#پاستا_پنه
برای ۲ تا ۳ نفر
سینه یا فیله مرغ یک عدد
پاستا پنه ۲۵۰ گرم (نصف بسته)
قارچ ۶ تا ۷ عدد
شیر ۱ تا ۲ لیوان
کره ۱ ق غ
سیر ۳ تا ۴ حبه
پنیر پارمسان یک بسته ۱۰۰ گرم ( یک کم کمتر می تونین بریزین)
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم (۲ تا ۳ ق غ)
نمک و فلفل و آویشن به میزان لازم
جعفری در صورت دلخواه
پاستا رو داخل آب جوش به همراه کمی نمک میزاریم بجوشه و یک کم بپزه و بعد آبکش کردم .
توی یک تابه کمی روغن ریختم و سینه های مرغ رو که نواری برش دادم رو سرخش کردم و نمک و فلفا ریختم و بعد از تابه بیرون آوردم . اگر بتونین گریل هم کنین و از قبل مرغ رو مزه دار کنین که بی نهایت عالیه .
داخل همون تابه کره ریختم . سیر رو ریز خرد کردم و داخلش ریختم خیلی کم تفت دادم . بعد قارچ های ورقه ای شده رو ریختم و با حرارت بالا تفت دادم این شکلی آب هم نمی اندازه .
حالا شیر رو اضافه کردم اگر دوست دارین که شلکی تر باشه دو لیوان و یا یک کم بیشتر بریزین . بعد وقتی شیر جوشید خامه رو که یک کم با چنگال زدم بهش اضافه کردم . نمک و فلفل ریختم . مرغ رو اضافه کردم و بعد پاستا رو . کمی آویشن ریختم و پنیر پارمسان و در آخر کمی جعفری خرد شده و بلافاصله از حرارت برداشتم .
برای رویه و تزیین هم یک کم جعفری و پنیر پارمسان ریختم .
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
9.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#پاستا_پنه👩🍳
کره ( ۲ قاشق غذا خوری )
سینه مرغ ( ۷۰۰ گرم )
نمک ( نصف قاشق چای خوری )
فلفل ( نصف قاشق چای خوری )
پونه کوهی ( نصف قاشق چای خوری )
ریحان ( نصف قاشق چای خوری )
کره ( ۲ قاشق غذا خوری )
سیر ( ۴ حبه )
آرد ( ۳ قاشق غذا خوری )
شیر ( ۲ پیمانه )
نمک ( نصف قاشق چای خوری )
پونه کوهی ( نصف قاشق چای خوری )
ریحان ( نصف قاشق چای خوری )
پنیر پارمسان ( نصف پیمانه )
جعفری خرد شده ( ۱/۴ پیمانه )
پنیر پارمسان ( ۱/۴ پیمانه )
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛