#آش_کشک ( #کار_اعضا ) 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

صبحتون بخیر و عیدتون مباااااارکککک😍 ❤️ @ashpazi_day_gah ❤️

❤️#بلانچ_قارچ ( #پیشنهاد_اعضا ) برای جلوگیری از سیاه شدن قارچ❤️ برای نگهداری قارچ به مدت طولانی، اول آن را در ابعاد مورد نیاز برش داده و می شوییم. سپس ظرف (قابلمه) محتوی آب را بر روی اجاق قرار می دهیم و پس از جوشیدن کمی آبلیمو و نمک به آن اضافه می کنیم. قارچ های شسته شده را که آبکش کرده ایم درون ظرف در حال جوشیدن می ریزیم و کمی آنرا هم می زنیم تا زیر و روی آن بطور یکنواخت پخته شود. پس از یه تا پنج دقیقه قارچ ها را آبکش نموده و درون آب سردی که از قبل تهیه کرده ایم می ریزیم و پس از سرد شدن مجددا آن را آبکش نموده و درون فریزر قرار می دهیم. بسته بندی میکنیم‌ و داخل فریزر میزاریم 👌 با تفت دادن قارچ با آبلیمو و روغن هم خوبه ولی به نظر من این مدلی خیلی بهتره 😊 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

❤️اگه طرفدار بستنی باشید حتما از خوردن طعم های مختلف بستنی لذت میبرید.😋 مخصوصا بستنی های میوه ای مثل بستنی هلو، توت فرنگی، گیلاس و ....پس چی بهتر از این که بستنی میوه ای های لذیذ را توی خونه و با میوه های طیبعی درست کنید.🙄 توی گرمای تابستان معمولا آدم دلش هوس دسرهای خنک میکنه.❄️ حالا فکر کنید از بیرون بیاید و در حالی که هوا خیلی گرمه یک بستنی میوه ای خونگی خوشمزه یا بستنی یخی توی فریزرتون باشه.⛄️ این بستنی را می تونید با میوه های مختلف درست کنید.🤭 حتی وقتی میوه ها کمی توی یخچال موندن و نرم شدن و شما نمیدونید باهاشون چیکار کنید، درست کردن بستنی خونگی یک گزینه ی عالیه هست.👌 این بستنی ها بسیار راحت هستند و با هر نوع میوه ای می تونید درست کنید.🍊🍐 نیازی به تخم مرغ و ثعلب و دستگاه بستنی ساز ندارند.❌❤️ ❤️طرز تهیه #بستنی_توت_فرنگی 🍓:❤️ ✅مواد لازم برای تهیه بستنی توت فرنگی:✅ 🍓توت فرنگی: ۲۵۰ گرم 🍓شیر: یک لیوان 🍓خامه قنادی یا صبحانه: ۲ تا ۳ ق غ ✅طرز تهیه بستنی توت فرنگی:✅ ابتدا توت فرنگی ها را به مدت 4 ساعت داخل فریزر میگذاریم.❄️ سپس توت فرنگی های یخ زده و شیر و خامه را در مخلوط کن میریزیم و میکس میکنیم.🍓 در صورتی که از خامه قنادی استفاده کردید به دلیل اینکه شیرین هست نیازی نیست شکر اضافه کنید.❌ اما اگر از خامه صبحانه استفاده می کنید نیاز هست مقداری شکر بریزید.😊 اندازه شکر هم بستگی به به خودتون داره، بهتره از مواد بچشین تا شیرینی بستنی رو خودتون تعیین کنید.🧐 سپس مواد میکس شده را داخل یه ظرف درب دار بریزید و به مدت 7 الی 8 ساعت داخل فریزر بگذارید.🕡 بعد از فریزر بیرون بیاورید و 5 الی 10 دقیقه در دمای آشپزخانه بگذارید بماند، چون اولش بستنی خیلی سفت هست.😕 سپس با اسکوپ، بستنی های توت فرنگی را در ظرفی بریزید و با سس شکلات تزئین کنید.😍 ❤️ #بستنی_هلو 🍑:❤️ ✅مواد لازم برای تهیه بستنی هلو:✅ 🍑هلو: نیم کیلو 🍑شیر: یک لیوان 🍑خامه صبحانه یا قنادی: ۲ تا ۳ ق غ ✅طرز تهیه بستنی هلو:✅ تمام هلوها را پوست بگیرید و هسته هاشونو جدا کنید سپس خرد کنید.🍴 و به مدت 4 ساعت هلوهای خرد شده را داخل فریزر بگذارید.❄️ بعد از 4 ساعت هلوهای یخ زده را از فریزر در بیاورید به همراه شیر و خامه در مخلوط کن بریزید.♻️ در این دستور من از خامه قنادی استفاده کردم که شیرین هست اما از مواد چشیدم شیرینش کم بود به خاطر همین یه قاشق شکر داخل مواد ریختم.😋 شیرینی این بستنی را بر اساس ذائقه خودتون تعیین کنید، که بستگی به نوع میوه اتون و شیرینی و ترشیش هم دارد.😍 سپس مواد میکس شده را داخل یه ظرف درب دار بریزید و به مدت 7 الی 8 ساعت داخل فریزر بگذارید.🕓 بعد از فریزر بیرون بیاورید و 5 الی 10 دقیقه در دمای آشپزخانه بگذارید بماند، چون اولش بستنی خیلی سفت هست.🤦🏻‍♀ سپس با اسکوپ، بستنی ها را در ظرفی بریزید و با سس شکلات تزئین کنید.😊 ✅نکات:✅ ⭕️با هر چیزی می تونید بستنی رو تزئین کنید.😍 ⭕️با هر میوه ای می تونید بستنی میوه ای درست کنید اما اگر میوه اتون خیلی آبداره شیر را کمتر بریزید.👌 ⭕️میزان شکر و شیرینی بستنی بستگی به ذائقه خودتون دارد.☝️ ⭕️خامه هم می تونید اضافه نکنید ولی با خامه خوشمزه تر هست.😋 ❤️#بستنی_موزی 🍌:❤️ ✅مواد لازم برای تهیه بستنی موز:✅ 🍌موز : 3 عدد 🍌شکلات چیپسی: 90 گرم 🍌وانیل: 1 قاشق چایخوری 🍌شیر: 60 میلی لیتر ✅طرز تهیه بستنی موز:✅ تمام موزها را پوست بگیرید سپس خرد کنید.🍴 و به مدت 4 ساعت موزهای خرد شده را داخل فریزر بگذارید تا زمانی که موزها سفت بشوند یا اینکه یخ بزنند.🕠 سپس همه مواد شامل شکلات چیپسی، موزهای یخ زده و شیر را توی میکسر یا غذا ساز بریزید، تا زمانی که همه مواد کاملا با هم مخلوط بشوند.↩️ مخلوط آماده شده را توی یه قالب کوچیک بریزید و در فریزر بگذارید.❄️ میتونید مواد بستنی را به مدت یک شب در فریزر بگذارید یا اینکه مقداری که سفت شد از فریزر خارج کنید و میل کنید.😌 ✅نکته:✅ ⭕️میتونید شکلات چیپسی رو از این دستور حذف کنید.❌ ❤️ #بستنی_انبه 🍈:❤️ ✅مواد لازم برای تهیه بستنی انبه:✅ 🍈انبه: ۲ عدد 🍈شیرعسلی یک قوطی: ۴۰۰ گرمی 🍈خامه: ۲ پاکت یا کلا ۴۰۰ گرم 🍈رنگ زرد خوراکی در صورت تمایل:۲ قطره ✅طرز تهیه بستنی انبه:✅ انبه‌ها را فیله کنید یعنی گوشت انبه را از پوست آن جدا کنید بعد با غذاساز انبه‌ ها را له کنید.👊 اگر از غذاساز استفاده می‌کنید همه مواد را چند دقیقه داخل غذاساز خوب مخلوط کنید.🙌 یا می‌توانید با همزن دستی یا برقی چند دقیقه مواد را بزنید.🕰 بعد مواد را داخل یک ظرف مستطیل شکل دردار بریزید و حداقل ۴ ساعت داخل فریزر قرار بدهید.4⃣ قبل از استفاده 5 الی 10 دقیقه بگذارید بیرون فریزر بماند بعد راحت می‌شود بستنی را اسکوپ زد.😊 ❤️ #بستنی_گیلاس 🍒:❤️ ✅مواد لازم برای تهیه بستنی گیلاس:✅ 🍒گیلاس: 200 الی 30

0 گرم 🍒بستنی وانیلی: 2 لیوان 🍒خامه: 1 لیوان 🍒پودر قند: 1 قاشق غذاخوری ✅طرز تهیه بستنی گیلاس:✅ برای تهیه این بستنی خوشگل و خوشمزه ابتدا هسته های گیلاس ها را ازشون جدا میکنیم.❌ اینکه مقدار گیلاس داخل بستنی دقیقا چقدر باشه به این بستگی داره که بخواین بستنی تون پر گیلاس یا کم گیلاس باشه.👌 حالا گیلاس ها را خرد کنید.🍴 من ترجیح می دهم گیلاس ها خیلی خرد نباشه تا داخل بستنی مشخص باشه، اما در صورتی که شما دوست دارین گیلاس کاملا داخل بستنی پوره باشه میتونید با بقیه مواد داخل مخلوط کن بریزید.💁‍♀ بعد خامه و پودر قند را با هم مخلوط میکنیم تا یکدست بشود.🙆‍♀ حالا بستنی وانیلی را هم اضافه میکنیم و باز مواد را با هم مخلوط میکنیم.❇️ در آخر هم نوبت به گیلاس میرسد.🍒 وقتی تمام مواد با هم مخلوط و یکنواخت شدن باید ظرف را برای ۲ الی ۳ ساعت داخل فریزر بذاریم تا بستنی خودش را بگیرد و سفت بشود.👊 وقتی بستنی خودش را گرفت برای 5 الی 10 دقیقه بیرون فریزر میگذاریم و بعد با یه اسکوپ بستنی قالبشون میزنیم.🕜 ❤️ #بستنی_مخلوط 🍧:❤️ ✅مواد لازم برای تهیه بستنی مخلوط:✅ 🍧خامه صبحانه: 400 میلی لیتر 🍧شیر عسلی: 1 قوطی 🍧اسانس وانیل: 2 قاشق چایی خوری 🍧توت فرنگی درشت: 5 عدد 🍧تمشک: نصف پیمانه 🍧بلوبری: نصف پیمانه ✅طرز تهیه بستنی میوه ای مخلوط:✅ شما می تونید از ترکیب میوه های مورد علاقتون برای درست کردن این بستنی استفاده کنید.😋 میوه های خوش طعم تابستونی گزینه ی عالی ای برای درست کردن این بستنی هستند.👌 هر کدوم از میوه ها را جداگونه داخل مخلوط کن یا بلندر بریزید تا پوره بشوند.☺️ هر کدوم از میوه های پوره شده را داخل کاسه ای جداگانه بریزید و داخل یخچال نگه دارید تا خنک بمونند.❄️ حالا باید پایه اصلی بستنی را آماده کنیم.🤩 خامه ها باید خنک باشند، اونها را داخل یک کاسه مناسب بریزید و هم بزنید تا یکدست بشوند، بعد وانیل و شیرعسلی را اضافه کنید.❇️ میزان شیرعسلی به ذائقه ی شما بستگی داره. پس بهتره که کم کم اضافه کنید تا به شیرینی دلخواهتون برسید.😋 فقط حواستون باشه که بعد از یخ زدن مقداری شیرینی اون کم تر میشه و همین طور اگه از میوه های ترش استفاده میکنید میزان بیشتری شیرعسلی استفاده کنید.🤗 نصف مواد بستنی را داخل ظرف مناسبی که بشه اون را داخل فریزر قرار داد بریزید.⛄️ بعد با قاشق نصف میوه های پوره شده را رای سطح اون بریزید و با چنگال کمی اونها را مخلوط کنید.🍴 بعد بقیه مواد بستنی را بریزید و بقیه ی میوه های پوره شده را دوباره ترکیب کنید تا یک حالت ابری و بادی زیبا روی سطح بستنی ایجاد بشه.😍 حالا روی ظرف را سلفون بکشید و یا اگه ظرف درب دارد، در اون را ببندید و برای حداقل 6 ساعت بگذارید داخل فریزر تا کاملا سفت بشود و یخ بزند.🌬 بعد از اینکه بستنی آماده شد، اون را از فریزر خارج کرده و اجازه بدید 5 الی 10 دقیقه در دمای محیط باشد.🕥 حالا آنها را اسکوپ بزنید و نوش جان کنید. طعم این بستنی فوق العادست حتما باید امتحانش کنید.🤓 ❤️نوش جااااااان😍❤️ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#بستنی_موزی 🍌 به همراه کمی ژله بستنی ، تیکه های گردو و بیسکوئیت .گ سس پرتقال و تیکه های ژله پرتقال.🍊 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

❤️بریم یه خوش مزه مخصوص نهار رو یاد بگیریم😁❤️ ❤️دستور پخت #کتلت_مخصوص 🍘:❤️ ✅مواد لازم :✅ 🍘راسته گوساله يا گوسفند با استخوان:1 عدد 🍘سفيده تخم مرغ:3 عدد 🍘آرد سوخاري:به ميزان لازم 🍘نمك و فلفل:به ميزان لازم ✅طرز تهيه :✅ ابتدا راسته را به صورتي برش دهيد كه به هر برش يك تكه استخوان باقي بماند. سپس با بيفتكوب گوشت را كوبيده تا پهن و نازك شود . در يك كاسه سفيده هاي تخم مرغ , نمك و فلفل را با چنگال بزنيد, سپس گوشت را در سفيده زده در آرد سوخاري بغلطانيد تا دو طرف آن كاملاً آغشته به آرد سوخاري شود.🔥 در يك ماهيتابه (ترجيحاً چدني باشد ) مقداري روغن بريزيد روي حرارت بگذاريد داغ كه شد كتلت هاي دسته دار را در آن سرخ كنيد تا دو طرف آن كاملاً برشته شود , سپس از ماهيتابه خارج كنيد و به ظرف اصلي منتقل اصلي منتقل كنيد و مطابق سليقه خود تزئين كنيد .😊 ❤️نوش جااااان😍❤️ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#کتلت_مخصوص 🍘 زیرش سیب زمینی سرخ کرده ، تکه های گوجه ، برگ های نعنا و ریحان هست .😍 تزیین روشم همین برگ های نعنا و ریحان و پوست گوجه به صورت گل هست.🍅 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#بستنی_سنتی ( #کار_اعضا ) 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#اگردک ( #کار_اعضا ) همدانی ها به این نان اردک و قزوینی ها اگردک می گویند کردهاولرهای عزیزم برساق میگن با این دستور درست کنید ،خیلی راحت و خوش خوراکه . مواد لازم : شکر نیم لیوان من خودم چون شیرینتردوست دارم ۱/۴پیمانه دیگه اضافه ترمیریزم که دلخواه شیر نصف لیوان ( فرانسوی) کره ی آب شده ویا روغن جامد ۱/۴ لیوان تخم مرغ کوچک ۱ عدد آرد ۳ پ (اردسنگک بربری یانون فانتزی) نمک یک پینچ( مقدار نمکی که بین دوانگشت سبابه وشست جا می شود) پودر خمیرمایه ۱ ق م + یک چهارم پ آب گرم( داغ نباشه) +۱ ق چ شکر زردچوبه ۱ق چ سرخالی پودرزنجفیل ۱ق چ روغن به میزان کم برای سرخ کردن آب ولرم رو درظرف کوچکی می ریزیم ،شکر رو هم اضافه می کنیم ،مخمر روهم می ریزیم ،یه هم کوچک می زنیم ودر ظرف رو به مدت ۱۵ دقیقه میذاریم تا عمل بیاد سپس در ظرف دیگری شکر تخم مرغ وشیر وخمیرمایه به عمل آمده وکره ی آب شده یا روغن جامد ونمک و زردچوبه پودرزنجفیل رو با هم زن می زنیم وآرد رو کم کم اضافه می کنیم تا خمیر نرم و خوبی به دست بیاد ،درون کاسه ای با درپوش ۱ساعت استراحت میدیم سپس خمیر رو به چونه های کوچک تقسیم کنید ، خمیررو چونه های کوچک درست کنیدبادست کمی بازش کنید وشکل بیضی یادایره داخل روغن بندازید ودرون تابه ی گرم شده ای که کمی روغن ریختید وروی شعله ی متوسط گاز قرار دارد وروش باچنگال سوراخ ایجادکنیددوطرف نان روسرخ کن 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#قطاب ( #کار_اعضا ) 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#عدس_پلو ( #کار_اعضا ) #تزئین 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah