#قرابیه_شکلاتی
این شیرینی که توی عکس میبینید توی رسپی اش اصلا کره نداره و از روغن مایع استفاده شده ولی با این حااال بافت محشری داره و بافتش مثل کیک نرم هست. توصیه میکنم حتما امتحانش کنید خصوصا با این قیمت کره😫
قرابیه شکلاتی با روغن مایع
روغن مایع یک لیوان
پودر قند یک لیوان
تخم مرغ دو عدد
نشاسته ذرت یا گندم یک لیوان
پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری سر پر
بکینگ پودر یک پاکت ده گرمی
رنده پوست یک عدد پرتقال
فندق خرد شده نصف لیوان
شکلات چیپسی نسوز نصف لیوان( قابل حذف)
آرد دو لیوان سر خالی
طرز تهیه:
روغن و تخم و مرغها و پودر قند رو یک دقیقه با همزن میزنیم بعد به ترتیب پودر کاکائو و نشاسته بکینگ پودر رنده پوست پرتقال شکلات چیپسی و فندقی که دندان گیر خرد کردیم اضافه میکنیم. در آخر آرد رو اضافه میکنیم و خمیر رو جمع میکنیم اگه خمیر به دستتون می چسبید دستتون رو کمی با روغن مایع چرب کنید. از خمیر به اندازه گرو بردارید و گرد کنید و بچینید توی سینی فر که کاغذ روغنی انداختید و بزارید توی فر از قبل گرم شده با صدوهفتاد درجه به مدت پانزده دقیقه.
اگه از شیرینی های ترد بیشتر خوشتون میاد میتونید بعد از این مدت دمای فر رو روی صدوپنجاه بزارید و ده دقیقه دیگه بپزید تا ترد بشه..
#اشپزی_خاص
🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱
#قرابیه_شکلاتی
مواد لازم:
250 گرم کره یا مارگارین
دو لیوان آرد
دو عدد زرده‌ی تخم‌مرغ
نصف لیوان آرد برنج
نصف لیوان پودر شکر
وانیل
برای تزئین:
شکلات سفید
شکلات شیری
طرز تهیه:
داخل کاسه‌ای آرد و آرد برنج را ریخته و کره را اضافه میکنیم و با آرد مخلوط میکنیم زرده‌های تخم‌مرغ پودر شکر و وانیل را هم اضافه میکنیم و با نوک انگشت مخلوط میکنیم تا خمیر نرمی که به دست نمی‌چسبد تهیه شود.
به اندازه‌ی گردو از خمیر جدا کرده و با دست گرد کرده و با یک وسیله فشار داده و رویش طرح می‌اندازیم.
و در سینی فری که کاغذ روغنی انداخته‌ایم می‌چینیم.
در فری که روی 160 درجه گرم شده تا کمی طلایی شدن روی قرابیه‌ها می‌پزیم.
شکلاتها را به روش بنماری آب کرده واخل قیف یکبار مصرف ریخته و روی قرابیه‌ها را بعد از خنک شدن با شکلات و پودر پسته تزئین میکنیم.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛