#بورک_گوشت_و_قارچ😋😋
.
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
پیاز ۱عدد
قارچ 6عدد
فلفل دلمه ای ۱عدد
جعفری خورد شده حدود ۱/۲ پیمانه
نمک وفلفل وآویشن مقدار لازم
رب گوجه ۱ق غ
.
خمیر یوفکا مقدارلازم
شیر ۳ق غ
روغن مایع ۳ق غ
.
برای رومال:
زرده تخم مرغ ۱عدد
زعفران مقداری
سیاهدانه
کنجد
.
پیازهارو ریزخورد کرده وداخل تابه باروغن مایع تفت میدهیم بعد گوشت چرخکرده رو اضافه کرده باپیازها میپزیم وقتی کامل پخت قارچهای نگینی خورد شده رو میریزیم و نمک،فلفل،آویشن ورب گوجه رو اضافه میکنیم ودر آخرهم جعفری خورد شده وفلفل دلمه ای نگینی خورد شده رو میریزیم تاکامل بپزد.
.
در کاسه کوچکی روغن مایع وشیر رو مخلوط کرده.بورک هارو روی سطح صاف باز میکنیم وبا بورس از مخلوط شیر وروغن روی بورک ها میزنیم تاخمیرمون نرمتر بشه وموقع رول کردن وپخت نشکنه، بعد ازمواد گشتی میریزیم روی بورک وازکناره ها خمیر رو بسته و رول میکنیم.
داخل سینی فر کاغذ روغنی انداخته وکمی چرب میکنیم وبورک هارو روی سینی میچینیم وروی آنها مخلوط زرده تخم مرغ وزعفران میمالیم وکنجد وسیاهدانه میریزیم وحدود ۱۵تا۲۰ دقیقه داخل فرگرم بادرجه ۱۷۰ میپزیم.
#اشپزی_خاص
🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱
87.8هزار دنبال‌کننده
14.5هزار عکس
45.1هزار ویدیو
69 فایل
🌹❁ ﷽ ❁🌹
بنام پرودگاری که بی منت روزی میدهد⚘
تعرفه تبلیغات👇
🔜 eitaa.com/joinchat/3238592526Cd9dc51293f
مشاهده در ایتا