#کباب_تابه‌ای_ترکی مواد لازم نیم کیلو گوشت چرخ کرده (به سلیقه خودتون، من همیشه مخلوط گوشت گوسفند و گوساله با کمی چربی رو ترجیح میدم) ۱ دسته کوچک جعفری پاک کرده و خورد شده ۱ عدد فلفل سبز ۱ عدد فلفل قرمز ۲ عدد پیاز ۲-۳ حبه سیر ۱ قاشق مربا خوری فلفل قرمز پولکی تند/شیرین ۱ قاشق مربا خوری پودر فلفل قرمز تند/شیرین ۱ قاشق مربا خوری فلفل سیاه نصف قاشق غذا خوری نمک برای مالیدن روی سینی: ۱ قاشق غذا خوری رب فلفل و گوجه ۴ قاشق غذا خوری روغن (اگه دوست داشتین کره) برای سس روش: ۱ قاشق غذا خوری رب فلفل و گوجه ۴ قاشق غذا خوری روغن (اگه دوست داشتین کره) ۱ قاشق مربا خوری فلفل قرمز پولکی تند/شیرین ۱ قاشق مربا خوری پودر فلفل قرمز تند/شیرین کافیه همه مواد رو خورد مخلوط کرده توی سینی که رب فلفل و گوجه با روغن/کره کفش مالیدین پهن کنین، مواد سس رو توی یک لیوان مخلوط کنین و روش بریزین، فلفل و گوجه و پیاز رو مثل تصویر ببرین و روی کبابتون بچینین و در فر که از قبل رو ۲۰۰-۱۸۰ درجه گرم کردین حدود ۴۰-۳۰ دقیق بپزین تا روش خوب سرخ و خوشرنگ بشه (زیادی نپزین که خشک و سفت بشه!! ‌‌ ‌‌ نکته‌ها این کباب بعد از پخت به اندازه ۳-۲ سانت از هر طرف کوچیک میشه، پس اگه قصد پذیرایی از چند نفر رو دارین این رو هم در نظر بگیرین!! ‌‌رب‌ فلفل در واقع همون فلفل قرمز پخته شده و له شده‌است، پس تو کمتر از نیم ساعت میتونین برای خودتون به مقدار لازم درست کنین، نبود هم خیلی مهم نیست رب گوجه فقط بریزین و بجای رب فلفل از پودر فلفل قرمز بیش‌تری استفاده کنین #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کباب_تابه‌ای_ترکی😋 #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛