13.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بیورینگ بادمجون یه پیش غذای بین المللی فوق العاده خوشمزه س
بادمجان ۵ تا ۶ عدد متوسط🍆
سینه ی مرغ یک عدد🍖
پیاز یک عدد متوسط🧅
سیر دو حبه کوچیک🧄
گردو ۶ عدد
جعفری سه قاشق ☘️
سیب زمینی یک عدد متوسط🥔
ادویه ها:نمک/زردچوبه/پولبیبر/کاری
مایونز ۲قاشق غذاخوری
پودر موسیر (برای سس) به مقدار لازم
اگه میخواید بادمجون ها روغن کمتری جذب کنن، حین سرخ شدن در تابه رو ببندید میتونید دو قاشق هم بهش ماست اضافه کنید، یعنی در کل دو قاشق مایونز دو قاشق ماست دوستان میتونید دو تا قاشق هم کنجد هم بهش اضافه کنید هم بدون نون و هم با نون میتونید سرو کنید
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مـهربـان مـعبودم 🌙⭐️
شب خود و دوستانم را
بـه تـو میسپارم
آرزوهـایم زیاد است🌙⭐️
اما ناب ترین آرزویم🌙⭐️
نعمت سلامتیست
بـرای هـمه ی عـزیـزانم🌙⭐️
ان شـاءالله هـمیشه
سـلامت و شـاداب باشیـد🌙⭐️
شبتون بخیر و پُر از آرامش الهی🌙⭐️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ســلام صبحتون بخیر 🌸
#شیرینی_فلگر
کره یا مارگارین 100 گرم
کره حتما باید به دمای محیط رسیده و نرم و قابل همزدن شود.
روغن جامد را نمیتوانید جایگزین کنید.
پودر قند 50 گرم(حدودا کمتر از نصف پیمانه)
آرد 125 گرم(حدود 1 پیمانه)
زرده تخم مرغ 1 عدد
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
کرمفیل یا شکلات یا ژله بریلو برای پر کردن وسط گلها به دلخواه
ژله بریلو را در طعم ها و رنگهای مختلف از لوازم قنادیها میتوانید تهیه کنید.
کره نرم+پودر قند را 5 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک و روشن شود.
زرده تخم مرغ+وانیل را اضافه و 2 دقیقه دیگر با دور تند همزن بزنید.
سپس آرد را اضافه و مخلوط کنید تا خمیر لطیفی حاصل شود.
خمیر را در کیسه فریزر قرار داده و 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا خمیر سفت و قابل کاتر زدن شود.
سپس هربار مقداری از خمیر را بین دو نایلون به ضخامت 3 میلی باز کرده و با کاتر گل ،کاتر بزنید.
خمیر کاتر خورده را در قالب مینی تارت قرار دهید و وسط آنرا فشار دهید تا فرورفته شود.
شیرینی را در فر 180 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا دور گلبرگها کمی طلایی شود.
سپس از فر خارج کنید و صبر کنید تا شیرینی کاملا خنک شده و بعد از قالب خارج کنید.
و وسط شیرینیها را به دلخواه با شکلات مذاب یا کرمفیل یا ژله بریلو پر کنید.
با این میزان مواد حدود 28 عدد شیرینی سایز ویدئو خواهید داشت.
میتوانید شیرینیها را بعد از خنک شدن داخل ظرف در دار بچینید و فریز کنید و در برای مصرف از فریز خارج و در یخچال قرار دهید تا یخ زدایی شوند و قبل از سرو داخل آنها را پر کنید.
شیرینی فوق العاده ترد و خوش طعم است.
حتما از وانیل پودری خالص و مرغوب استفاده کنید تا شیرینی شما معطر و خوشطعم شود.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#گراتن_سیب_زمینی
برای ۳ نفر
سیب زمینی ۳ عدد
قارچ ۶ تا ۷ عدد
فلفل دلمه نصف تا یک عدد
پنیر پیتزا ۱۰۰ الی ۱۵۰ گرم
کره یک ق غ
شیر یک و نیم لیوان
آرد سفید یک و نیم ق غ
نمک و فلفل به میزان لازم
آویشن و پودر سیر به میزان لازم
سیب زمینی ها رو پوست کندم ، ورقه ورقه کردم و داخل ظرفی آب رو جوشوندم و بهش نمک اضافه کردم و سیب زمینی رو توش انداختم و تا بپزه (در واقع نیم پز بشه ) حدود ۱۰ دقیقه کافیه . بعد آبکش کردم .گذاشتم خنک بشه .
قارچ ها رو ورقه ای خرد کردم و توی تابه کمی روعن ریختم و تفت دادم . حرارت شعله زیاد باشه تا اب نندازه .
فلفل دلمه ای رو هم نگینی خرد کردم
#سس_بشامل : آرد رو کمی تفت دادم یکی ، دو دقیقه بعد کره رو بهش اضافه کردم و شیر گرم رو بهش اضافه کردم و کمی نمک و فلفل سیاه زدم و مدام هم زدم تا غلیظ بشه و بجوشه .
ظرف پیرکس یا سوفله رو کفش کمی سس بشامل ریختم .
چند تا سیب زمینی های ورقه شده رو کفش چیدم و نیمی از قارچ رو روش ریختم و نیمی از فلفل دلمه ای رو و کمی آویشن و پودر سیر ریختم و بعد پنیر پیتزا و سس بشامل و دوباره لایه بعدی رو هم به این صورت سیب زمینی ورقه ای و قارچ و فلفل دلمه ای و سس بشامل و پنیر پیتزا .
روش هم چند تا زیتون به دلخواه چیدم .
توی فر از پیش گرم شده ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه قرار دادم تا پنیر آب بشه . در آخر هم یکی ، دو دقیقه گریل رو روشن کردم که روش کمی تغییر رنگ بده .
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
کوفته بادمجان
مواد لازم:
گوشت قرمز نیم کیلو چرخ شده
۳ عدد بادمجان
۱ عدد پیاز رنده شده
۲ حبه سیر رنده شده
ادویه و نمک
پنیر چدار
مواد لازم برای سس:
۳ عدد گوجه فرنگی رنده شده
روغن
نمک
یک حبه سیر رنده شده
جند برگ ریحان برای تزئین
روش تهیه:
بادمجان ها را روی اجاق کباب کنید و پوست بکنید
گوشت و پیاز و سیر و ادویه را مخلوط کنید و مانند کلیپ روی پلاستیک پهن کنید.
روی بدنه بادمجانها خراش ایجاد کرده و مانند کلیپ حفره ای را ایجاد کنید و پنیر چدار را میان آن قرار دهید.
گوشت را توسط پلاستیک دور بادمجان ها را رول کنید.
کوفته های ایجاد شده را در دمای ۱۸۰ درجه داخل فر بپزید.
برای سرو میتوانید از سس حاصل از مخلوط گوجه و سیر که حرارت داده شده و چند برگ ریحان استفاده کنید
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
نون زنجبیلی از نونهایی هست که تو تبریز همه قنادی ها دارن😍😍
خیلی هم طرفدار دارن مخصوصا ماه رمضون
اول یادتون بندازم که برا دیدن دستورهای کامل از شیرینی ها و غذاهای خاص یه سر به پیجم بزنید
حالا مقدار مواد:
اگه مقدار مواد بر اساس پیمانه می خوایید تو کامنت ها بنویسید.
اگه فیلم ورز دادن رو کامل می خوایید باز تو کامنت ها بنویسید 🌹
آرد : ۵۰۰ گرم
شکر : ۸ گرم
نمک : ۸ گرم
روغن مایع : ۲۵ گرم
کره : ۵۰ گرم
تخم مرغ : ۲ عدد (یک زرده برای رومال)
ماست : ۱۰۰ گرم
بهبود دهنده : ۵گرم (باعث بهبود کیفیت نان و ماندگاری نان می شود ) قابل حذف
خمیر مایه ۸گرم
زنجبیل : ۵ الی ۱۵ گرم بسته به کیفیت زنجبیل وذائقه خانواده شما
آب : تقریبا ۱۵۰ گرم (من ۱۵۰ گرم استفاده کردم)
دوستان همه نکات تو فیلم گفته شده لطفا با دقت ببینید .
۴ تا تایم استراحت داره هر کدوم ۱۵ دقیقه
شیره انگور رو به رومال اضافه می کنیم تا سطح نان براق بشه
ورز دادن خیلی خیلی مهمه حوصله کنید تا نون خیلی خوبی تحویل بگیرید.
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#رول_خرما_با_آجیل
خرمای بدون هسته یک لیوان
ارده ۲ قاشق غذاخوری
گردوی خردشده ۳ قاشق غذاخوری
کره یک قاشق غذاخوری
کنجد ۲ قاشق غذاخوری
پودرنارگیل برای رول کردن به میزان لازم
خرماهارابدون هسته کرده میکس میکنیم وباکره یکمی تفت میدیم بعدبهش ارده،بادام بوداده،کنجد،گردوخردشده وپودردارچین اضافه کرده هم میزنیم بعدروی پلاستیک یکمی کنجدونارگیل وخلال پسته ریخته خرماهای تفت داده شده روهم میریزیم ورول میکنیم میزاریم داخل یخچال تاخودشوبگیره وبعدبرش میدیم
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
نكات مهم حتما بخونيد
🍡🍡🍡برای معطر کردن لوبیا پلو از زیره سیاه استفاده کنید .🍴
برای معطر کردن عدس پلو از دارچین استفاده کنید 🍴
برای معطر کردن ته دیگ زعفرانی از هل سائیده استفاده کنید🍴
برای مرصع پلو از هل ساییده لایه برنجی که می خواهید دم بکشد بپاشید.🍴
برای سبزی پلوماهی از تخم گشنیز استفاده کنید 🍴
برای معطر کردن سوپ شیر کمی آویشن استفاده کنید🍴
برای معطر کردن ما کارانی لازانبا آویشن استفاده کنید🍴
برای معطر کردن قیمه، فسنجون، خورشت آماده شده یک قاشق چایخوری هل ونصف استکان گلاب بریزید . یک جوش زد سریع خاموش کنید 🍴
برای معطر کردن خورشت بامیه سیر ودر آخر یک پیاز رنده شده
سرخ شده را با یک قاشق مرباخوری دارچین تفت خورده بریزید ومعطر کنید .🍴
برای سرخ شدن ماهی حتما در پودر سوخاری کمی تخم گشنیز وپودر سیر اضافه کنید🍴
برای معطر کردن مرغ در آخر که مرغ آماده یک قاشق چایخوری هل وگلاب نیم استکان همراه زعفران استفاده کنید🍴
برای معطر کردن آش از چهار زیره ودارچین استفاده کنید🍴🍡🍡🍡👌
لینک join👇
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
دسر شکلاتی خونگی
۳ لیوان آب
۳ لیوان شیر
نصف لیوان آرد
نصف لیوان شکر
نصف لیوان پودر نشاسته
رو داخل قابلمه بریزین و هم بزنین
یک قاشق مرباخوری وانیل اضافه و مخلوط کنید
روی حرارت بذارین و مدام هم بزنین
وقتی غلظت آن به این حد رسید، شعله رو خاموش کنید
داخل ظرف بریزید و اجازه بدید هم دمای محیط شه
توی این فاصله، یک لیوان شیر
دو قاشق غذا خوری پودر کاکائو
یک قاشق غذا خوری پودر نشاسته
۲۰۰ گرم شکلات تخته ای رو باهم مخلوط کنین
روی حرارت بذارید و مدام هم بزنید تا غلیظ بشه مواد شکلاتی رو روی مواد قبل بریزید و همه جای ظرف پخشش کنید مقداری شکلات رنده شده روی دسر بپاشید و ۳ ساعت توی یخچال قرار بدید هر اندازه ای که دوست داشتین، برش بزنید
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
این مربا فوق العاده مجلسی و شیک و خوشمزه ست و درست کردنش هم اصلا کاری نداره
حالا مقدار مواد
قیسی سیاه زرد آلو :نیم کیلو
شکر : نیم کیلو
آب : ۳۵۰ گرم
جوهر لیمو :نوک ق چ
قیسی ها رو بعد از اینکه شستیم چند ساعت تو آب خیس می کنیم ،آب هم به قدری می ریزیم که روی اون ها رو آب بگیره نه بیشتر. حالا موقع پختن از همین آب اندازه می گیریم و شربت رو با همون درست می کنیم.
بعد از اینکه شکر در آب حل شد و شروع کرد به جوشیدن و کف کردن قیسی ها رو می ریزیم توش. یادتون باشه مربا رو با حرارت ملایم بجوشونید تا شربت غلیظ نشه . حدود بیست تا بیست و پنج دقیقه بپزید باد جوهر لیمو اضافه کنید چند دقیقه هم بجوشه بعد خاموش کنید و روش دم کنی بزارید تا خنک بسه.
دو تا نکته مهم 😍👇
از قیسی های درشت و با کیفیت استفاده کنید بهتره.
و وقتی دارید هسته ها رو جدا می کنید دقت کنید اکثرا هسته ها می شکنن و ممکنه یه ذره ش بمونه و موقع خوردن اذیت بکنه☺️😉🌹❤️
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#لقیمات
خمیرمایه یک قاشق غذاخوری
آب نصف لیوان
ماست نصف لیوان
آردحدودایک ونیم لیوان
نشاسته ۲ قاشق غذاخوری
شکر۲قاشق غذاخوری
زعفران غلیظ یک قاشق غذاخوری
همه ی موادروباهم مخلوط کرده بین یک تادوساعت استراحت میدیم داخل قیف میریزیم وبه اندازه دلخواه برش میدیم وداخل روغن داغ وشناورسرخ میکنیم بعدداخل شهد(همون شربت زولبیاوبامیه)میریزیم اگرکم شیرینی دوست داشتین خیلی داخل شهدنزارین
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
😍کراکت تورتیلا😍
غذای امروزمون آموزش کراکت تورتیلا هست که مطمئنننمممم عاشقش میشید، برای مواد داخل میتونید از مواد و سبزیجات دلخواهتون استفاده کنید
طعمش واقعاا عاالیه
👈مواد لازم:
نان لواش یک بسته
هاداگ ۳۰۰ الی ۴۰۰ گرم
پیازچه ۳ عدد
قارچ ۳۰۰ گرم
پنیر رنده شده یک پیمانه
پیاز یک عدد متوسط
سیر ۲ حبه
تخم مرغ ۲ عدد
آرد سوخاری نصف پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا سیر و پیاز را خرد کرده و در ماهیتابه تفت دهید زمانی که نرم شدند و تغییر رنگ دادند قارچ خرد شده را اضافه کنید و به همراه کمی نمک و فلفل و آویشن تفت دهید. کمی از مواد آماده شده بریزید، سپس پنیر ، پیازچه و سوسیس لبه‌ها را تا زده ، سپس رول کنید و به ترتیب در تخم مرغ هم زده و آرد سوخاری بغلطانید و در روغن داغ سرخ کرده و با سس دلخواهتان سرو کنید.نوش جان😍😘
نکته : میتونید هاداگ رو ابتدا سرخ کنید و بعد داخل نان ها بذارید
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#کیش_اسفناج 𓂃◌𓈒𓐍
*پیمانه ← لیوان دسته دار فرانسوی*
-,✎مواد لازم برای خمیر:
2.5-3 لیوان آرد
1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری شکر
کره همدمای محیط 70 گرم
¼ فنجان روغن زیتون
1 قاشق چایخوری سرکه سیب
2 قاشق غذاخوری ماست
1 عدد تخم مرغ
-,✎مواد داخل کیش:
½ کیلو اسفناج شسته و خورد شده
1 پاکت کوچک خامه
1 عدد تخم مرغ
نصف لیوان چدار رنده شده
-`,✎طرز تهیه :
ابتدا در ظرفی مواد مایع خمیر رو مخلوط کرده، سپس آرد الک شده رو کم کم اضافه کرده و ورز بده تا خمیری به دست بیاری که به دست نچسبه
خمیرُ در سلفون بپیچ و به مدت 15 دقیقه در یخچال استراحت بده، پس از استراحت، سطح کارُ آردپاشی کن، خمیرُ با کمک وردنه به ضخامت نیم سانتیمتر باز کن، کف قالب تارت رو چرب کرده و خمیرُ داخلش قرار بده، اضافات خمیرُ برش بزن، روی سطح خمیرُ با چنگال سوراخ کرده و سپس در فر 180 درجه به مدت 7-8 دقیقه بپز تا کمی تغییر رنگ بده (در این مرحله هيچوقت به طور کامل نپز)
حالا اسفناج ها رو در قابلمه بپز تا آبش تموم بشه، بعد بصورت فشرده روی خمیر می چینی، در ظرفی پنیر چدار و تخم مرغ و خامه رو بریز و با هم مخلوط کن و روی اسفناج بریز و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 10الی15 دقیقه بپز تا روش طلایی بشه، اگه روش طلایی نشد، حدود ۳ دقیقه گریلُ روشن کن، پس از پخت قالبُ از فر خارج کرده و کیش رو از قالب خارج کن، سپس روی سینی توری قرار بده تا خنک بشه، برش زده و سرو کن.
نوش جان☻❤︎
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#میوه_خشک
♨️طرز تهیه :
من این میوه ها رو با فر خشک کردم برای تلخی پرتقال وسیاه شدن موز شربت زدم
یک لیوان شکر رو با یک لیوان آب ویک قاشق اب لیمو مخلوط کنید خوب بزنید تا شکر تو آب حل شه وبزارید رو گاز با شعله کم تا بجوش بیاد و شکر تو آب حل شه لازم نیست قوام بیاد فقط شکر حل شه کافیه وکنار بزارید تا سرد شه میوه ها رو با کارد یا رنده المانی ورقه ای برشهای نازک بزنید سعی کنید هم اندازه باشه من از رنده آلمانی استفاده کردم مواظبت انگشتمون باشید حتما از محافظ رنده استفاده کنید تو شهد بریزید وچند دقیقه بزارید وسپس تو آبکش بریزید تا شهد اضافی اون بره فر رو روشن کنید با کمترین دما کمترین دمای فر من ۱۲۰درجه هست یه جوریه باشه که بگی الانه خاموش میشه و نمیشه یعنی خیلی کم باشه کف سینی کاغذ روغنی بندازید ومیوه ها روش بچینید و وبزارید تو فر در فر کیپ نباشه یک قاشق بزارید رو در تا کیپ نشه نمیخوایم پخته شه باید خشک بشه حدود سه الی چهار ساعت طول میکشه تا خشک بشند .توجه کنید هر یکساعت یکدفعه میوه ها رو پشت ورو کنید (برگردونید ) آگه زیادی خشک بشه به کاغذ روغنی میچسپه آنوقت مجبورید با کاغذ نوش جان کنید حتما از کاغذ روغنی ضخیم استفاده کنید تا به راحتی جدا بشه کمپوت آناناس هم خیلی خوشمزس آگه حلقه های آناناس رو بیرون بیارید وتو صافی بزارید تا آب اضافیش بره وبچینید تو سینی فر وبزارید تو فر اناناس احتیاج به شهد نداره من سیب قرمز،سیب زرد،پرتقال،کیوی،موز خشک کردم
بعد از خشک شدن تو ظرف دربسته بزارید ویخچال بزارید ماهها دوام میاره.اگه کاملا خشک بشن تو کیسه نخی بریزید وجای خنک بزارید
میوه رو رو شوفاژ یا کنار بخاری هم میتونید خشک کنید بخواید کنار بخاری خشک کنید به پرتقال وموز شهد بزنید میوه های دیگه نمیخواد
طریقه خشک کردن میوه تو تابستون پستای پایین گذاشتم کیوی رو پوست بگیرید.
برشهای کمپوت آناناس رو نازک کنید
سعی کنید از پرتقال شیرین استفاده کنید
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
🌸 کباب سلطان
✔ مواد مورد نیاز :
۱) ۲ عدد خمیر یوفکا
۲) ۵۰۰ گرم گوشت خرد شده
۳) نصف لیوان چایخوری روغن زیتون
۴) ۲ عدد هویج
۵) ۲ عدد سیب زمینی
۶) یک عدد پیاز
۷) ۲ حبه سیر
۸) ۲ عدد گوجه
۹) یک ق.غ رب گوجه
۱۰) یک لیوان چایخوری نخودسبز ( لیوان چایخوری = ۱۲۵ ml )
۱۱) یک لیوان چایخوری آب
۱۲) نمک
۱۳) یک ق.چ فلفل سیاه
۱۴) یک ق.چ پودر فلفل قرمز
✔ مواد سس بشامل :
۱) ۲ ق.غ کره
۲) ۲ ق.غ آرد
۳) ۲/۵ لیوان شیر
۴) یک ق.چ فلفل سیاه
۵) نمک
✔ پنیرپیتزا برای روش
✔ طرز تهیه :
ابتدا گوشت رو با روغن تفت بدید تا رنگش عوض بشه سپس در ظرف رو بزارید با شعله ی ملایم تا آبش کشیده بشه و بپزه سپس رب و ادویه ها رو اضافه کنید و مخلوط کنید سبزیجات ریز خرد شده رو اضافه کنید یک لیوان چایخوری آب رو بریزید مخلوط کنید در ظرف رو بزارید و اجازه بدید تا سبزیجات بپزه در آخر نخودسبز و نمک رو اضافه کنید اجازه بدید بپزه سپس از روی شعله بردارید یوفکاها رو چهار قسمت کنید داخل کاسه ی کوچکی قرار بدید از نوک یوفکاها ببرید داخل کاسه وسطش قرار بدید خمیر وسط کاسه دو سه طبقه باید باشه سپس از مواد گوشتی داخل کاسه بریزید روش رو با یوفکا بپوشانید ( مثل ویدئو ) برگردونید داخل سینی بچینید . برای سس بشامل : کره رو داخل ظرفی بریزید آرد رو اضافه کنید تا کمی رنگش عوض بشه تفت بدید سپس شیر رو اضافه کنید تا جوش بیاد هم بزنید بعد از جوش اومدن نمک و فلفل سیاه رو اضافه کنید هم بزنید سپس روی خمیرها بریزید طوریکه کامل بپوشانه روش پنیرپیتزا بریزید در فر از قبل گرم شده دمای ۱۹۰ درجه تا روش برشته بشه بپزید .
نوش جان 😋
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دل_سرخ_شده
5 عدد دل بره
1 پیاز
1 فلفل قرمز
2 فلفل سبز
1 فنجان چای روغن
1 ق چ زیره
1 ق چ پودر فلفل دلمه
نمک
5 پیازچه (برای سالاد)
جعفری (برای سالاد)
سماق(برای سالاد)
نمک (برای سالاد)
ابتدا دل را به قطعات کوچک خرد می کنیم. پیاز و فلفل ها را خرد می کنیم. ماهیتابه را روی اجاق گاز گذاشته روغن را روی آن ریخته تا داغ شود. پیازها را به مدت 4-5 دقیقه تفت دهید و فلفل ها را اضافه کنید.هم بزنید دل ها را به مواد اضافه کنید. سالاد خود را درست می کنیم تا قلب پخته شود. برای سالاد پیاز را ریز خرد می کنیم در قابلمه ریخته جعفری را خرد کرده و اضافه میکنیم. سماق و نمک راریخته و خوب مخلوط کنید. نان خود را از وسط نصف کرده .در اخر، پودر فلفل و نمک و زیره را به دل ها اضافه می کنیم.. و با نان سرو
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اینم از کباب بوقلمون که من خودم واسه اولین بار درست کردم وعاشقش شدم😋
کباب تابه ای بوقلمون
موادلازم:
سینه بوقلمون 300گرم
هویج کوچک 1عدد
پیاز رنده شده1عدد
جعفری خردشده کمی
زعفران دم کرده2قاشق مرباخوری
نمک و فلفل وپودرسیروپودرزنجبیل وپودرتخم گشنیزوپودرپاپریکا
1قاشق غذاخوری روغن زیتون
طرزتهیه :
اول کارسینه بوقلمون روچرخ کردم وباپیاز رنده شده(آب پیاز گرفته بشه) ومابقی تمام مواد مخلوط کردم وخوب چنگ زدم تا حالت چسبندگی پیداکنه وبعد روش روسلفون کشیدم گذاشتم یخچال حدود1ساعت وبعد طبق فیلم به سیخ کشیدم وباز برای نیم ساعت گذاشتم یخچال وبعداین تایم در روغن کم سرخ کردم، وواسه کنارش هم پلو کته ای درست کردم که اونم عالی شد.
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛