#پاناکوتا_زعفرانی شیر ۲.۵ لیوان شکر حدودا ۵ تا ۶ ق غ (سلیقه ای هست می تونین کم و زیاد کنین ) پودر ژلاتین ۲.۵ ق غ (پودر ژله با پودر ژلاتین فرق داره . در لوازم قنادی ها و برخی سوپری ها موجود است ) خامه صبحانه ۲ تا ۳ ق غ (سلیقه ای هست می تونین زیادتر بریزین ) زعفران دم کرده غلیظ مقداری گلاب ۲ ق غ وانیل ۱/۴ ق چ ابتدا پودر ژلاتین رو با نصف لیوان شیر سرد به روش بن ماری روی حرارت بخار کتری قرار دادم تا ذراتش حل بشه . شیر و شکر رو داخل ظرفی ریختم و روی حرارت قرار دادم تا شکر حل بشه بعد به آن زعفران و گلاب و وانیل رو اضافه کردم . بعد ژلاتین حل شده رو اضافه ‌کردم و خوب هم زدم. خامه رو روی حرارت غیر مستقیم روی بخار کتری قرار دادم تا گرم بشه اما نجوشه. قبل از جوشیدن از حرارت برداشتم و داخل موادم ریختم و هم زدم و موادم رو از حرارت برداشتم. حالا هم می تونین داخل قالب بریزین و قالبی بشه و یا مثل الان که من داخل ظرف ها ریختم و گذاشتم توی یخچال ۶ الی ۷ ساعتی بمونه . بعد از بسته شدن هم روش شابلون قرار دادم و پودر گل محمدی ریختم و برداشتم و با خلال پسته تزیین کردمش . شابلون رو هم از لوازم قنادی فروشی ها می تونین تهیه کنین . #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پاناکوتا_زعفرانی #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پاناکوتا_زعفرانی شیر 2.5 لیوان شکر حدودا 5 تا 6 ق غ (سلیقه ای هست می تونین کم و زیاد کنین ) پودر ژلاتین 2.5 ق غ (پودر ژله با پودر ژلاتین فرق داره . در لوازم قنادی ها و برخی سوپری ها موجود است ) خامه صبحانه 2 تا 3 ق غ (سلیقه ای هست می تونین زیادتر بریزین ) زعفران دم کرده غلیظ مقداری گلاب 2 ق غ وانیل 1/4 ق چ ابتدا پودر ژلاتین رو با نصف لیوان شیر سرد به روش بن ماری روی حرارت بخار کتری قرار دادم تا ذراتش حل بشه . شیر و شکر رو داخل ظرفی ریختم و روی حرارت قرار دادم تا شکر حل بشه بعد به آن زعفران و گلاب و وانیل رو اضافه کردم . بعد ژلاتین حل شده رو اضافه ‌کردم و خوب هم زدم. خامه رو روی حرارت غیر مستقیم روی بخار کتری قرار دادم تا گرم بشه اما نجوشه. قبل از جوشیدن از حرارت برداشتم و داخل موادم ریختم و هم زدم و موادم رو از حرارت برداشتم. حالا هم می تونین داخل قالب بریزین و قالبی بشه و یا مثل الان که من داخل ظرف ها ریختم و گذاشتم توی یخچال 6 الی 7 ساعتی بمونه . بعد از بسته شدن هم روش شابلون قرار دادم و پودر گل محمدی ریختم و برداشتم و با خلال پسته تزیین کردمش . شابلون رو هم از لوازم قنادی فروشی ها می تونین تهیه کنین . #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پاناکوتا_زعفرانی #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پاناکوتا_زعفرانی شیر 2.5 لیوان شکر حدودا 5 تا 6 ق غ (سلیقه ای هست می تونین کم و زیاد کنین ) پودر ژلاتین 2.5 ق غ (پودر ژله با پودر ژلاتین فرق داره . در لوازم قنادی ها و برخی سوپری ها موجود است ) خامه صبحانه 2 تا 3 ق غ (سلیقه ای هست می تونین زیادتر بریزین ) زعفران دم کرده غلیظ مقداری گلاب 2 ق غ وانیل 1/4 ق چ ابتدا پودر ژلاتین رو با نصف لیوان شیر سرد به روش بن ماری روی حرارت بخار کتری قرار دادم تا ذراتش حل بشه . شیر و شکر رو داخل ظرفی ریختم و روی حرارت قرار دادم تا شکر حل بشه بعد به آن زعفران و گلاب و وانیل رو اضافه کردم . بعد ژلاتین حل شده رو اضافه ‌کردم و خوب هم زدم. خامه رو روی حرارت غیر مستقیم روی بخار کتری قرار دادم تا گرم بشه اما نجوشه. قبل از جوشیدن از حرارت برداشتم و داخل موادم ریختم و هم زدم و موادم رو از حرارت برداشتم. حالا هم می تونین داخل قالب بریزین و قالبی بشه و یا مثل الان که من داخل ظرف ها ریختم و گذاشتم توی یخچال 6 الی 7 ساعتی بمونه . بعد از بسته شدن هم روش شابلون قرار دادم و پودر گل محمدی ریختم و برداشتم و با خلال پسته تزیین کردمش . شابلون رو هم از لوازم قنادی فروشی ها می تونین تهیه کنین . #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پاناکوتا_زعفرانی #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پاناکوتا_زعفرانی شیر 2.5 لیوان شکر حدودا 5 تا 6 ق غ (سلیقه ای هست می تونین کم و زیاد کنین ) پودر ژلاتین 2.5 ق غ (پودر ژله با پودر ژلاتین فرق داره . در لوازم قنادی ها و برخی سوپری ها موجود است ) خامه صبحانه 2 تا 3 ق غ (سلیقه ای هست می تونین زیادتر بریزین ) زعفران دم کرده غلیظ مقداری گلاب 2 ق غ وانیل 1/4 ق چ ابتدا پودر ژلاتین رو با نصف لیوان شیر سرد به روش بن ماری روی حرارت بخار کتری قرار دادم تا ذراتش حل بشه . شیر و شکر رو داخل ظرفی ریختم و روی حرارت قرار دادم تا شکر حل بشه بعد به آن زعفران و گلاب و وانیل رو اضافه کردم . بعد ژلاتین حل شده رو اضافه ‌کردم و خوب هم زدم. خامه رو روی حرارت غیر مستقیم روی بخار کتری قرار دادم تا گرم بشه اما نجوشه. قبل از جوشیدن از حرارت برداشتم و داخل موادم ریختم و هم زدم و موادم رو از حرارت برداشتم. حالا هم می تونین داخل قالب بریزین و قالبی بشه و یا مثل الان که من داخل ظرف ها ریختم و گذاشتم توی یخچال 6 الی 7 ساعتی بمونه . بعد از بسته شدن هم روش شابلون قرار دادم و پودر گل محمدی ریختم و برداشتم و با خلال پسته تزیین کردمش . شابلون رو هم از لوازم قنادی فروشی ها می تونین تهیه کنین . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پاناکوتا_زعفرانی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پاناکوتا_زعفرانی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پاناکوتا_زعفرانی 🍮 😋 ▫️خامه كم چرب ٦٠٠ ميلى ليتر ▫️شير ٣٠٠ ميلى ليتر ▫️شكر ١١٠ گرم ▫️پودر ژلاتين ٥ قاشق چايخورى ▫️گلاب ٢ قاشق سوپخورى ▫️محلول زعفران ٢قاشق سوپخورى ▫️پودر هل ١/٤ قاشق چايخورى 🔸در ظرف مناسبى شير، خامه و شكر را باهم مخلوط كرده ژلاتين را روى آن بپاشيد و روى حرارت ملايم قرار دهيد و مرتب هم بزنيد تا شكر و ژلاتين كاملا در شير و خامه حل شود. قبل از جوشيدن گلاب و زعفران و هل را افزوده هم بزنيد و از روى حرارت برداريد. در قالب هاى تك نفره يا قالبى به گنجايش ١ ليتر بريزيد و بعد از اينكه كمى از حرارتش كم شد به مدت ١ شب داخل يخچال قرار دهيد تا كاملا ببندد . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پاناکوتا_زعفرانی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پاناکوتا_زعفرانی هر كه به روى برادر مؤمنش لبخند بزند، خداوند برايش ثوابى خواهد نوشت. امام رضا (ع) (مستدرک الوسایل) پاناکوتا زعفرانی از اون دسرهای خوب و عالی این مدلش طعم بستنی سنتی میده خیلی ها دوسش دارن ، گزینه ای هم برای افطار هستش . . شیر ۲.۵ لیوان شکر حدودا ۵ تا ۶ ق غ (سلیقه ای هست می تونین کم و زیاد کنین ) پودر ژلاتین ۲.۵ ق غ (پودر ژله با پودر ژلاتین فرق داره . در لوازم قنادی ها و برخی سوپری ها موجود است ) خامه صبحانه ۲ تا ۳ ق غ (سلیقه ای هست می تونین زیادتر بریزین ) زعفران دم کرده غلیظ مقداری گلاب ۲ ق غ وانیل ۱/۴ ق چ ابتدا پودر ژلاتین رو با نصف لیوان شیر سرد به روش بن ماری روی حرارت بخار کتری قرار دادم تا ذراتش حل بشه . شیر و شکر رو داخل ظرفی ریختم و روی حرارت قرار دادم تا شکر حل بشه بعد به آن زعفران و گلاب و وانیل رو اضافه کردم . بعد ژلاتین حل شده رو اضافه ‌کردم و خوب هم زدم. خامه رو روی حرارت غیر مستقیم روی بخار کتری قرار دادم تا گرم بشه اما نجوشه. قبل از جوشیدن از حرارت برداشتم و داخل موادم ریختم و هم زدم و موادم رو از حرارت برداشتم. حالا هم می تونین داخل قالب بریزین و قالبی بشه و یا مثل الان که من داخل ظرف ها ریختم و گذاشتم توی یخچال ۶ الی ۷ ساعتی بمونه . بعد از بسته شدن هم روش شابلون قرار دادم و پودر گل محمدی ریختم و برداشتم و با خلال پسته تزیین کردمش . شابلون رو هم از لوازم قنادی فروشی ها می تونین تهیه کنین . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛