#سیب_زمینی_سوخاری مواد لازم برای یک پرس : سیب زمینی 150 گرم آرد سوخاری 15 گرم روغن مایع سرخ کردنی 30 گرم تخم مرغ 1 عدد برای 3 پرس نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه : سیب زمینی را کاملا شسته پوست بکنید و مانند تصویر خلال کنید بعد از خرد کردن سیب زمینی را مدت 20 دقیقه داخل آب سرد بریزید سپس ظرفی مناسب را آب بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاد بعد از جوش آمدن سیب زمینی را آبکش کنید و داخل آب جوش به مدت 4 دقیقه بپزید و آبکش کنید . تخم مرغ را در ظرفی بشکنید سیب زمینی ها را ابتدا به تخم مرغ و سپس به آردسوخاری آغشته کنید ودر روغن داغ سرخ کنید و نوش جان بفرمیایید. نکته : سیب زمینی ها درموقع سرخ کردن حتما باید در روغن شناور باشد. 🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

تزیین زرشک پلو جهت ایده 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#صبحانه ✅ صبحانه #ارده و #شیره بخورید ؛ 👈🏻از بین برنده زخم های چرکی 👈🏻تسکین دهنده درد 👈🏻درمانگر اختلالات کبد و کلیه ای 👈🏻ازبین برنده استخوان درد و درد مفاصل 👈🏻گرم کننده بدن در فصل سرماست. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#كوكو_٣_رنگ مجلسی مواد لازم : برای ۴ نفر سینه مرغ ……………….. ۱ عدد تخم مرغ ………………… ۳ عدد زعفران …………………… یک چهارم قاشق چایخوری آب هویج ……………….. یک چهارم لیوان آب اسفناج و جعفری … یک چهارم لیوان آبلیمو ……………………. یک چهارم قاشق چایخوری نمک و فلفل …………… به میزان لازم پیاز ……………………… ۱ عدد طرز تهیه : سینه مرغ را با پیاز، نمک و فلفل بپزید . سپس آن را ریش ریش کنید و تخم مرغ ، زعفران و آبلیمو را به آن اضافه کنید. حالا مایه را به ۳ قسمت تقسیم کنید یک قسمت را کنار بگذارید، به قسمت دوم آب هویج و به قسمت سوم آب اسفناج را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید ظرف ها را کج بگذارید تا آب اضافی جدا شود. اکنون تابه‌ی مناسبی روی اجاق بگذارید و روغن را در آن داغ کنید. حالا قسمت اول را در آن بریزید و در تابه را بگذارید تا با حرارت ملایم نیم پز شود. آنگاه قسمت دوم را به آرامی روی کوکوی مرغ بریزید و صاف کنید. تابه را در فر گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا لایه‌ی دوم کوکو هم نیم پز شود. اکنون قسمت سوم را روی کوکو بریزید و صاف کنید. دوباره کوکو را در فر بگذارید تا بپزد و طلایی رنگ شود. بعد آن را در دیس مناسبی برگردانید و با چاقوی تیزی، به قطعات دلخواه ببرید. نکته : به جای آب سبزیجات می توانید از رنگ های مجاز خوراکی استفاده کنید . همچنین اگر تمایل به استفاده از آب هویج در کوکو ندارید می توانید یک قسمت را بدون زعفران ، قسمت دوم را با زعفران و قسمت آخر را با آب اسفناج و جعفری تهیه کنید . این غذا برای مهمانی ها عالی است. نوش جان … 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

✅#تزیین_الویه ✅سالاد رو به شکل آناناس طرح بده و با گردو و پیازچه تزیین کن مناسب مهمونی و عصرانه😍😍😍😍😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#توصیه، تغذیه مناسب در فصل زمستان... خوردن ترشی، پنیر، ماست، خیار و گوجه ممنوع ! 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

نخود پلو نخود پیاز🧅 گوشت زردچوبه،فلفل سیاه،نمک🧂 برنج🍚 زرشک کشمش خلال بادام زعفران #نخود_پلو 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ژله رولی یلدایی از هر رنگ پودر ژله، نصف بسته رو با یک سوم لیوان اب جوش حل کنین و روی بخار کتری هم بزنین تا شفاف بشه یک چهارم لیوان بستنی🍧 رو به ژله ی گرم اضافه کنین و اجازه بدین بستنی با گرمای ژله ذوب بشه، با پشت قاشق اروم بستنی رو له کنین ولی زیاد هم نزنین تا ژله بستنی دو رنگ بشه دو رنگ ژله رو باهم همزمان اماده کنین کف یک سینی 20 در 30 رو مرطوب کنین و روش نایلون فریزر بکشین و با روغن مایع چربش کنین از دو طرف همزمان ژله ها رو تو سینی بریزین و بذارین تو یخچال حدودا 45 دقیقه بمونه بعد با چاقو از یک سمت به صورت دالبری برش بزنین و از سمت قرمز شروع کنین به رول کردن تو مرحله ی بعدی چون یک سمت دالبری برش خورده فقط کافیه سمت دیگشو صاف برش بزنین و رول کنین. #ژله #ژله_رولی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

دسر زیبای یلدایی یه دسر ساده راحت و فوری بدون نیاز به مواد خاصی لبوی شب یلدا رو شیک و مجلسی سرو کن. #دسر #دسر_یلدایی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

لقمه پیراشکی شیر🥛 شکر🍚 خمیر مایه تخم مرغ🥚 روغن نمک🧂 آرد🥡 مواد میانی سیب زمینی 🥔 سوسیس پیاز🧅 فلفل دلمه🫑 قارچ🍄 زردچوبه،فلفل،پودرسیر،پاپریکا،اویشن،نمک🧂 رب🥫 #پیراشکی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ترشی بادمجون و رب انار پاییزفصل ترشیای خوشمزه اس واین ترشی جز ترشی های ملس و بینظیره😋 مواد لازم: بادمجون‌1 کیلو🍆،سرکه 2 پیمانه،نمک 1 ق چ خ🧂،رب انار(ملس 1 پیمانه)،زرشک نصف پیمانه،سیر.1بته🧄 #ترشی_بادمجان #ترشی_بادمجان_و_رب_انار 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

صبحانه املت گوجه🍅 فلفل سیاه،نمک🧂 تخم مرغ🥚 فلفل قرمز جعفری خشک نان تورتیلا یا لواش پنیر پیتزا #صبحانه #املت 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ترفندآشپزی براے سیاه نشدن سیب زمینے تنها ڪافیست پس از پوست ڪندن ، مقدارے آب ولرم را در ظرفے ریخته و یڪ قاشق چابخورے سرخالےنمڪ به آن اضافه ڪنید . #ترفند_آشپزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شکلات پشمکی شکلات خیلی فینقیلی و جذاب دیده بودین؟توشم با پشمک حاج عبدلله پر شده 🥲 ✅خب اینارو لازم داریم…👇 شکلات سبز (طعم شکلات من طالبی بود) شکلات قرمز (طعم شکلات من آلبالو بود) شکلات تلخ (حتما تلخ باشه که رنگش سیاه باشه) پشمک ✅قالب حتما سیلیکونی باشه ✅شکلات سبز رو حتما ۲ بار بزنید تا ضخیم بشه و موقع در آوردن از قالب نشکنه(مخصوصا لبه های قالب) ✅یادتون باشه شکلات قرمز رو لبالب پر نکنید تا رنگ قرمز ، روی رنگ سبز رو نپوشونه و حالت پوست هندونه بشه ✅برای رنگ سبز تیره باید شکلات رو با رنگ پودری سبز مخلوط کنید اما اگه رنگ پودری ندارید میتونید با مقدار خیلی کم رنگ ژله ای سبز مخلوط کنید و اگه احساس کردین شکلات کمی سفت شد خیلی کم روغن مایع اضافه کنید ✅حتما بعد از هر مرحله قالبو ۵ الی ۱۰ دقیقه بزارید فریزر که شکلات ببنده و بعد مرحله بعدی رو انجام بدین #شکلات_پشمکی ╭🍔↝•|@ashpazi_day_gah

*ژله* در کلیپ بجای پودر ژلاتین ، به اشتباه پودر ژله گفتن [مواد لازم]برای هر لیوان آب یا مایعات دیگه ، یک قاشق پودر ژلاتین نیاز است #ژله 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

*شیرینی یلدا* [مواد لازم]کره ۱۰۰ گرم پودر قند ۶۰ گرم آرد قنادی ۱۷۵ گرم زرده تخم‌مرغ ۲ عدد وانیل نوک قاشق چایخوری پودر کاکائو ۵ گرم در صورت تمایل دمای فر ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه #شیرینی_یلدایی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کوفته تبریزی 🥘🥣 🇮🇷 یکی از غذاهای معروف پر طرفدار خطه آذربایجان ایران که تاریخچه آن مربوط به آذربایجان شرقی اشاره دارد 🇮🇷 📝مواد لازم برای ۸ نفر برنج: ۱ لیوان لپه: ۱ لیوان گوشت چرخ کرده: ۱ کیلوگرم سبزی کوفته: ۵ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری تخم مرغ: ۲ عدد پیاز: ۱ عدد زعفران: ۱ قاشق غذاخوری آرد نخودچی: ۲ قاشق غذاخوری پیاز داغ: ۳ قاشق غذاخوری تره و مرزه: از هر کدام ۱ قاشق غذاخوری تخم مرغ آبپز: به تعداد کافی در صورت دلخواه زرشک: ۱ قاشق غذاخوری آلو و گردو: به اندازه کافی نمک، فلفل سیاه: به اندازه کافی روغن، زردچوبه: به اندازه کافی #ناهار #غذا #کوفته_تبریزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

*دسر یلدا* [مواد لازم]شیر یک و نیم لیوان خامه ۲۰۰ گرم شکر یک لیوان پودر ژلاتین ۳۰ گرم پودر ژله انار یک بسته وانیل نوک قاشق چایخوری #دسر_یلدا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🎥 آمریکا تشنه خونریزی است! 🔹آمریکا شرّ محض است.. تشنه خون است.. پرونده و نامه عمل آمریکا پر از جنایت است 🔹بغداد - ۱۴۰۲/۰۸/۲۶ به کانال سید هاشم الحیدری بپیوندید. https://eitaa.com/joinchat/262799546Cff66b753b5

*باسلوق مغزدار* [مواد لازم]پودر نشاسته یک سوم پیمانه آب یک لیوان شکر یک چهارم لیوان پودر ژله یک چهارم لیوان روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری وانیل نوک قاشق چایخوری پودر نارگیل و مغزیجات به مقدار لازم #باسلوق_مغزدار 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

چیز کیک یلدایی😋 مواد لازم : کره ۱۰۰ گرم پتی پور ۲ بسته پنیر خامه‌ای ۲۰۰ گرم خامه صورتی ۱ بسته ژله کیوی یا طالبی پودر قند ۲ ق غ ژله انار یا البالو #چیزکیک_یلدایی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

چیز کیک کارامل🍰😋 بیسکوییت کارامل ۹۰ گرم کره ۴۰ گرم پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم(ماسکارپونه ) شیر ۱۲۰ گرم چای سیاه (پودر شده) ۲ گرم شکر سفید ۴۰ گرم ژلاتین ۱۰ گرم (ذوب شده) خامه ۲۰۰ گرم(خامه صبحانه ) سایز قالب ۲۰ س (مربع) نکته 👇🏻 حداقل ۴ ساعت داخل یخچال بزارید برای خارج کردن چیز کیک از قالب از سشوار یا کمپرس گرم استفاده کنید #چیزکیک_کارامل 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

خورشت آلو اسفناج مرحله اول سرخ کردن پیاز و گوشت و ادویه هست. برای ۵ نفر: پیاز: ۲ عدد خوب سرخ کنید بعد ۴۰۰(تا ۵۰۰) گرم گوشت قرمز (من از ماهیچه گوساله استفاده کردم) رو با ادویه‌های زیر اضافه کنید: زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری پودر پیاز: ۱ قاشق چای‌خوری نمک (بچشید) فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری ۱۵ دقیقه با حرارت زیاد سرخ کنید و آب‌جوش بریزید تا بپزه. (۲/۵ ساعت با قابلمه، ۱ ساعت با زود‌پز) تو این مدت، ۱ کیلوگرم اسفناج رو بُرش بدید، روی حرارت زیاد با نمک و روغن سرخ کنید تا حجمش کم بشه و آب تبخیر بشه. حالا ۲ قاشق غذاخوری نعنا خشک و حدود ۱/۵ لیوان آلو خشک رو اضافه کنید. ۱۰ دقیقه بعد بریزید داخل گوشت (به همراه زعفران دم شده) و ۴۵ دقیقه دیگه خورشت آماده هست. کته هم برای کنارش یادتون نره. نوش جونتون 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مربای_انجیری🍬🍷🥂😋 مواد لازم🔽 یه کیلو و نیم انجیر🍱 یه کیلو و سیصد گرم شکر(مقدار شکر بستگی به شیرینی انجیر داره اگر خیلی شیرین بود از مقدار شکرتون کم کنید)🍙 نصف لیوان آب💦💧 نصف لیوان گلاب🌸 نصف ق چ جوهرلیمو🍋 ✅️تمام مراحل تو ویدئو مشخصه🦋 ❌️روی حرارت ملایم🔥 باشه تا انجیرها کامل بپزن ❌️حتما کف روی مربا رو بگیرید تا مرباتون شفاف بشه❄️☁️ ❌️مدت زمان پخت ۴۵ دقیقه(در قابلمه رو نبندید)🌝 ❌️بعد از پخت اجازه بدید مربا در دمای آشپزخونه خنک بشه و بعد داخل ظرف ریخته و در یخچال نگهداری کنید❄️ با سپاس از شما مهربونای من🤗 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#گل_فوندانتی🌸🌿🌻🌹 مواد لازم: خمیر فوندانت☁️ رنگ خوراکی 🌈 سیم گلسازی🌕 نکات:این گلها 🌼🌻رو می تونید خیلی راحت درست کنید🌹،و کیکهاتون رو بسیار شیک تزئین کنید👌 با سپاس از شما مهربونای من🤗 🍔↝•|@ashpazi_day_gah