#ژله_ی_تک_نفره
#ژله_تک_نفره
#ژله_لیوانی
(چهار نمونه)
با کمی حوصله سریع آماده میشه . چون تو لیوان سرو میشه و نمیخواهیم قالبی خارج کنیم لازم نیست میزان آب کم بشه . (مدل اول ) 3 ردیف ( رنگ اول ) ژله ی سیب با یک لیوان آب جوش و یک لیوان آب سرد .
( رنگ دوم ) ژله ی آلواِوِرا حل شده با یک لیوان آب جوش و یک لیوان بستنی آب شده .
( رنگ سوم ) ژله ی انار با یک آب جوش و یک آب سرد .
رنگ اول را تو لیوانها ریختم 10 دقیقه گذاشتم فریزر بعد رنگ بعدی ریختم مجدد گذاشتم فریزر و در آخر رنگ سوم و تمام .
نکته : مراقب باشید تو فریزر منجمد نشه . فقط برای سرعت کار میذاریم فریزر .
( مدل دوم ) 5 ردیف ( رنگ اول ) ژله ی آناناس حل شده با آب جوش و آب سرد .
( رنگ دوم ) ژله ی آلواِوِرا حل شده با یک لیوان آب جوش و یک لیوان بستنی آب شده .
پنج ردیف ریختم یکی در میان . رنگ زیری که بسته شد رنگ بعد و الی آخر .
( مدل سوم ) 9 ردیف ( رنگ اول ) ژله ی آلبالو دو لیوان آب .
( رنگ دوم ) ژله ی بلوبری دو لیوان آب .
( رنگ سوم ) ژله ی طالبی با دو لیوان آب .
( رنگ چهارم ) ژله ی آناناس با دو لیوان آب .
( رنگ پنجم ) ژله ی انار با دو لیوان آب .
بین هر لایه ژله ی آلواِوِرا حل شده با یک لیوان آب جوش و یک لیوان بستنی آب شده .
هر رنگی که بست یک لایه ژله بستنی ریختم و بعد رنگ بعدی تا شد 9 طبقه .
( مدل چهارم ) 2 رنگ ( رنگ اول ) ژله ی تمشک با دو لیوان آب .
( رنگ دوم ) ژله ی آلواِوِرا حل شده با یک لیوان آب جوش و یک لیوان بستنی آب شده .
رنگ اول را ریختم لیوان را کج گذاشتم وقتی بست ژله بستنی ریختم .
نکته :
من برای سرعت در کار یک طبقه از فریزرم را خالی کردم و لیوانها را تو یک سینی چیدم و 10 تا 10 لیوانها را طبق برنامه پر میکردم و با سینی میذاشتم فریزر و بعد از بسته شدن دوباره رنگهای بعدی را میریختم در عرض 4 ساعت 60 تا لیوان ژله درست کردم . بلندی لیوانهایم 6 سانت بود . لیوان ژله ی تک نفره
#اشپزی_خاص
🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱
#ژله_تک_نفره
اول ژله آبی طعم بلوبری روبا۱لیوان ونصف آب جوش حل کردم واندازه دوقاشق ریختم توقالبم بعدژله سه بسته ژله آلواوراروباسه تالیوان آبجوش و۴عددبستنی مخلوط کردم اندازه سه قاشق ریختم روی ژله قبلیم که بسته بوددقت داشته باشیدکه بایدکاملاژله هاسرباشن تارنگاباهم قاطی نشه بعدرنگ قرمزطعم شاتوت دوقاشق وبعدآلواوراسه قاشق غذاخوری به هم ترتیب تاتمام ژلم تموم شد ژله های رنگیم هرکدوم یه بسته بود
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
این ژله برای پذیرایی در مراسم ها و مهمونی ها خیلی عالیه 😍😍
ساده و راحته و می تونید در رنگ های مختلف و حتی در هر ظرف دل خواه درست کنید 😊
#ژله_تک_نفره
با محبت دل ها را به تصرف در آورید . امام علی (ع)
از هر رنگ و هر طعم پودر ژله می تونید استفاده کنید من از پودر ژله انار استفاده کردم و با یک لیوان آب جوش حل کردم و روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم تا ذراتش خوب حل بشه و بعد گذاشتم کنار تا خنک بشه و بعد بهش نصف لیوان شیر که به دمای محیط رسیده ( یا دو سه قاشق بستنی) اضافه کردم .
برای طرح گل از قالب ریز سیلیکونی استفاده کردم و جزیی با روغن مایع چرب کردم و از این ژله ام به تعداد ظرفی که می خوام درست کنم ، ریختم . من ۳ تا ژله تک نفره در سایز متوسط درست می خوام بکنم که ۳ تا طرح گل هم نیاز دارم و بعد در یخچال قرار دادم تا بسته بشه .
مابقی ژله رو بین سه تا ظرفم تقسیم کردم و بعد گذاشتم یخچال ببنده . (از هر ظرف و جام می تونید استفاده کنید )
برای لایه بعدی یک بسته پودر ژله آلوورا رو با یک و نیم لیوان آب جوش حل کردم و روی حرارت غیر مستقیم گذاشتم تا ذراتش خوب حل بشه و توی محیط گذاشتم تا خنک بشه .
وقتی ژله داخل ظرف بسته شد (خیلی سفت نشه ، یک کم از نیم بند شدن بیشتر بگیره) یک مقدار از ژله آلوورا ریختم و گذاشتم یخچال .
ژله هایی که طرح گل هم بود از قالب سیلیکونی وقتی گرفت جدا کردم .
زمانی که ژله آلووورا یک کم گرفت ، طرح گل رو روش گذاشتم و بعد مابقی ژله آلوورا رو ریختم و گذاشتم توی یخچال ببنده .
⬅️از هر رنگ و هر طعم ژله می تونید استفاده کنید .
⬅️می تونید جای قالب ریز سیلیکونی ، از قالب مولد سیلیکونی استفاده کنید .
⬅️می تونید در هر ظرف و جام و مینی لیوان استفاده کنید . حتی می تونید در لیوان یکبار مصرف درست کنید و بعد از بسته شدن از لیوان یکبار مصرف خارج کنید .
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛