#ترافل داخل قالب 🍫🍰
🍴مواد لازم🍴
کیک کاکائویی آماده یا کیک خانگی : ۲ پاکت (مقدار دقیق کیک گفته نشده ابتدا مقدار کمی کیک پودر شده را با بقیه مواد مخلوط کنید و اگر مواد شل بود باز اضافه کنید)
خامه صبحانه : ۲۰۰ گرم
شکلات تلخ : ۲۰۰ گرم
گردو و یا پسته خرد شده : نزدیک ۱ لیوان
برای روی ترافل :
شکلات ۸۰ گرمی : ۲ پاکت
👩🍳طرز تهیه👩🍳
۱- کیک را با دستان خود خرد میکنیم تا پودر شود.
۲- روی اجاق، خامه رو گرم میکنیم بعد اجاق را خاموش میکنیم و شکلات خرد شده را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا شکلات آب بشه.
۳- خامه و شکلات مخلوط شده را به کیک اضافه میکنیم. سپس گردوی خرد شده را اضافه می کنیم و ورز می دهیم.
۴- داخل قالب سایز کوچک و یا داخل سینی فر که کاغذ روغنی یا سلفون انداختید، بریزید و در حالیکه فشار می دهید صاف کنید.
۵- شکلات آب شده را روی ترافل می ریزیم و در یخچال می گذاریم تا شکلات سفت شود.
۶- چاقو را روی اجاق گرم می کنیم تا به هنگام برش زدن ترک نخورد. نوش جان می کنیم 😋😋😋
#اشپزی_خاص
🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱
#ترافل خرمایی
مواد لازم:
پودر نارگیل
خرما
گردو
پودر کاکائو
روغن نارگیل 1 ق غ
روش تهیه:
همه مواد رو بریزید توی بلندر با دوره تند تا حالت خمیری پیدا کنن بعد شکل دلخواه رو بهش بدید و توی پودر نارگیل بغلطونید.
نکته:
برای درست کردن ترافل کره بادوم زمینی هم میتونید بریزید.
بجای گردو از هر مدل مغزیجات که دوست داشتید میتونید استفاده کنید.
با پودر کاکائو، پودر پسته، پودر گردو، کنجد یا هر چیزی که دوست داشتید میتونید ترافل ها رو تزئین کنید.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛