#کیک_سویسرول
مواد لازم
٦ عدد تخم مرغ
1/4لیوان روغن
1/4 لیوان کرم
1/4 لیوان آرد
مخلوط کیک
1/4 لیوان پودر کاکاو
مواد لازم برای تهیه کرم
3/4لیوان پنیر
2/3لیوان کرم
3 قاشق غذاخوری پودر شکر
3/4 لیوان کوکیز
تمام مواد کیک بغیر از پودر کاکاو را خوب هم می زنیم به نصف مخلوط شکلات اضافه می کنیم همانند فیدیو در سینی قرار می دهیم و به مدت 8 دقیقه در فرن می گذاریم سپس آن را رول کرده و میگذاریم سرد شود.مواد کرم بغیر از کوکیز را هم می زنیم و روی سوسیرول می مالیم.قطعات کوکیز را روی آن می پاشیم دوباره رول کرده و در یخچال قرار می دهیم
#با_رسپی_های_امتحان_شده
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
سالاد رشته فرنگی :
با اینکه ماها عاشقه غذاییم، همیشه هم خوب نیست که غذاهای پر حجم و چرب و چیلی بخوریم بعضی وقت ها هم میتونیم با یک سالاد پُر مَلاط از خودمون پذیرایی کنیم که همون حس رو بهمون بده ولی یه وعده غذایی سالم باشه!!😀🥗🍅🥒🌶🥦🌽🥕
این سالاد عالیه حتماً امتحانش کنین... رشته‌ها با مخلوط سبزیجات و خیار شور ترکیب بی‌نظیری میشه!!😍😍 یادتون باشه به سلیقه خودتون همیشه میتونین مواد لازم رو تغییر بدین و حتی دستورهای خوش مزه‌تر تهیه کنین...📝👩🏻🍳🙌🏼
مواد لازم
برای رشته:
500 گرم ورمیشل یا همون رشته فرنگی
1 لیتر آب جوش
1 قاشق مربا خوری نمک
2-3 قاشق غذا خوری روغن مایع
برای سالاد:
1 دسته کوچک شوید
1 دسته کوچک جعفری
1 دسته کوچک پیازچه
2 تا فلفل دلمه قرمز متوسط
1 کاسه کوچک خیارشور
1 کاسه کوچک ذرت شیرین
برای سس:
2-3 عدد لیمو
1 استکان کوچک روغن زیتون
1 قاشق چایخوری نمک
فلفل به اندازه دلخواه
رشته‌ها رو تو ماهیتابه تفت بدین تا برشته بشن بعد روش
آب جوش و نمک بریزین و بذارین بپزه و بذارین خنک بشه
مواد سالادتون رو ریز خورد کنین، رشته‌های خنک شده رو بر آب لیمو و روغن زیتون و نمک و فلفل مخلوط کنین...
سالادمون حاضره!!🥗😍🤗
#با_رسپی_های_امتحان_شده
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
کته کباب رشتی
پلو کباب یا کته کباب رشتی از غذاهای سنتی و رایج گیلان است که طرفدران زیادی بین خود شمالی ها، مسافران و توریست ها دارد در این پست امروز طرز تهیه نوع خانگی این غذای دلبر را آموزش میدم.
گوشت فیله گوساله: 1 کیلوگرم
پیاز: 1 عدد
آب پیاز: 1/2 پیمانه
روغن مایع: 1قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
پیاز را خرد کرده و با فیله گوساله تکه تکه شده مخلوط می کنیم. یک قاشق روغن مایع به آن اضافه کرده و در صورت تمایل یک قاشق ماست هم می زنیم. سپس 1/2 پیمانه آب پیاز به مواد مخلوط اضافه کرده و 24 ساعت میگذاریم مواد استراحت کند. سپس به سیخ کشیده و روی حرارت منقل کباب می کنیم.
طرز دم کردن کته ساده :
به ازای هر یک کیلو برنج دو کیلو آب و کمی نمک نرم ، بار کرده زیرش را آتش می کنیم ، همینکه آب جوش امد با احتیاط کفگیر را داخل آن هم زده اگر مغز برنج نپخته بود ، کمی دیگر آب در آن می ریزیم برای کته آب بیشتری نیاز است تا برنج قدری نرمتر بعمل آید. پس از تمام شدن آب اطراف برنج را بشکل مخروط بالا میآوریم بعد بنسبت هر یک کیلو گرم برنج دو تا سه قاشق سوپخوری روغن ( در حدود 75 گرم ) روی برنج می ریزیم و در ظرف را می گذاریم و حرارت زیر ظرف را کمی کم می نمائیم تا در دیگ کمی عرق بکند، در صورت داشتن فر بعد از محکم کردن در دیگ ظرف را کف فر قرار میدهیم و حرارت را 350 درجه می کنیم و بعد از نیم ساعت حرارت را 50 درجه کم می کنیم نیم ساعت دیگر می گذاریم برنج دم بکشد در صورتیکه پلو را روی آتش دم کرده باشیم حرارت زیر آن باید ملایم باشد و روی در دیگ را باید مقداری آتش بریزیم شاید بعضیها موقع دم کردن پلو در آنرا دم کنی بگذارند ولی چلوئیکه در فر دم کنیم و یا روی آنرا آتش بریزیم خیلی بهتر و قد کشیده تر می شود در صورت تمایل میتونید نصف لیوان ماست و کمی زعفران سائیده حل شده در آبجوش را با 70 گرم روغن و نصف لیوان آب جوش و دو عدد زرده تخم مرغ مخلوط کنیم و ته دیگ بریزیم در اینصورت ته دیگ لذیذی می شود
#با_رسپی_های_امتحان_شده
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چیز بمب برگر .
900 گرم گوشت چرخکرده
نمک به مقدار لازم🍚
فلفل به مقدار لازم
225 گرم پنیر چدار
نان دینر رول ( یا نان همبرگر کوچک ) برای تزئین و سرو :
گوجه فرنگی ورقه ورقه شده
پیاز قرمز ورقه ورقه شده
کاهو
سس سریراچا-مایونیز
♨️طرز تهیه♨️
.
در یک کاسه ی بزرگ ، گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل با هم مخلوط میکنیم.
با گوشت چرخ کرده ، 16 توپ گوشتی درست میکنیم و کنار میگذاریم.
پنیر چدار را به 8 تکه ی مکعبی برش میدهیم.
حالا پنیر چدار را داخل توپ های گوشتی قرار میدهیم و اطراف آن را با گوشت چرخ کرده می پوشانیم.
تابه ای را روی حرارت متوسط قرار میدهیم و تابه را گرم میکنیم، سپس مقداری روغن ( در ویدئو از روغن کانولا استفاده شده است ) داخل تابه میریزیم تا سطح تابه با روغن پوشیده شود.
برگر ها را داخل تابه قرار میدهیم و ابتدا یک طرف آن را تا زمانی که قهوه ای رنگ و برشته شد سرخ میکنیم.سپس طرف دیگر را هم به مدت 2 تا 4 دقیقه سرخ میکنیم.در آخر برگر ها را بر می گردانیم و سریعا به همراه نان دینر رول ( یا نان همبرگر کوچک ) به همراه مخلفاتی که دوست دارید مثل گوجه فرنگی ، پیاز قرمز ، کاهو و سس مایونیز-سریراچا سرو میکنیم.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#بيسكويت_كرمدار_خوشمزه
ويدئو رو ببينيد حتما از اين نوع بيسكويت خوشمزه خوشتون مياد چون خيلى سريع و بدون پخت اماده ميشه
.
مواد لازم: بيسكوييت كرم دار
شير براي خيس كردن :2 پاكت كوچيك
بيسكوييت: 1 پيمانه
پودرنارگيل: 1 پيمانه ✍🏻مواد لارم براي خامه
شير:2 پيمانه
شكر:نصف پيمانه
آرد:2 ق غ خ
نشاسته:1/5 ق غ خ
وانيل:1 بسته (5 گرم
كرم شانتي:نصف بسته ✍🏻طرز تهيه همه مواد لازم براي خامه را باهم مخلوط كرده و به ان شير اضافه كنيد و بپزيد سپس از روي اجاق برداريد پس از اينكه سرد شد كرم شانتي را اضافه كرده و با همزن خوب مخلوط كنيد. بيسكوييت هارا از هم جدا كنيد يك لايه را با شير خيس كنيد و روي ان خامه قرار داده و لايه ديگر را هم گذاشته و دوباره در شير قرار داده و داخل پودر نارگيل گذاشته و به دلخواه روي ام وا تزيين كنيد
#با_رسپی_های_امتحان_شده
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بورک_سیب_زمینی_پنیر 🌯🌯
یه آموزش ساده بورک با سیب زمینی 😍😋
این روزا خمیریوفکای آماده برای بورک کارو راحت کرده و داخلشون میشه همه چیز گزاشت و باهوشون یه غذای راحت و خوشمزه درست کرد😉
#با_رسپی_های_امتحان_شده
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خوب اینم سیب زمینی سرخ کرده که اول برش داده میزاریم نیم ساعتی تو اب نمک سپس ابکش میکنیم و آرد سوخاری و پودر پاپریکا میزنیم و تو روغن داغ سرخ میکنیم🌹
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛