#کیک_تخته_ای پارت دوم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سلام دستور #کیک_تخته ای خوشمزه با بافت عالی سایزقالب  ۲۰ در ۳۰ یا ۲۵ در ۳۵ تخم مرغ ۵ عدد اردسفیدقنادی ۲ پیمانه سرصاف (۲۵۰ گرم) شیر ولرم وگلاب روی هم ۱/۲ پیمانه (۱۲۰گرم) روغن مایع ۱/۲ پیمانه پر (۱۲۰گرم) بکینگ پودر ۱ق چ (۴گرم) وانیل ۱/۴ق چ یا پودرهل به میزان دلخواه شکر ۱پیمانه پر (۲۳۰ گرم) 👈تمام موادازبیست دقیقه قبل ازیخچال خارج وهمدمابامحیط شوند 👈اردوبکینگ پودرمخلوط وسه بارالک شود 👈فرازبیست دقیقه ی قبل برروی درجه حرارت ۱۸۰ درجه روشن وگرم شود ابتدازرده وسفیده تخم مرغها راازهم جداکنید سپس سفیده هاراباهمزن شروع به زدن کنیدبه محض کف کردن نصف میزان ازشکر دستور راکم کم به ان بیفزاییدوبادورتندهمزن به قدری بزنیدتاسفیده فرم گرفته وبابرگردندان ظرف نریزد ❌️ظرف هم زدن سفیده نبایدچرب یاخیس باشدوچیزی اززرده تخم مرغ هم داخل سفیده نیفته درغیراین صورت سفیده خوب فرم نمی گیره زرده هاراهمراه بامابقی شکرووانیل حدود ۵ دقیقه ای بزنید تا کرم رنگ وحجیم شود ❌️ اندازه ظرف درزدن زرده  هم  مهمه،زرده ها راداخل ظرف کوچک (ظرفی که حالت استوانه ای داشته باشه جمع وجورباشه)بزنیدهم زود رنگش روشن  میشه وهم حجمش دوبرابر بعدازهم زدن داخل ظرف بزرگتربریزیدو بعدبقیه موادرابهش اضافه کنید سپس شیرولرم گلاب وروغن رااضافه کنیدو در حد مخلوط شدن هم بزنید،سپس سفیده ی فرم گرفته رابه مخلوط زرده اضافه وبالیسک  به آرامی هم بزنید اینجانیازبه هم زدن زیاددرحدیکدست شدن سفیده نداریم ،همین که  تکه های سفیده  داخل مخلوط مشخص باشن کافیه در نهایت ارد وبکینگ پودر راطی دو سه مرحله اضافه وبالیسک ارام ودورانی ودریک جهت هم بزنیدتامایه یکدست شود،مواظب باشیدزیادازحدهم نزنیدکه پف کیکتون گرفته بشه دست اخرمایه کیک رادرون قالب کاغذ روغنی انداخته بریزید صاف کنیدقالب راکمی به زمین بزنیدتامایه یکدست شود کنجد بپاشیدودرفربه مدت سی الی چهل وپنج دقیقه طبقه وسط بپزید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سمبوسه_پنيري😍😋 ▫️سيب زميني ٤ عدد درشت ▫️جعفري و گشنيز خرد شده ١ پيمانه ▫️پياز ٢ عدد متوسط ▫️پنير پيتزا ١ پيمانه ▫️نان لواش ٥ عدد ▫️نمك ١ ق غ ▫️فلفل قرمز و سياه هر كدام ١ ق چ ▫️اويشن ١ ق چ ▫️فلفل تازه به دلخواه شما ميتونيد براي رژيمي شدنش پنير داخلش نريزيد و هنگام پخت فقط روي دو طرف نان رو با روغن زيتون كمي چرب كنيد و با شعله كم بزاريد نان برشته بشه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#چای_کرک امروز رسپی یه چای خیلی خاص، خوشمزه و پرخاصیت براتون آوردم که پیشنهاد میکنم حتمااااا امتحانش کنید. این چای یه چای هندیه که توی هندوستان و کشورهای عربی به خاطر خواص و طبع گرمش خیلی پر طرفداره 😍 چای کرک 🛍مواد لازم: کراک چای ¼ پیمانه شکر 800 میلی لیتر آب گرم 3 عدد چای کیسه ای 5/6 عدد هل سبز 200 میلی لیتر شیر پرچرب یا(شیر تبخیر شده،{شیری که جوشانده شده و مقدار آن به نصف رسیده}) 🥣طرز تهیه: ابتدا شکر را روی حرارت ذوب میکنیم تا کاراملی شود ، سپس آب گرم اضافه کرده و میجوشانیم ، چای و هل را داخل صافی گذاشته و اضافه میکنیم و در آخر شیر را اضافه کرده و وقتی به جوش آمد از روی حرارت برداشته و سرو میکنیم . چای کرک شما آماده ست 😋 . نوش جان💚 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کیک_دورنگ_گردویی😍😋 ارد….۳پیمانه تخم مرغ….۴ عدد شکر….۱ پیمانه و نیم روغن…..۱پیمانه شیر…..۱پیمانه بکین پودر…..۲ قاشق چای خوری دارچین…..۱قاشق چای خوری پودر کاکائو…..۲قاشق غذاخوری وانیل تخم مرغ و شکر و وانیل با همزن بزنید.تا حجمش دو برابر بشه.بعد روغن و شیر رو ریخته هر کدام را یک دقیقه بزنید.بکین پودر و دارچین به ارد اضافه کنید.حتما سه بار الک کنید.به مواد اضافه کنید. قالب با روغن جدا کنده چرب کنید.داخلش گردو بریزد.نصف مواد کیک داخل قالب بریزد.بعد پودر کاکائو را به مابقی کیک اضافه کنید.روی مابقی کیک بریزد.مانند کلیپ روش به خلال دندون مخلوط کنید.مجدد گردو بریزد.داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۶۰ بمدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه قراردهید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کوفته_مرغ_ترکی 😍😋 3 تکه سینه مرغ(چرخ شده) 1 دسته جعفری تازه خرد شده 1 عدد پیاز 2_3 برش نان خشک(تست یا باگت) 1 عدد تخم مرغ ادویه ها(نمک،فلفل سیاه،نعناع خشک،آویشن،زیره،پودر سیر،پودر فلفل قرمز)مقدار طبق ذائقه 1/2 لیوان آب گازدار یا ماءالشعیر سینه های مرغ را مطابق ویدیو خرد کرده و با دستگاه غذا ساز یا چرخ گوشت،چرخ کنید،سپس در یک کاسه گوشت چرخ شده پیاز و جعفری ریز خرد شده و بقیه مواد را با هم مخلوط کنید،به کوفته ها شکل دهید و روی دستگاه گریل یا تابه نچسب گریل کنید،سپس با سالاد و سبزیجات بخارپز سرو کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#برگر_دستی 😍😋 خوشمزه بودن این برگر برای استفاده از گوشته که من ۲۰ درصد از گوشت گوسفندی استفاده کردم مواد لازم👇 گوشت ۷۵۰ گرم پیاز ۱ عدد نمک و فلفل سیاه مواد ماست و بادمجون👇 ماست ترش ۲ پیمانه بادمجون ۴ عدد سیر ۱ حبه لیمو نصف روغن زیتون ۲ قاشق نمک وفلفل سیاه پیاز کاراملی👇 پیاز ۳ عدد شکر قهوه ای ۱ قاشق سرکه بالزامیک ۲ قاشق نمک و فلفل سیاه تقدیم با عشق😍😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آموزش #ایده_شکلاتی 🍫 😋😍😍 ‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

پنیر برشته،صبحانه ی گیلانی😍😋 مواد لازم: ۲ق.غ روغن کرمونشاهی یا کره🧈 ۱۰۰ گرم پنیر سیامزگی🧀 ۲ عدد تخم مرغ🥚 ۱ ق.چ یکم بیشتر شوید خشک🌿 فلفل سیاه و زردچوبه🌶🧂 ۲ حبه سیر رنده شده(میتونین هم حذفش کنید)🧄 تقدیم با عشق😍😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#راز_خوشمزگی_قرمه_سبزی😍😋 ✅️اگه خورش تند شد کمی آبلیموی تازه به خورش اضافه کن. ✅️اگه شور شد یه سیب زمینی رو پوست بگیرید و داخل خورش بریزید تا ده دقیقه بجوشه. ✅️اگه خورش روغن پس نداد کافیه چندتا تکه یخ داخل خورش بریزید تا به خورش شوک بده و روغن پس بده. ✅️اگه روغن زیادی روی خورش بود کافیه چندتکه یخ داخل ملاقه بزارید روی خورش بزارید تا روغن اضافه رو به خودش بگیره معجون قرمه سبزی👇👇 دو ق غ رب انار یک ق غ آب نارنج یک ق غ آبلیمو نصف ق چ فلفل سیاه نصف ق چ نمک نصف ق غ رب گوجه با یک لیوان آب مخلوط کنید و یک ساعت آخر به خورش اضافه کنیداین میزان معجون برای حدود ۶نفر خورش مناسبه برحسب اندازه ی خورش میتونید مواد رو نصف یا دو برابر کنید. تقدیم با عشق😍😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آموزش 90 ادویه غذایی کاربردی😍 ✅خانم هایی که به دنبال کسب و کار خونگی هستند. با توجه به اینکه ادویه پای ثابت هر نوع غذایی است میتوان یک کسب و کار عالی با فروش بالا داشته باشید با صرف هزینه بسیار کم اما پر فروش💸 اینجا من بهت ترکیب 90 نوع ادویه کاربری یاد میدم که راحت با مواد اولیه کم و دم دست بتونی برای خودت کسب درآمد کنی👌🤩 ✅یکبار برای همیشه یاد بگیر ادویه هر غذا چیه و چطور ترکیب میشن. ✅یکبار برای همیشه انتخاب کن غذای خوشمزه داشته باشی یا همون غذا های قبلی که همه میتونن طعم دارش کنن😉 و اما بهاااای این 90 نوع ادویه کاربری و عالی و خوش طعم مبلغ 130 تومان میباشد 😳😳😳فقط ✅پس انتخاب کن. 💠کجا ثبت نام کنی؟من اینجام عزیزم👇🏻 @m_haydarii 💠کجا اطلاعات بیشتر به دست بیارم؟👇🏻 🤩 ↝•|@hich_club

#بلال_خونگی #آشپزی #ایده ❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#لیمو_عسلی #آشپزی #ایده ❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#خورشت_بامیه_با_گوشت_چرخی #آشپزی #ایده ❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آلو_خشک 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#جوجه_چینی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سوسیس_بندری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شارلوت_الویه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند_کره_قالبی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پاستا_با_تن_ماهی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#فالوده 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سس_تارتار 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پیتزا_با_نان_لواش 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کیک_گیس_بافت 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#نان_بربری_خانگی ارد فانتزی ۱/۵پیمانه (+۲ق غ خ) شیر ولرم نصف پیمانه مخمر ۱/۵ق چ خ شکر ۱ق م خ نمک۱ق چ خ شیرخشک قنادی ۲ق م خ اختیاری روغن مایع ۲ق غ خ آب نصف پیمانه کنجد اختیاری مواد رومال شیر سرد نصف پیمانه ارد ۱ق غ خ آرد مخمر شکر نمک وشیرخشک روباهم مخلوط میکنیم وروغن وشیررو میریزیم هم میزنیم اب رواضافه کنیدو مخلوط کنید ودرنهایت یه خمیر چسبناک به دست میاد در ظرف رو ببندید و۱۰دقیقه استراحت بدین بعد دستتون روچرب کنید وخمیر رو از کناره هاروی هم بیارین ودوباره ۱۰دقیقه استراحت بدین و همون مراحل رو تکرار کنید.خمیر رو وسط ظرف بزارین واینار یک ساعت استراحت بدین .در تایم استراحت خمیر مواد رومال رو درست میکنیم ارد وشیر رومخلوط کنید وروی حرارت بزارین تا غلیظ بشه وکنار بزارین.روی سطحی روآرد پاشی کنید خمیر رو باز کنید و دوباره نیم ساعت استراحت بدین و روشو بپوشونید بعداز این تایم رومال بزنید با انگشت روش خط بندازین کنجد بپاشین وداخل فری که از قبل گرم شده بزارین ویه کاسه اب هم توی فر قرار بدین.وحدود ۲۰دقیقه با دمای ۲۰۰درجه بزارین اماده بشه..چند دقیقه اخر گریل روهم روشن کنید تا طلایی بشه نوووش جون 🍔↝•|@ashpazi_day_gah