#کاپ_کیک_فنجانی 🔷مواد لازم برای۳ نفر👇 🔹شیر ۱۰ قاشق غذا خوری 🔹بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری 🔹پودر کاکائو ۴ قاشق غذا خوری 🔹شکر ۷ قاشق غذا خوری 🔹تخم مرغ ۲ عدد 🔹وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری 🔹روغن مایع ۶ قاشق غذا خوری 🔹آرد سفید ۸ قاشق غذا خوری 🔆طرز تهیه 🔅۱- ابتداآرد ،شکر ، وانیل ،بیکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط میکنیم . ۲- بعدتخم مرغها را اضافه کرده وخوب هم میزنیم . ۳- بعد روغن وشیر راهم به مواد اضافه کرده وبا یک چنگال خوب مخلوط میکنیم . ۴- فنجان ها را چرب کرده وازموادتا نصف فنجان ها از مواد میریزیم ودرقابلمه میچینیم وبه اندازه نصف فنجان ها در قابلمه آب میریزیم و روی حرارت میگذاریم . ۵- وقتی آب جوش آمد حرارت راکم کرده ومیگذاریم 15 دقیقه بپزد ۶- بعد از 15 دقیقه قابلمه را دمکن گذاشته 20 دقیقه دیگر میگذاریم کاپ کیک ها خوب بپزد پس ازپخت کاپ کیک ها شعله را خاموش کرده آن را 10 دقیقه به همون حالت میگذاریم بماند سپس دم کن را بر داشته وتزیین میکنیم. ۷- این کاپ کیک ها را میتوان ازفنجان خارج کرده وسرو کرد. #سایر_نکات بهتر است فنجان شما چینی باشد بدترین نوع فنجان برای تهیه این کیک شیشه ای است. توجه داشته باشید برای نچسبیدن کیک باید داخل فنجان را به خوبی چرب کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_خیس_شکلاتی 🔷مواد لازم برای۶ نفر👇 🔹اسانس وانیل چند قطره 🔹گردو خرد شده به مقدار لازم 🔹پودر کاکائو ۵ قاشق غذا خوری 🔹کره ۵۰ گرم 🔹خامه‏ ۳ قاشق غذا خوری 🔹قهوه دم کرده ۱/۳ لیوان 🔹روغن مایع ۱/۶ لیوان 🔹تخم مرغ ۱ عدد 🔹بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری 🔹آرد سفید ۱ لیوان 🔹شکر ۱ لیوان 🔆طرز تهیه 🔅۱- ابتدا آرد ، شکر و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید ؛ قهوه را دم کنید ( مخلوط نصف قاشق غذاخوری قهوه را با نصف لیوان آب روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا زمانی که به جوش آید سپس از روی حرارت بردارید ). ۲- قابلمه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید سپس 1/3 لیوان قهوه دم کرده ، پودر کاکائو ، روغن و کره را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا زمانی که به جوش بیاید سپس از روی حرارت بردارید و آن را کم کم به مخلوط آرد اضافه کنید. ۳- مواد را مخلوط کنید تا خمیری نرم به دست بیاید ، تخم مرغ را داخل کاسه ای بشکنید و بزنید تا کف کند سپس به خمیر کیک اضافه کنید و مخلوط نمایید ، پس از مخلوط شدن تخم مرغ خامه و اسانس وانیل را اضافه کنید و مجدد هم بزنید تا خمیر کیک نرم و یکدست شود. ۴- گردوهای خرد شده را به خمیر کیک اضافه کنید ؛ داخل قالب کاغذ روغنی بیندازید سپس خمیر کیک را داخل قالب بریزید و خوب پهن کنید و قالب را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 20 – 30 دقیقه قرار دهید. ۵- پس از پخت اجازه دهید کیک خنک شود سپس از کاغذ جدا کنید و داخل ظرف قرار دهید و روی آن را با شکلات آب شده تزیین و سرو کنید ؛ میتوانید این کیک نرم و خوشمزه را به همراه بستنی و تکه های میوه نیز سرو کنید. #سایر_نکات کیک خیس یا مرطوب نوعی کیک است که بافتی نرم تر از کیک های معمولی دارد و وقتی داخل دهان میگذارید آب میشود ! و یکی از محبوب ترین نوع کیک هاست. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛