👶🏻 #غذای_کودک شیرخوار ✍ یکی از غذاهای مناسب برای رشد کودک⬅️ هنگام به غذا افتادن شیرگیاهی تهیه شده به شرح ذیل است : ✨ نشاسته 1 قسمت ✨ آرد جو پوست کنده 2 قسمت ✨ آرد برنج 1 قسمت 🥣 همه باهم مخلوط شود دو ق.چ خوری از مجموع با پودر دو عدد بادام پوست کنده به اضافه یک لیوان آب در قوری چینی ریخته شود، با حرارت ملایم دو ساعت بپزد ⬅️ با رشد کودک و تحمل او می‌توان غلظت آن را با اضافه کردن یک بادام به ازای هر نصف قاشق از مجموع آردها افزایش داد لینک کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93

#آش_بادمجان #مواد_لازم بادمجان : یک کیلو عدس : یک و نیم پیمانه پیاز کوچک : ۱ عدد کشک طبیعی : ۲۰۰ گرم سویق گندم : یک قاشق سوپخوری زردچوبه : ۱ قاشق سوپخوری نمک و فلفل : به مقدار لازم روغن #دنبه یا #کنجد یا #زیتون: یک قاشق غذاخوری #خواص این غذای استان #گلستان مقدار مناسبی از #فیبر روزانه را تأمین میکند . حاوی #کلسیم بالایی است و بهتر است از روغن کمی در طبخ استفاده شود. دستور پخت : پیاز را خرد کرده و با زردچوبه تفت دهید. بادمجان را پوست گرفته و برش زده و با روغن دنبه یا کنجد یا زیتون تفت دهید. دو لیوان آب و عدس خیس خورده را افزوده و اجازه دهید با حرارت ملایم بجوشد. #سویق_گندم را کمی تفت داده و با کشک طبیعی به مواد اضافه کنید. اجازه دهید غذا جابیفتد. لینک کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93

✅کتلت مرغ😋 ✍مواد لازم: سینه کامل مرغ 1 عدد پیاز کوچک 3 حبه سیر( اختیاری) 2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 1 قاشق غذاخوری آرد نخودچی 1 عدد تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری شیر فلفل قرمز ، فلفل سیاه ، پودر زیره ،( پودر سیر اگر سیر نزدید در صورت تمایل) نمک همگی به مقدار لازم 🥣طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ چرخ شده را با پیاز و سیر در غذا ساز ریخته و اون رو‌میکس کنید یا با چرخ گوشت چرخش کنید.. نکته اینکه اکر با چرخ گوشت چرخ کردید پیاز رو‌ جدا چرخ کنید و آب پیتز رو بگیرید و بعد با گوست مخلوط کنید. مخلوط را در کاسه ای ریخته با اضافه کردن مواد گفته شده تمام موارد رو خوب ورز بدید و با هم مخلوط کنید. مواد آماده شده رو با دست به اندازه دلخواهتون برداشته و فرم بدید و در تابه تفلون سرخ کنید. یا اینکه اون رو به صورت گریل بپزید و نوش جان کنید. #کتلت_مرغ لینک کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93

♻️#بیماری‌های_زنان 🔴#سرطان_سینه ارمغان مصرفِ #سوسیس و #کالباس! ✅چرا سوسیس و کالباس همیشه صورتی و تازه به نظر میرسند در حالی که گوشت بعد از مدتی تیره رنگ می‌شود؟ 🔹پاسخ #سدیم‌نیتریت است. یک افزودنی مجاز که بطور گسترده در صنعت گوشت استفاده می شود. علامت اختصاری این نمک صنعتی در اروپا E250 است. 🔸نیتریت سدیم و نیترات در محصولات گوشتی همچون سوسیس، کالباس، هات داگ، سالامی، گوشت قرمه شده و دیگر گوشت های عمل آوری یا دودی شده استفاده می شوند. 🔺سدیم نیتریت در مجاورت گوشت نیتروزامین ایجاد می کند که باعث تخریب دی.ان.آ شده و این یعنی آغاز پروسه ای که می تواند به جهش سلولی و در نتیجه #سرطانی شدن سلول منجر شود. ⚠️نیتریت سدیم موجود در گوشت‌های فرآوری شده نظیر سوسیس و کالباس عاملی برای افزایش ابتلا به #سرطان‌سینه است. _______________ 🔴#سرطان روده در کمین افرادی که زیاد فست فود می خورند 🔹مصرف طولانی مدت غذاهایی نظیر سوسیس و کالباس و غذاهای پر چربی خطر ابتلا به سرطان روده را افزایش می دهد. 🔴#سوسیس‌کالباس سوسیس کالباس خوشمزه مک دونالدی از طرف متخصصین غذا و دارو از بسیاری تهمت ها مبرا شد❗ 🔹متخصص علوم تغذیه در صدا و سیما به مردم اطمینان داد که ضایعات مرغ در تولید سوسیس و کالباس استفاده نمی شود و مردم می توانند با خیال راحت از این ماده غذایی استفاده کنند. متخصص دیگری اذعان کرد که مواردی در استفاده از گوشت الاغ و طحال گاو که مصرف آن از لحاظ شرعی حرام است گزارش شده. این متخصص به مردم توصیه کرد که کمتر سوسیس و کالباس مصرف کنند و در صورت ضرورت از برندهای معروف استفاده نمایند. 🔴 این که بند انگشت انسان در سوسیس و کالباس دیده شده یک اتفاق است اما این اتفاق نشان می دهد که هر چیزی را می توان در سوسیس و کالباس مخفی کرد! ✅سال هاست بسیاری از محققان و متخصصان و حکمای طب سنتی در مورد چگونگی تولید این ماده غذایی امریکایی به مسئولین و مردم هشدار داده اند! آن هایی که می گویند داروهای گیاهی غیر بسته بندی در عطاری ها غیر بهداشتی است پاسخ دهند که آیا موادی که در سوسیس و کالباس بکار می رود بهداشتی است⁉️ 🔸عجیب است که حتی مردم عادی کوچه و بازار هم بدرستی و بصورت فطری می فهمند که این غذای فست فودی برای بدن مضر است اما متخصصین غذا و دارو هنوز به این باور نرسیده اند! از مردم عادی بپرسید که گاوها و احشام مریض و احشامی که در جاده ها در اثر تصادف می میرند با قیمت کم به کجا فروخته می شوند؟ موضوعی که برای مردم بخصوص روستاییان بصورت امری عادی تلقی می شود. آنچه ما ظرف چند دهه در مورد بیماران سرطانی و سکته های قلبی و مغزی و سایر بیماری های صعب العلاج تحقیق کردیم آشکارا نقش سوسیس و کالباس را در کنار #روغن های نباتی در ایجاد این بیماری ها مشاهده کردیم. ظریفی می گفت: تنها جایی که سگ و گربه و الاغ و لاش و لاشخور کنار هم آرام خوابیده و با هم دعوایی ندارند سوسیس و کالباس است. حتی اگر بر فرض محال سوسیس و کالباس از بهترین گوشت گاو و گوساله ساخته شده باشد مواد نگهدارنده رنگ های مصنوعی و دیگر افزودنی های به آن و سویای تراریخته، این غذای فست فودی را بیماری زا می کند و یکی از آثار آن بیماری سرطان است. اگر محصولات غذایی کارخانه ای فرآورده شده در افزایش سرطان ها نقشی ندارند پس باید علت آن مصرف غذاهای سالم محلی و ارگانیک و غذاهای سنتی ایران باشد! ⚠️توجه کنید که غذاهای مضر همواره با تشویق و تأیید متخصصین روانه بازار می شود! لینک کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93

#آش_خرفه 📝مواد لازم 🌱سبزي تازه خرفه به مقدار لازم 🥄۲/۳ قاشق غذاخوری آرد 🥣كشك سابيده شده محلي رقيق 🧂فلفل سياه نمك زردچوبه به مقدار لازم 🌿طرز تهیه🌿 🔶خرفه رو پاك ميكنيم و خرد ميكنيم بعد با اب ميذاريم تا كامل بپزه،وقتي پخت ميريزم داخل صافي تا ابش بره…(همينجوري ميشه فريزر كرد) 🔷۲/۳ قاشق ارد داخل قابلمه ميريزم و كمي نمك و زردچوبه و فلفل سياه ميزنيم و تفت ميديم بعد كمي اب و كشك اضافه ميكنيم و ويسك ميكنيم تا ارد گلوله نشه.بعد سبزي ها رو اضافه ميكنيم و ۱۰ دقیقه بعد خاموش ميكنيم كشك زياد رو حرارت بمونه ترش ميشه.و مزه اين اش تقريبا شبيه بوراني اسفناج و كشك هست اما رقيق تر(نكته ما بوراني اسفناج رو با كشك درست ميكنيم و ماست نميريزم)🍂 لینک کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93

ترشی لیته به سبک شمالی ، یه ترشی محشریه که حتما باید امتخان کنی تا بدونی چی میگم🥰 مواد لازم بادمجون یک کیلو هویج نیم کیلو فلفل دلمه. سه عدد سیر چند حبه نمک و فلفل تند و هر ادویه مخصوص ترشی دلخواهه سرکه خمر اسلامی سبزی. ۲۵۰ گرم ( پونه و زلنگ) که میتونید فقط پونه هم استفاده کنید چندتا نکته بگم 🌼 سبزی ترشی ما زلنگ (چوچاق) و پونه هست که میتونید فقط از پونه هم استفاده کنید ، مشکلی نیست 🌼 اندازه سبزی و ترکیبات اصلی ، شاید دلخواه شما هم باشه ، مثلا یکی دوست داره مقدار هویج کمتر باشه 🌼گلپر نمک ، ترکیب ساییده شده گلپر که شمال دارن و نمک هست که عطر محشری به ترشی میده ، باز هم میگم ادویه جات دلخواهه 🌼سبزی کلا قابل حذف هم هست 🌼 اگر دلت خواست میتونی یه قاشق شکر سرخ بزنی تا تیزی ترشی و بگیره لینک کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93

چگونه رنگ خوراکی طبیعی درست کنیم؟ بنفش: کلم قرمز بهترین گزینه برای رنگ بنفش است، آن را ریز خرد کرده و در مقدار اندکی آب بجوشانید، در انتها رنگ بنفش را از کلم‌ها جدا کنید. قهوه‌ای: برای به‌دست آوردن رنگ شکلاتی یا همان قهوه‌ای تنها کافی است به اندازه‌ای که رنگ نیاز دارید، قهوه یا پودرکاکائو را با آب جوش مخلوط کرده و آن را دم کنید ارغوانی رنگ ارغوانی را می‌توانید از زغال اخته‌ی تازه یا یخ زده به دست بیاورید، به این صورت که زغال اخته را همراه چند قاشق آب در میکسر ریخته و سپس آن را صافی عبور دهید قرمز: برای ساخت این رنگ تنها کافی است تمشک یا آلبالو را بکوبید و سپس آب آن را بگیرید سبز: اسفناج را در مقدار کمی آب بجوشانید و سپس از صافی رد کنید. صورتی، لبو پخته را در مخلوط کن با سرعت بالا میکس کنید و سپس کمی آب به آن اضافه کنید، مایع حاصل را از صافی رد کنید. آبی روی آب کلم قرمز کمی جوش شیرین بریزید و برای ساخت رنگ صورتی سرکه یا آبلیمو به آن اضافه کنید لینک کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93