#مواد_لازم: #هويج 500 گرم . #شکر 500 گرم . #پودر ژلاتين 1/2 قاشق چايخوري . #گلاب 1/4 ليوان #پودر هل 1 قاشق چايخوري . #زعفران دم کرده 1 قاشق چايخوري . #آبليمو 2 قاشق چايخوري #طرز_تهیه_مارمالاد_هویچ: هويج را پوست بکنيد و خرد کنيد و داخل قابلمه اي بريزيد ، قابلمه را روي حرارت متوسط قرار دهيد و 2 ليوان آب اضافه کنيد و بگذاريد هويج بپزد و نرم شود سپس با ميکسر هويج را پوره کنيد. هويج پوره شده را مجدد داخل قابلمه بريزيد ، شکر را اضافه و مخلوط کنيد ، پس از اينکه مربا جا افتاد مخلوط ژلاتين و گلاب ( گلاب و پودر ژله را داخل کاسه اي بريزيد و روي حرارت بخار آب قرار دهيد تا حل شود ) ، زعفران ، پودر هل و آبليمو را اضافه کنيد و از روي حرارت برداريد. اجازه دهيد مارمالاد خنک شود سپس داخل شيشه تميزي بريزيد و در يخچال قرار دهيد تا آماده مصرف شود. اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱