#رولت_مرغ_و_سبزیجات مواد لازم: سینه مرغ درشت 1 عدد پیاز رنده شده ی آب گرفته 1 عدد سیر رنده شده 3 حبه سیب زمینی پخته 1عدد روغن زیتون 3 ق غ آرد سوخاری 2 ق غ سبزی خشک معطر (جعفری،ریحان،کمی گشنیز،کمی نعناع) نمک، فلفل، زردچوبه، پودرلیموعمانی ✓مواد میانی رولت: هویج پخته 2 عدد فلفل دلمه ای متوسط 1 عدد قارچ نگینی شد 3_2 عدد پیاز نگینی شده 1 عدد زرشک یا گردو یا هردو هویج پوست گرفته و پختم. پیازو تفت دادم، بعد قارچ وفلفل دلمه اضافه وتفت دادم. زرشک ویه کم نمک و1ق رب گوجه زدم ومخلوط کردم. ✓سس رولت: پیاز سرخ شده 2 ق غ عصاره مرغ 1 عدد آب جوش 3_2 لیوان رب گوجه 2 ق غ آلو یا رب انار یا آب لیموترش بسته به ذائقه تون زعفران دم کرده نمک وفلفل پیاز خرد شده رو سرخ کردم، بهش کمی نمک وفلفل زدم، بعد رب گوجه روهم اضافه وتفت دادم. زعفرون+ آلو + دو سه لیوان آبجوش +عصاره مرغ بهش اضافه کردم وگذاشتم بجوشه طرزتهیه رولت: سینه مرغ چرخ شده +پیاز رنده شده +سیر رنده شده+سیب زمینی پخته رنده شده+ روغن زیتون+سبزی معطر+ارد سوخاری+ نمک+ فلفل+ زردچوبه رو با دست 10 دقیقه ورز دادم تا کاملا چسبندگی پیدا کرد. یه نایلون روی صفحه کار پهن کردم وکمی سطحش چرب کردم. مواد مرغی روی بصورت مستطیلی پهن کردم ومواد میانی ریختم وهویج پخته شده روگذاشتم وبا کمک نایلون رول کردم وسروتهش بخوبی فشردم تابچسبه وموقع پخت وا نره! وبعد رولت رو توی تابه باشعله ملایم طرفینش سرخ کردم.سپس سس آماده شده رواضافه کردم ودرحین پخت رولت مرتب میچرخوندم تا مغزپخت شد وحدوداً 1ساعت پختم. بهتره نذارید آب رولت کم شه،اینجوری خوشمزه تره! این غذا هم با برنج وهم با نون سرو میشه. «الّلهُمّ صل علی محمّد وآل محمّد وعجّل فٙرجهم الساعه» #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#رولت_مرغ_و_سبزیجات طرز تهیه پست بعدی کانال👇 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛