#نکات_آشپزی 🍕برای اینکه پنیر پیتزا خوب کش بیاید و خشک نشود، کافیست قبل از اینکه پیتزا را درون فر قرار دهید، بر روی آن آب اسپری کنید 👌😉 اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

#کدبانوگری #نکات_آشپزی #فلافل 🌺🌺راز خوشمزه شدن فلافل های حاضری ۶ نکته که فلافل خانگی را مانند فلافل های حاضری می کند : فلافل گلولهٔ سرخ شدهٔ نخود پخته و ادویه‌جات  است. این غذا در خاورمیانه و به‌ویژه بیروت و دمشق و بغداد زیاد استفاده می‌شود. فلافل معمولا به روش سنتی پخت می شده است . ۱ . برای تهیه فلافل معمولا از نخود، عدس، ماش، سیب زمینی و بادمجان استفاده می شود . ۲ . بهترین ادویه این غذا زیره است. شما می توانید از زیره سبز یا سیاه استفاده کنید. درصورت تمایل کمی نعناع خشک اضافه کنید . ۳ . هنگام چرخ کردن نخودها، بهتر است مایه زیاد شل نباشد؛ زیرا باعث باز شدن فلافل می شود و اندازه دانه ها باید کمی درشت تر از اندازه شکر باشد . ۴ . اگر مطمئن نیستید فلافل هنگام پخت از هم نمی پاشد ؛ به مایه آن تخم مرغ اضافه کنید . ۵ . چاشنی فلافل ترشی انبه یا بادمجان است . ۶ . هنگام سرخ کردن فلافل از داغ بودن ظرف و روغن مطمئن باشید . #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#نکات_آشپزی فلافل #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#نکات_آشپزی 🍚 برای این که برنج سفید شود ، چند قاشق غذاخوری ماست بریزید 🍚 اگر برنجتان بیش از حد جوشید ۲-۳ ق.غ آبلیمو به آن بزنید تا وا نرود. 👇👇 #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#نکات_آشپزی 🔸اگر آبلیمو در خورش جوش بخورد، زیبایی رنگ خورش را می گیرد. بهترین زمان اضافه کردن آبلیمو وقتی است که تازه زیر آن را خاموش کرده‌اید. #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#نکات_آشپزی ❇️برای شستن قارچ هرگز آن را در آب خیس نکنید بلکه با کمک یک برس نرم قارچ را تمیز و با دستمالی مرطوب پاک کنید و بعد با آب (در حد یک آبکشی ساده) بشویید #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱