسته خامه ۱ ق غ پودر کافی میکس ۱ بسته شیر ولرم و شکر و ژلاتین باهم مخلوط کنید سپس بقیه شیر و‌ خامه و بیسکوییت پودر شده رو الک کنید و‌ پودر کافی میکس اضافه کنید. این‌ مواد باهم مخلوط کنید رو حرارت کم بزارید تا حدی که ژلاتین و شکر حل بشه اصلا مواد بجوش نیاد. بعدم قالب چرب کنید و مواد بریزید داخلش بزارید تو‌ یخچال تا مواد ببنده(۳،۴) ساعتی بمونه. نوش جان💜 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

تزیین کیک گربه 🐱🙂🎂 برای اینکه گوشهای فوندانتی کیکتون به خوبی ایستایی داشته باشه پشتش رو خلال دندون بذارید👌 قطعات چشم و بینی هم میتونید بعد از درست کردن بذارید فریزر تا خشک بشن و به راحتی جا کنید روی کیک🌹 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آموزش #زولبیا 😍😋 نشاسته گل 300 گرم(2 پیمانه پر) ماست پرچرب 350 گرم(1 پیمانه+1/3پیمانه) ◀ممکنه چند قاشق بیشتر ماست استفاده بشه اگه ماست غلیظ خونگی که کمی مونده و ترش باشه استفاده کنید خیلی بهتره ◀اینجا از ماست سون استفاده شده روغن ترجیحا جامد 1 قاشق چایخوری ◀میتونید روغن مایع استفاده کنید زعفران 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری آرد 1 قاشق غذاخوری ❎منظور قاشقهای اندازه گیری استاندارد هست دقت کنید از قاشق معمولی استفاده نکنید چون حجم قاشقهای معمولی کمتر از قاشقهای استاندارده و ممکنه به مشکل برخورد کنید . نشاسته+ماست+زعفران+روغن را با هم مخلوط کنید با قاشق هم بزنید تا نشاسته باز شود. برای راحتی و سرعت کار میتونید از همزن برقی استفاده کنید وقتی مواد را مخلوط کردید بسته به غلظت ماست استفاده شده؛غلظت مواد زولبیا رو چک کنید اگه تکه تکه از قاشق ریخت یعنی غلیظه...باید قاشق قاشق ماست اضافه و مخلوط کنید تا جایی که غلظت مواد به حدی برسه که مواد یکدست و نواری از قاشق بریزه ◀اینجا 3 قاشق بیشتر ماست استفاده شد. مواد رو صاف کنید و بعد 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر اضافه و مخلوط کنید ◀اگر ماست ترش خونگی استفاده کردید 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر استفاده کنید...ولی برای ماست کارخونه ای 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر لازمه. روی ظرف رو سلفون بکشید و 1 تا 4 ساعت در دمای آشپزخونه استراحت بدید. ◀اگر ماست کارخونه ای هست بهتره بیکینگ رو بعد از تایم استراحت به مایه زولبیا اضافه و هم بزنید ادامه مطلب👇👇👇 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ادامه آموزش زولبیا👇 ◀در صورت استفاده از ماست ترش خونگی میتونید کلا بیکینگ پودر رو حذف و 24 ساعت در دمای آشپزخونه استراحت بدید و بعد سرخ کنید بعد از تایم استراحت مواد رو دوباره هم بزنید تا کف اون بخوابه. مواد رو در قیف یا ظرف سس بریزید. روغن رو در قابلمه بریزید وقتی داغ شد مواد رو در قابلمه فرم بدید. ◀چند قطره از مواد رو داخل روغن بریزید هر وقت سریع پف کرد و از کف ظرف بالا اومد یعنی روغن آماده ست. یک طرف که سرخ شد برگردونید و سمت دیگه رو سرخ کنید. ◀بلافاصله زولبیا رو از روغن در بیاورید و در شربت ولرم فرو ببرید ◀هر چقدر زولبیا بیشتر در شربت بمونه شهد بیشتری جذب میکنه و شیرین تر میشه ◀میتونید به نصف مواد مقداری سیاهدانه اضافه و بعد سرخ کنید ◀با این دستور 20 عدد زولبیا خواهید داشت ❎با این دستور زولبیا کاملا ترد و شفاف میشه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کیک_یخچالی_هرمی_با_توت_فرنگی 🥮 😋 ▫️2پاکت خامه صبحانه ▫️2 بسته شکلات شیری (60 گرمی و جمعا120گرم) ▫️2 بسته شکلات تلخ(60 گرمی و جمعا 120) 1 قاشق غذاخوری کره ▫️1.5تا2 بسته بیسکویت پتی بور 🔸خامه ها و کره را در یک قابلمه بریزید و روی گاز بزارید تا به نقطه جوش برسد(ولی نجوشد) وقتی از کناره ها شروع به حباب زدن کرد زیر اجاق گاز را خاموش کنید. شکلات ها را خرد کرده و در خامه داغ بریزید و هم بزنید تا شکلاتها در درون خامه حل شوند و صبر کنید تا مخلوط شکلاتی به دمای اتاق برسد. بیسکویت های پتی بور را به دو یا سه تکه خرد کنید و در مخلوط شکلات خنک شده را بریزید و مخلوط کنید. اگر کمی شل و آبکی باشد ، نصف بسته بیسکویت باقی مانده را نیز خرد کنید و آن را نیز اضافه کنید و در هر قالبی که می خواهید شکل دهید ، درون قالب را سلفون بکشید و مواد را درون قالب بریزید و روی آن را با قاشق صاف کنید. به مدت 2 ساعت در فریزر بگذارید. پس از این زمان آن را از قالب خارج کنید ‎ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

رسپی طرز تهیه کیک یزدی این کیک یزدی موندگاری بالایی داره امیدوارم که راضی باشین🙌 ✅۴۵عدد تخم مرغ//۴عدد بزرگ ✅۲کیلو۹۰۰شکر//۲۹۰گرم ✅۷۵۰گرم شربت//۷۵گرم ✅۲کیلو۲۵۰گرم اب//۲۲۵گرم ✅۲کیلو۷۵۰گرم روغن مایع//۲۷۵گرم ✅۳قاشق غ هل//۱قاشق چ ✅۴قاشق بکینگ پودر//۱قاشق پر چ ✅۲قاشق غ جوش//۱سوم قاشق چ ✅۲قاشق غ وانیل//۱سوم قاشق چ ✅۴کیلو۴۵۰ارد//۴۴۵گرم ◀️ فر ۲۵۰//زمان ۱۵الی۱۸دقیقه 🟪دستورات رو بدرستی انجام بدین تا شاهد پخت کیک یزدی گنبدی و نرمی باشین😍 ✅نکته،،به مراحل کلیپ، کامل،درست،دقت و عمل کنید ✅انداز خانگی به گرم ذکر شده ✅به دمای فر دقت کنید/داغ باشد ✅ از اسانس هل هم میتونید استفاده کنید،.. و بجای اب از شیر هم میتونید استفاده کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

اگر فرزند شما هم دائما بهانه ی تغذیه و صبحانه ی ناسالم میگیره❌ اگر عاشق شکلات و نان های تسته❌ اگر همین تغذیه نامناسب باعث شده که شرایط جسمی و روحیش تحت تاثیر متفی قرار بگیره ❌ من برات راه حل دارم❤️ جدای دوره شکلات صبحانه ی ما که طرفدار زیادی داشت و الانم به مناسبت #ماه_رمضان تخفیف خورده ، دوره امروزمون درباره ی : 💢 #نان_صبحانه_عصرانه 💢 هست😍 تو این دوره جایگزین های عالی بهت معرفی میشه ک مناسب برای کودکان شماست ، مغذی و پر خاصیت🥰💠 ✅همراه با پی دی اف ✅وویس ✅فیلم ✅متن ✅و همراهی کامل مربی با شما بهای این دوره با احتراممم تمام خدمت شما☺️ فقط و فقط و فقط 90 تومان هست که البته به خاطر تخفیف هاست ❗️به زودی افزایش خواهد داشت کجا ثبت نام کنم ؟اینجا گلم 👇🏻 @m_haydarii کجا بقیه دوره ها و اطلاعات این دوره رو ببینم ؟اینجا عزیزم👇🏻 🤩 ↝•|@hich_club

#توپک بیسکویتی 🥳🥳🥳🥳🥳 بیسکوئیت پتی بور یک بسته شکلات تلخ پنجاه گرم خامه صبحانه صد گرم بیسکوئیت ها رو چهار تیکه میکنیم و شکلاتها رو ریز خرد میکنیم یا رنده میکنیم. خامه رو تو یه ظرف جدا میذاریم روی اجاق یا تو ماکروفر تا گرم بشه وقتی از کناره ها شروع به جوشیدن کرد شکلاتها رو بهش اضافه میکنیم هم میزنیم یکدست که شد به بیسکوئیت ها اضافه میکنیم. بیسکوئیتها رو خوب هم میزنیم تا با گاناش مخلوط بشه. کمی از مواد برمیداریم و تو دستمون گرد میکنیم . تو هر مغزی که دوست داشتیم میغلطونیم و چند ساعتی میذاریم تو یخچال تا بیسکوئیت ها نرم بشن و بعد سرو میکنیم. #توپک_بیسکوئیتی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#افطار مقوی #ماه_رمضان #رمضان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah