#شیرینی_چرخ_فلکی
برای ۲۲ عدد
کره ۶۰ گرم
روغن مایع ۴۰ میلی (حدودا یک پنجم لیوان یا حدودا ۶ ق غ)
نشاسته ذرت ۲۰ گرم (۲ ق غ)
پودر قند ۸۰ گرم (تقریبا نصف لیوان)
تخم مرغ ۱ عدد
پودر کاکائو ۱ ق غ
بیکینگ پودر ۳ گرم (۱ ق چ)
وانیل ۱/۴ ق چ
آرد سفید حدودا ۲۲۰ گرم (یک و نیم لیوان)
کره و پودر قند (الک شده) رو مخلوط کردم و با همزن زدم و بعد روغن مایع رو ریختم و بعد تخم مرغ و وانیل رو ریختم و یه دقیقه دیگه با همزن زدم . بعد نشاسته رو ریختم .
آرد رو الک کردم و داخلش ریختم . آرد کم کم اضافه بشه و با دست خمیر رو جمع کردم تا جایی که خمیر به دست نچسبه زیادی ارد نریزین . یه کم حالت چسبناکی باشه ایراد نداره چون دو قسمت میشه به یکیش پودر کاکایو ریخته میشه و اگه اون یکی قسمت کمی چسبندگی داشت حالا آرد بریزین .
یک سوم از مواد رو برداشتم و بهش پودر کاکائو الک شده ریختم و مخلوط کردم .
خمیر نیاز به استراحت نداره .
از هر خمیر گوله هایی برداشتم از مواد خمیری ساده ۱ ق م برداشتم و گوله کردم و از اون یکی هم یه کم از نخود بزرگتر گوله کردم .
مطابق فیلم از خمیر ساده رو پهن کردم و خمیر کاکائویی رو داخلش قرار دادم و پیچیدم و بعد با قاشق شیارهایی روش ایجاد کردم . وسطش،عمق ایحاد کردم و یه مقدار از خمیر کاکائویی باز یه گوله کوچیک درست کردم و قرار دادم .
داخل سینی فر چیدم و در طبقه وسط که فر از یه ربع قبل گرم بشه با دمای ۱۷۰ الی ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه قرار دادم .
بعد از خنک شدن از سینی برداشتم .
مدت ماندگاری این شیرینی در طرف درب بسته در محیط خنک حدودا یک ماه هست .
بافت شیرینی نرم هست .
بدون فر این شیرینی ها رو توی فر دست ساز می تونید درست کنید
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی_چرخ_فلکی
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#شیرینی_چرخ_فلکی
#شیرینی_عید
مواد لازم :
125 گرم کره (در دمای محیط)
1 عدد تخم مرغ
1 استکان روغن مایع(حدود 80گرم)
1 استکان نشاسته گندم(حدود35تا40گرم)
1 لیوان یا پیمانه قنادی پودر شکر
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
نصف بسته بیکینگ پودر5 گرم ترکی(یا 1 قاشق چایخوری )
1 بسته وانیل ترک5 گرمی (یا کمی وانیل ایرانی)
آرد به میزان لازم
طرز تهیه :
همه مواد گفته شده بجز پودر کاکائو و آرد رامخلوط کنید.
آرد رو کم کم به مواد اضافه وخوب ورز داده تا خمیر نرمی بدست بیادوخمیر به دست نچسبه، به 1/3 از خمیر پودر کاکائو اضافه کنید وطبق ویدئو خمیرها را رو شکل بدید وبا قاشق ویا سر بطری شیارهایی رو خمیر بندازیدو
بعد شیرینی ها را در سینی گذاشته وبزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه وزمان پخت حدود 15 دقیقه تا پخته شوند
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#شیرینی_چرخ_فلکی
#شیرینی_عید
مواد لازم :
125 گرم کره (در دمای محیط)
1 عدد تخم مرغ
1 استکان روغن مایع(حدود 80گرم)
1 استکان نشاسته گندم(حدود35تا40گرم)
1 لیوان یا پیمانه قنادی پودر شکر
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
نصف بسته بیکینگ پودر5 گرم ترکی(یا 1 قاشق چایخوری )
1 بسته وانیل ترک5 گرمی (یا کمی وانیل ایرانی)
آرد به میزان لازم
طرز تهیه :
همه مواد گفته شده بجز پودر کاکائو و آرد رامخلوط کنید.
آرد رو کم کم به مواد اضافه وخوب ورز داده تا خمیر نرمی بدست بیادوخمیر به دست نچسبه، به 1/3 از خمیر پودر کاکائو اضافه کنید وطبق ویدئو خمیرها را رو شکل بدید وبا قاشق ویا سر بطری شیارهایی رو خمیر بندازیدو
بعد شیرینی ها را در سینی گذاشته وبزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه وزمان پخت حدود 15 دقیقه تا پخته شوند
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#شیرینی_چرخ_فلکی
#شیرینی_عید
مواد لازم :
125 گرم کره (در دمای محیط)
1 عدد تخم مرغ
1 استکان روغن مایع(حدود 80گرم)
1 استکان نشاسته گندم(حدود35تا40گرم)
1 لیوان یا پیمانه قنادی پودر شکر
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
نصف بسته بیکینگ پودر5 گرم ترکی(یا 1 قاشق چایخوری )
1 بسته وانیل ترک5 گرمی (یا کمی وانیل ایرانی)
آرد به میزان لازم
طرز تهیه :
همه مواد گفته شده بجز پودر کاکائو و آرد رامخلوط کنید.
آرد رو کم کم به مواد اضافه وخوب ورز داده تا خمیر نرمی بدست بیادوخمیر به دست نچسبه، به 1/3 از خمیر پودر کاکائو اضافه کنید وطبق ویدئو خمیرها را رو شکل بدید وبا قاشق ویا سر بطری شیارهایی رو خمیر بندازیدو
بعد شیرینی ها را در سینی گذاشته وبزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه وزمان پخت حدود 15 دقیقه تا پخته شوند
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#شیرینی_چرخ_فلکی
#شیرینی_عید
مواد لازم :
125 گرم کره (در دمای محیط)
1 عدد تخم مرغ
1 استکان روغن مایع(حدود 80گرم)
1 استکان نشاسته گندم(حدود35تا40گرم)
1 لیوان یا پیمانه قنادی پودر شکر
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
نصف بسته بیکینگ پودر5 گرم ترکی(یا 1 قاشق چایخوری )
1 بسته وانیل ترک5 گرمی (یا کمی وانیل ایرانی)
آرد به میزان لازم
طرز تهیه :
همه مواد گفته شده بجز پودر کاکائو و آرد رامخلوط کنید.
آرد رو کم کم به مواد اضافه وخوب ورز داده تا خمیر نرمی بدست بیادوخمیر به دست نچسبه، به 1/3 از خمیر پودر کاکائو اضافه کنید وطبق ویدئو خمیرها را رو شکل بدید وبا قاشق ویا سر بطری شیارهایی رو خمیر بندازیدو
بعد شیرینی ها را در سینی گذاشته وبزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه وزمان پخت حدود 15 دقیقه تا پخته شوند
#با_رسپی_های_امتحان_شده
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#شیرینی_چرخ_فلکی
#شیرینی_عید
مواد لازم :
125 گرم کره (در دمای محیط)
1 عدد تخم مرغ
1 استکان روغن مایع(حدود 80گرم)
1 استکان نشاسته گندم(حدود35تا40گرم)
1 لیوان یا پیمانه قنادی پودر شکر
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
نصف بسته بیکینگ پودر5 گرم ترکی(یا 1 قاشق چایخوری )
1 بسته وانیل ترک5 گرمی (یا کمی وانیل ایرانی)
آرد به میزان لازم
طرز تهیه :
همه مواد گفته شده بجز پودر کاکائو و آرد رامخلوط کنید.
آرد رو کم کم به مواد اضافه وخوب ورز داده تا خمیر نرمی بدست بیادوخمیر به دست نچسبه، به 1/3 از خمیر پودر کاکائو اضافه کنید وطبق ویدئو خمیرها را رو شکل بدید وبا قاشق ویا سر بطری شیارهایی رو خمیر بندازیدو
بعد شیرینی ها را در سینی گذاشته وبزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه وزمان پخت حدود 15 دقیقه تا پخته شوند
#با_رسپی_های_امتحان_شده
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#شیرینی_چرخ_فلکی
#شیرینی_عید
مواد لازم :
125 گرم کره (در دمای محیط)
1 عدد تخم مرغ
1 استکان روغن مایع(حدود 80گرم)
1 استکان نشاسته گندم(حدود35تا40گرم)
1 لیوان یا پیمانه قنادی پودر شکر
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
نصف بسته بیکینگ پودر5 گرم ترکی(یا 1 قاشق چایخوری )
1 بسته وانیل ترک5 گرمی (یا کمی وانیل ایرانی)
آرد به میزان لازم
طرز تهیه :
همه مواد گفته شده بجز پودر کاکائو و آرد رامخلوط کنید.
آرد رو کم کم به مواد اضافه وخوب ورز داده تا خمیر نرمی بدست بیادوخمیر به دست نچسبه، به 1/3 از خمیر پودر کاکائو اضافه کنید وطبق ویدئو خمیرها را رو شکل بدید وبا قاشق ویا سر بطری شیارهایی رو خمیر بندازیدو
بعد شیرینی ها را در سینی گذاشته وبزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه وزمان پخت حدود 15 دقیقه تا پخته شوند
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#شیرینی_چرخ_فلکی
#شیرینی_عید
مواد لازم :
125 گرم کره (در دمای محیط)
1 عدد تخم مرغ
1 استکان روغن مایع(حدود 80گرم)
1 استکان نشاسته گندم(حدود35تا40گرم)
1 لیوان یا پیمانه قنادی پودر شکر
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
نصف بسته بیکینگ پودر5 گرم ترکی(یا 1 قاشق چایخوری )
1 بسته وانیل ترک5 گرمی (یا کمی وانیل ایرانی)
آرد به میزان لازم
طرز تهیه :
همه مواد گفته شده بجز پودر کاکائو و آرد رامخلوط کنید.
آرد رو کم کم به مواد اضافه وخوب ورز داده تا خمیر نرمی بدست بیادوخمیر به دست نچسبه، به 1/3 از خمیر پودر کاکائو اضافه کنید وطبق ویدئو خمیرها را رو شکل بدید وبا قاشق ویا سر بطری شیارهایی رو خمیر بندازیدو
بعد شیرینی ها را در سینی گذاشته وبزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه وزمان پخت حدود 15 دقیقه تا پخته شوند
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛