#ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سمبوسه تند و آتشین😋😍 مواد لازم🔻 پیاز : ۲ عدد فلفل دلمه‌ای: ۲ عدد سیر: ۵ حبه گوشت چرخ کرده: ۱۵۰ گرم جعفری: ۳ دسته (اندازه سلیقه‌ای- مشابه فیلم) ادویه: فلفل قرمز: ۱ قاشق چای‌خوری (قابل حذف) فلفل سیاه: ۱ قاشق چای‌خوری (قابل حذف) نمک: ۲ قاشق چای‌خوری زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری رب گوجه: ۱ قاشق چای‌خوری طرز تهیه🔻 بعد از درست کردن مایه سمبوسه، اون رو داخل نون لواش یا خمیر یوفکا بریزید و سرخ کنید. ۷-۸ دقیقه بعد از اضافه کردن جعفری ها، مایه سمبوسه آماده هست. شما می‌تونید سمبوسه رو بعد از پیچیدن(سرخ نکنید)، بسته بندی کنید، داخل فریزیر قرار بدید و موقع مصرف اون رو سرخ کنید. آموزش کامل پیچیدن سمبوسه در هایلایت سمبوسه هست. ببینید و حال کنید. امیدوارم که لذتش رو ببرید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

پیتزا بدون دردسر😍😋 مواد لازم: برای خمیر: آرد🥡 بکینگ پودر 🥄 روغن زیتون 🫒 ماست ترش🍶 برای روی پیتزا: سینه ی مرغ🍗 قارچ🍄 فلفل دلمه ای 🫑 سس دودی🔥 پنیر پیتزا 🧀 سس خردل 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شاید باورتون نشه ولی به این غذا میگن #یتیمچه 😐 البته این یتیمچه یه ذره فرق داره و از یتیم بودن درومده 😂 بیشتر شبیه #خورش_بادمجون شده 😉 خلاصه که من این مدلی درست میکنم شمارو نمیدونم 😁. مواد لازم برای ۳ نفر: گوشت ۲۰۰ گرم 🥩( اختیاری هست ریختنش) پیاز ۳ عدد 🧅 بادمجان ۲ عدد 🍆 کدو ۱ عدد سیب زمینی ۱ عدد بزرگ 🥔 گوجه فرنگی ۲ عدد بزرگ 🍅 نمک ۱ ق چ 🧂 زردچوبه ۱ ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ 🌶 . طرز تهیه و نکات✍🏻: ✅ابتدا گوشتهارو🥩 به اندازه دلخواه خرد میکنیم و با ۲عدد پیاز نگینی 🧅تفت میدیم تا کمی سرخ بشه. ✅بعد ادویه هارو بهش اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم،داخل یه قابلمه میریزیم و ۲ لیوان آب اضافه میکنیم و حدود ۳ ساعت میزاریم بپزه. . ‼️نکته‼️ چون من گوشت گوساله استفاده کردم زمان پختش زیاد بود،گوشت گوسفند سریعتر میپزه. . ✅بادمجان 🍆و کدو و سیب زمینی 🥔رو درشت خرد میکنیم و با پیاز 🧅حلقه‌ای کمی تفت میدیم. . ‼️نکته‼️ حواستون باشه بادمجان 🍆و کدو خیلی نرم نشه چون باز یه مرحله دیگه باید با گوشت بپزه. . ✅گوجه هارو 🍅رنده میکنیم و به موادمون اضافه میکنیم،کمی که تفت داده شد بهش ۱ عدد عصاره گوشت اضافه میکنیم و تابه رو میزاریم کنار. ✅گوشت که پخت سبزیجات رو بهش اضافه میکنیم و تا وقتی که سیب زمینی بپزه اجازه میدیم مواد به خوبی باهم بپزن. ✅در آخر آب لیمو 🍋تازه اضافه میکنیم با نان یا برنج میل میکنیم. . ‼️نکته‼️ یتیمچه نباید خیلی رقیق باشه،اما میزان غلظتش اختیاری هست. ‼️نکته‼️ هر چی پیاز غذا بیشتر باشه لذیذتر میشه. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

«دسر فقط با ۳ #قلم_مواد» مواد لازم: شیر ۲ لیوان نشاسته گل ۲ ق غ سر خالی شکر یا عسل 🍯 ۳ ق غ وانیل یا عرق هل یا گلاب یا زعفران به دلخواه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#فینگر_فود_رول_ژامبون_وپنیر یه فینگر فود ساده و خوشمزه آوردم واسه تون نکته خاصی نداره فقط برش پنیر و ژامبونتون رو کمی کوچکتر از نون برش بزنید که حین سرخ شدن پنیر از نون تست نزنه بیرون نان تست ژامبون مرغ یا گوشت پنیر ورقه ای تخم مرغ پودر سوخاری قسمتهای قهوه ای دور نان تست رو جدا میکنیم با وردنه سنگین روی نان تست فشار آورده تا به لایه نازکی از نان تبدیل شود. یک برش ژامبون و پنیر روی آن قرار داده و رول میکنیم. در صورت تمایل با خلال دندان فیکس میکنیم که من خلال نزدم رولهارا ابتدا درتخم مرغ و سپس در آرد سوخاری زده و در روغن داغ سرخ میکنیم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#تزیین امروزمون خیلی متفاوت ،شیک و خوشگله😍😋 تخم مرغ ۸ عدد سیب زمینی پخته ۳ ق غ خ مایونز ۲ ق غ خ خیارشور ۲ ق غ خ گوجه.شوید خیار نمک.فلفل.اویشن تخم مرغ پخته رو نصف کنید زرده ش رو جدا کنید از ته سفیده کمی با چاقو بگیرید که کفش تخت بشه زرده ها رو با سیب زمینی و نمک.فلفل اویشت حسابی له کنید خیارشور و سس مایونز رو اضافه کنید و حسابی مخلوط کنید به کمک قیف از مواد داخل تخم مرغ ها بریزید و مانند تصویر تزیین کنید🥰 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند🏡 ۳ ترفند برای تمیزکاری عمیق #آشپزخونه که باید بلد باشی 🫧 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

💢املت سبزیجات گوجه فرنگی قارچ فلفل دلمه ایی پیاز داغ رب گوجه تخم مرغ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کوکو_اسفناج😍😋 مواد اولیه به ازای ۴ نفر ۵۰۰ گرم سبزی اسفناج ۱ عدد پیاز متوسط ۴ عدد تخم مرغ ادویه : نمک ، زردچوبه و فلفل سیاه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سمبوسه تند و آتشین😋😍 مواد لازم🔻 پیاز : ۲ عدد فلفل دلمه‌ای: ۲ عدد سیر: ۵ حبه گوشت چرخ کرده: ۱۵۰ گرم جعفری: ۳ دسته (اندازه سلیقه‌ای- مشابه فیلم) ادویه: فلفل قرمز: ۱ قاشق چای‌خوری (قابل حذف) فلفل سیاه: ۱ قاشق چای‌خوری (قابل حذف) نمک: ۲ قاشق چای‌خوری زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری رب گوجه: ۱ قاشق چای‌خوری طرز تهیه🔻 بعد از درست کردن مایه سمبوسه، اون رو داخل نون لواش یا خمیر یوفکا بریزید و سرخ کنید. ۷-۸ دقیقه بعد از اضافه کردن جعفری ها، مایه سمبوسه آماده هست. شما می‌تونید سمبوسه رو بعد از پیچیدن(سرخ نکنید)، بسته بندی کنید، داخل فریزیر قرار بدید و موقع مصرف اون رو سرخ کنید. آموزش کامل پیچیدن سمبوسه در هایلایت سمبوسه هست. ببینید و حال کنید. امیدوارم که لذتش رو ببرید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترشی_انبه🥭 -انبه ۱کیلو -سرکه یک لیوان -شکر ۲ق غ -سیر سه چهارحبه -ادویه ترشی یک ق غ -سیاه دانه -فلفل ترشی -تخم گشنیز -زعفران غلیظ دم شده -نمک و زردچوبه بمقدار لازم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سالاد_مرغ خب چیا میخوایم 🧐 کاهو خورد شده (نصف یه کاهو متوسط) هویچ رنده شده یدونه کوچیک ذرت پخته شده هرجقد دلت خواس خیارشور نگینی پنج شیش عدد مرغ پخته ریش شده هرچقد دلت خواس(من از قسمت استوخونی استفاده کردم ) برای سس سه تاچهار قاشق سس مایونز+یک قاشق شوید تازه نداشتین خشک هم میشه +یک قاشق آبلیمو+ادویه (فلفل،نمک،پودرسیر و پاپریکا زدم ) ✔️دیگه توضیح خاصی نداره همرو قاطی کنین بزارین لای نون🤣 ✔️اون شوید طعمشو معرکه میکنه حذفش نکن ✔️برای #شام یا #عصرونه معرکس☺️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#املت_قرتی🍳😎• خیلی جذاب ، خیلی دلبر ، خیلی شیک و بیییینهایت👌👌 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پیتزا_با_نون_باگت😍😋 برای سس پایه - گوجه ۱/۲ - رب گوجه ۱ ق غ - نمک ۱/۲ ق چ - فلفل قرمز ۱ ق چ - آویشن (اوراگانو) ۱ ق چ - پودر پیاز ۱ ق چ - پودر سیر ۱ ق چ - روغن ۱ ق ع - آب سرد ۱/۴ پ برای تاپینگ - پنیر پیتزا ۱ پ - نان باگت ۱ عدد - سس پایه ۱-۲ ق غ - قارچ - فلفل دلمه - زیتون - به سلیقه خودتون ژامبون (یا هرچیزی دیگه) زمان پخت بسته ب نوع دستگاه گریل یا فر متفاوت می باشد با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۱۲ دقیقه (اگه فر از قبل گرم شده باشه) #پیتزا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#خوراک_بادمجان😍😋 2 عدد بادمجان بزرگ 2 عدد گوجه فرنگی 2 عدد فلفل سبز 1 عدد پیاز بزرگ 2 حبه سیر نصف قاشق چایخوری روغن زیتون 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه نمک ابتدا بادمجان ها را روی شعله کبابی میکنیم، بعد از سرد شدن پوست آن ها را جدا می کنیم و درشت خرد می کنیم.پیازهایی را که برش داده ایم در قابلمه مناسبی در روغن تفت می دهیم تا کمی صورتی رنگ شود و فلفل ها را اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر تفت می دهیم. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. گوجه فرنگی و سیر را که پوست گرفته و به صورت مکعبی خرد کرده ایم اضافه می کنیم و 1-2 دقیقه تفت می دهیم تا بوی آن از بین برود. در قابلمه را ببندید و به مدت 4 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. حالا بادمجان های تفت داده شده را اضافه می کنیم و نمک و ادویه را اضافه می کنیم. آن را به آرامی با قاشق چوبی بدون اینکه زیاد له کنید مخلوط کنید. در آخر جعفری ریز خرد شده را اضافه کنید و کمی مخلوط کنید و از روی اجاق بردارید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کیک های نوستالژی کاکائویی و شکلاتی خاص با بافت فوق العاده😳😳👇🏻 ۳۵ تا دستور❗️❗️ 📣آغاز ثبت نام کلاس مجازی #پودر_آماده ✳️ کلاس خفن و پرکاربرد پودر 💯انواع کیک 💯کوکی 💯شیرینی 💯نان 💯خمیرهای پر کاربرد (بدون مواد نگهدارنده و مضر با ماندگاری طولانی و مناسب برای سفارشات و کسب درآمد ) با بیش از ۲۵ آیتم متنوع 😍اگر دوست داری مثل برند های رُشد و ... پودر کیک های حرفه ای ولی سالم و بدون نگهدارنده داشته باشی این دوره مخصوص توا.❤️ 😍مشتری شما با دستورالعمل روی بسته بندی، پخت محصول را نهایتا با اضافه کردن مایعات و تخم مرغ انجام میده.🤩 😍برای مصرف خونگیم عالین چون میتونین اونا رو از قبل اماده کنین و با چند تا مواد دم دستی و یه دستورالعمل ساده ترکیب کنین و بپزین.☺️ 😍در کنارش نحوه خشک کردن سریع میوه، نحوه بسته بندی صحیح و ترکیب مواد و مراحل پخت چند آیتم انتخابی دیگه هم آموزش داده می‌شه ینی یه کیک پز خفن میشی🥰 😍 همه آیتمها دستور پخت مخصوص به خودشون رو دارن و شما اونو در کنار پودری که اماده کردین به مشتری تحویل میدین. 😍توجه کنید مراحل تهیه ی اکثر پودرها همراه با متن دقیق ارائه میشه و البته همه موارد بسیار ساده و آسانه که اصلا باورت نمیشه،بدون فیلمم کاملا قابل فهمه.(البته ما که فیلم کامل در اختیارتون میذاریم)🥰 ❗️بهای این دوره فوق العاده ارزشمند در همه جا بالای ۴۰۰ تومانه 😳 ❗️❗️ولی ما برای اینکه همه بتونن استفاده کنن فقط و فقط ۱۴۹ تومان ارائه میکنیم که برای نفرات اول هم #تخفیف داریم.🥰😍 برای ثبت نام تو دوره من اینجام قشنگم😍👇🏻 @m_haydarii یه عالم دوره خفن و اطلاعات مختلف اینجاس🥰👇🏻 🤩 ↝•|@hich_club

#کیک_شکلاتی رو مگه کسی هست که دوست نداشته باشه😂🥰 🤩 ↝•|@hich_club

یه بافت نرم و جذاب که طعم بچگیاتو کیک های خوشگل کودکی رو میده 😍 🤩 ↝•|@hich_club

شاید سوال بشه براتون که این عکسای خوشگل و پر از #انگیزه و #انرژی از کجا میاد؟☺️ همش کار کارآموزاییه که قبلا داشتن یاد میگرفتن و الان برا خودشون استاد شدن♥️ 🤩 ↝•|@hich_club

تازه این خوشگلا رو واسه استفاده خانگی درست کردن😍 ساده و شیک اما دلللللبرررر🍓 تو فک کن اگر بخوان سفارش بگیرن چیکار میکنن دیگ🤩 🤩 ↝•|@hich_club

حجم کیک رو شما ببین😍 توی یه کیک چی مهم تر از پودرشه؟ هر وقت کیکت پف نمیکنه یا طعم بدی میده ، چی میگن؟میگن پودرت بد بوده یا خمیرت نامناسب بوده❗️ پس چیکار کنیم؟ 🤩 ↝•|@hich_club

مشخصا یاد گیری کامل و دقیق یه پودر کیک کامل میتونه کمک کنه تا شما بهترین آموزشو ببینین😍👌 جای هیچ گومه نگرانی نیست براتون چون تمامی این نکات برای بهتر شدن کیک های شماست☺️ 🤩 ↝•|@hich_club

برادر حلیم بادمجان😁 مواد لازم بادمجان نیم کیلو گوشت چرخی سیصد گرم پیاز متوسط یک عدد سیر دوحبه زردچوبه .نمک .فلفل سیاه به مقدار لازم کشک پاستوریزه دو قاشق غذا خوری نعنا یک ق چ خوری گردو دوتا سه قاشق نیم کوب بادمجان ها رو پوست گرفته ورقه کنید ورقه های یک سانتی داخل آب نمک بزارید تا زهربادمجان کشیده بشه وموقع سرخ کردن روغن کمتری مصرف کنه بادمجان ها رو بعدازیک ساعت داخل صافی بریزید و بعد ازآبکشی سرخ کنید کنار بزارید داخل همون تابه پیاز ریز نگینی شده رو سرخ کرده بعد ازطلایی شدن پیاز سیر نعنا زردچوبه فلفل سیاه وگردو رو اضافه کرده مقداری تفت بدین بعد کشک رو بادولیوان آب رقیق کرده داخل مواد پیازی ریخته بجوش که آمد بادمجانها رواضافع کنید حدود چهل دقیقه تایکساعت باحرارت ملایم بپزید موقعی که پخت وآب آن کشیده شد مقداری باگوشت کوب بکوبید کم باید ریش های بادمجان داخل غذا مشخص باشه تا زمان حاضر شدن بادمجان وپختن آن گوشت چرخ شده رو بامقداری آب حدود نیم ساعت بپزید آب آن کشیده شد ازروغن سربادمجان بردارید مقداری داخل گوشت بریزید کمی بازردچوبه تفت بدین..غذای ما آماده هست داخل ظرف سرو ابتدا بادمجان رو بکشید روی بادمجان رو هم گوشت چرخی تفت خورده ...بعد با پیاز کریپسی ونعنا داغ وکشک تزیین کنید نمک رو هم درآخر بزنید از حلیم بادمجان بچشید اکرکم نمک بود نمک بزنید چون خود کشک نمک داره 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

بسم اللهی ب قدر تک تک نعمت هایش❤️ یکم از تونسن بگیم! ک امروز روز تونسن هایی که جدی نگرفتیمش! منم میتونم درامد داشته باشم ، میتونم تحصیل کنم ، میتونم خوشگل باشم ، میتونم خوش هیکل باشم ، میتونم مهربون باشم ، میتونم بچه شیعه و بچه مذهبی واقعی باشم... شاید اگ نشدم ، لزوما شرایط و ادما مقصر نبودن!شاید خودمم کم کاری کردم... تو چی فکر میکنی؟ایا فک نمیکنی بزرگترین مشکل ادمی در نرسیدن هاش ، قرار دادن خودش در سوی مظلومیت و تنبل کردن خودش ب بهانه ی شرایط سخته؟ امروزتو عوض کن!✅ #انگیزشی #حال_خوب #انرژی

#آموزش تهیه#کوفته ترکی متفاوت و فوق العاده خوشمزه😋😋 #آشپزی #کوفته_ترکی #ترکی #غذاهای_ترکی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah