#عدسی
عدس یک ونیم لیوان
ماش 3قاشق غذاخوری
پیازمتوسط یک عدد
سیررنده شده دوحبه
نمک وادویه به میزان لازم
سیب زمینی 2عددکوچک
رب گوجه یک قاشق غذاخوری
آب حدودا4تا 5لیوان
آبلیمو یک قاشق غذاخوری
ابتداعدسهارومیشوریم حدودایک ساعت باآب خیس میکنیم بعدداخل قابلمه عدس وماش وآب رومیریزیم درب قابلمه رومیزاریم اجازه میدیم تانیم پزبشه
پیازرویکمی تفت داده بعد سیررنده شده،سیب زمینی نگینی شده رو اضافه میکنیم یکمی که تفت خورد(احتیاج نیست کاملا سرخ بشه)،نمک وادویه ورب گوجه رومیریزیم وقتی رب رنگ خودشوپس دادموادروبه عدس درحال پخت اضافه میکنیم دربشومیزاریم اجازه میدیم تاعدسی مالعاب داربشه درآخرهم بهش آبلیمورواضافه میکنیم
نکته:حتمایکبارازماش داخل عدسی استفاده کنیدعاشق طعمش میشد😋
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
18.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#عدسی😍😋
گندم پوست کنده یا بلغور گندم نصف لیوان، عدس یک و نیم لیوان، عصاره قلم یاعصاره گوشت یا مرغ، ادویه و پیاز
🔴عدس و گندم خیس کنید حداقل پنج ساعت ، یک عدد پیاز و خرد کرده و سرخ کنید و نمک و زردچوبه و کاری بزنید نصف پیاز داغ آماده شده رو بردارید و‌کنار بدارید، گندم و عدس اضافه و کمی آب بریزید و بذارید با حرارت کم بجوشه وقتی پخت و غلیظ شد عصاره قلم یا عصاره گوشت و مرغ و اضافه کنید و بذارید جا بیفته در آخر پیاز داغی که جدا کرده بودین اضافه کنید
میتونید برای تزیین هم استفاده کنید من در آخر کره و دارچین و کمی فلفل سیاه هم میریزم روش که عالی میشه🥰
درست و نوش جان کنید و لذت ببرید برای بچه ها خیلی خوبه چون یه غذای کامل و مقویه☺️
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#عدسی
برای پخت عدسی بهتره از عدسی ریز و خوش پخت استفاده کنید .
من عدس رو خیس نمیکنم
برای این مقدار عدسی
یک کاسه عدس
پیاز متوسط دو الی سه عدد
سیب زمینی درشت یک عدد
آب قلم اگه داشتید یک بسته پستای پایین دستورشو به صورت ویدئو گذاشتم .
نمک وفلفل وزردچوبه وروغن به میزان لازم
نعنای خشک نصف قاشق نعنا برای گرفتن نفغ عدس
عدس رو بشورید اگه سنگ ریزه داره سنگ شور کنید .
عدس رو بریزید داخل قابلمه سه الی چهار برابر عدسی آب بریزید درشو بزارید تا بجوش بیاد.
پیاز داغ درست کنید.زردچوبه وفلفل بریزید وباهاش تفت بدهید.
سیب زمینی رو پوست بگیرید با رنده ویا دستگاه غذا ساز بزنید.
عدس که جوش اومد.پیاز داغ سرخ شده و سیب زمینی پوره شده رو بهش اضافه کنید .درشو بزارید تا بپزه وجا بیفته اگه آب قلم داشتید همراه نمک بهش اًافه کنید.
عدسی حدود دو ساعت زمان لازم داره تا بپزه و لعاب بده
شعله گاز باید ملایم باشه تا عدسی به آرومی بپزه وزود آبش تبخیر نشه.
اگر دیدید آبش کمه و عدس هنوز کامل نپخته آبجوش اضافه کنید.
هیچ وقت به عدسی آرد اضافه نکنید برای لعابش چون بعد از سرد شدن خیلی سفت میشه.
عدسی باید با حرارت کم بپزه و خودش لعاب بده .
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
18.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#عدسی😍😋
گندم پوست کنده یا بلغور گندم نصف لیوان، عدس یک و نیم لیوان، عصاره قلم یاعصاره گوشت یا مرغ، ادویه و پیاز
🔴عدس و گندم خیس کنید حداقل پنج ساعت ، یک عدد پیاز و خرد کرده و سرخ کنید و نمک و زردچوبه و کاری بزنید نصف پیاز داغ آماده شده رو بردارید و‌کنار بدارید، گندم و عدس اضافه و کمی آب بریزید و بذارید با حرارت کم بجوشه وقتی پخت و غلیظ شد عصاره قلم یا عصاره گوشت و مرغ و اضافه کنید و بذارید جا بیفته در آخر پیاز داغی که جدا کرده بودین اضافه کنید
میتونید برای تزیین هم استفاده کنید من در آخر کره و دارچین و کمی فلفل سیاه هم میریزم روش که عالی میشه🥰
درست و نوش جان کنید و لذت ببرید برای بچه ها خیلی خوبه چون یه غذای کامل و مقویه☺️
••••●❥JOiN👇🏾
💕 #با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
18.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#عدسی😍😋
گندم پوست کنده یا بلغور گندم نصف لیوان، عدس یک و نیم لیوان، عصاره قلم یاعصاره گوشت یا مرغ، ادویه و پیاز
🔴عدس و گندم خیس کنید حداقل پنج ساعت ، یک عدد پیاز و خرد کرده و سرخ کنید و نمک و زردچوبه و کاری بزنید نصف پیاز داغ آماده شده رو بردارید و‌کنار بدارید، گندم و عدس اضافه و کمی آب بریزید و بذارید با حرارت کم بجوشه وقتی پخت و غلیظ شد عصاره قلم یا عصاره گوشت و مرغ و اضافه کنید و بذارید جا بیفته در آخر پیاز داغی که جدا کرده بودین اضافه کنید
میتونید برای تزیین هم استفاده کنید من در آخر کره و دارچین و کمی فلفل سیاه هم میریزم روش که عالی میشه🥰
درست و نوش جان کنید و لذت ببرید برای بچه ها خیلی خوبه چون یه غذای کامل و مقویه☺️
••••●❥JOiN👇🏾
💕 #با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
9.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#عدسی
مواد لازم:
عدس ریز سه پیمونه
سیب‌زمینی یک عدد درشت یا دو تا متوسط
پیاز یک عدد درشت
بلغور گندم ۴ ق غ
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، گلپر، زیره سیاه، پودر دارچین یا چوب دارچین
کمی کره
طرزتهیه
عدس رو یکی دو ساعت خیس میکنم
پیاز رو نگینی خرد و داخل تابه سرخ میکنم تا طلایی بشه
بعد بهش زردچوبه، فلفل سیاه، گلپر، زیره، پودر دارچین یا چوب دارچین و نمک اضافه میکنم
عدس رو با آب میزارم بپزه ،
چند قاشق بلغور گندم هم اگر بریزین طعمشو بهتر میکنه
کمی هم کره میندازم داخلش (آب قلم هم اگه داشتین میتونین استفاده کنید)
یکی دوتا سیب زمینی درسته اضافه میکنم آخر سر وقتی سیب زمینی پخته شد از قابلمه خارج میکنم و له میکنم و مجدد به عدسی اضافه میکنم
وقتی عدسی نیم پز شد مخلوط پیاز داغ رو میریزم داخلش
صبر میکنم جا بیوفته و لعاب‌دار بشه
میتونین از همون اول پیاز داغ اینارو که درست کردین عدسی و بلغور رو اضافه کنید و مراحل پخت رو انجام بدین که بنظرم هم راحتتره هم قابلمه کثیف نمیشه😅
اگه دوست نداشتین سیب زمینی رو له کنید میتونین مکعبی خرد کنید و بریزین داخل عدسی
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛