#کرم_ژله:
یک بسته ژله با طعم شیرین رو توی یک لیوان سرخالی آب حل کنید,بزارید خنک شه,بریزیدش تو مخلوط کن و هشت ق غ خامه,دو عدد موز و ده دوازده دونه توت فرنگی یا یک پیمانه گیلاس(پس یا گیلاسو انتخاب کنید یا توت فرنگی) بهش اضافه کنید و مخلوط کنید و بریزید تو قالب.
من اینبار از ژله موز استفاده کردم و میوه هم از شلیل و موز,اما دفعه ی قبل با ژله توت فرنگی و میوه هایی که بالا براتون نوشتم درست کردم و بیشتر دوسش داشتم,خلاصه سلیقه ایه😀
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#کرم_ژله
این هم یه دسر خوشمزه که شما با هر پودر ژله در هر طعم و رنگی می تونید استفاده کنید .☺
شیر ۳ لیوان
پودر ژلاتین ۲۰ گرم (۲ ق غ)
شکر ۱۲۰ گرم (نصف لیوان)
پودر ژله دلخواه یک بسته
زرده تخم مرغ ۲ عدد
خامه صبحانه ۲ تا ۳ ق غ
وانیل نوک قاشق
پودر ژلاتین رو داخل نصف لیوان آب سرد پاشیدم و روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم تا ذراتش حل بشه .
یه بسته پودر ژله (هر رنگ و طعمی بخواید ) رو با نصف لیوان آب جوش روی حرارت غیر مستقیم حل کردم .
زرده تخم مرغ و نصف شکر که میشه ۶۰ گرم از شکر رو با همزن ۵ دقیقه زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه آخر هم کمی وانیل ریختم .
داخل قابلمه ۳ لیوان شیر و مابقی شکر که میشه ۶۰ گرم رو ریختم و روی حرارت قرار دادم تا شکر حل بسه و گرم بشه و بعد مخلوط زرده تخم مرع و شکر رو داخلش ریختم و مدام هم زدم حدودا دو دقیقه روی حرارت بمونه و بعد ژلاتین حل شده و ژله رو ریختم و مخلوط کردم و از حرارت برداشتم .
وقتی که مواد کمی از حرارت افتاد ، خامه رو یه کم با چنگال زدم که کمی شل بشه و بعد داخلش ریختم و مخلوط کردم .
داخل قالب (جنس قالب من پلاستیکی هست . چون خامه داره نیازی به چرب کردن نداره نهایتا با دو قطره روعن مایع چرب بشه) مواد رو ریختم و گذاشتم یه شب تا صبح توی یخچال بمونه .
وقتی دسر بست دورش رو با چاقو آزاد کردم و وقتی مطمین شدم کاملا آزاد شده از جاش روش یه دیس مرطوب قرار دادم و برگردوندم و به دلخواه با دونه انار تزیین کردم .
نکته : جای خانه صبحانه ، خامه قنادی هم میشه فقط میزان شکر کمتر بریزین چون این خامه شیرین هست .
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#کرم_ژله
این هم یه دسر خوشمزه که شما با هر پودر ژله در هر طعم و رنگی می تونید استفاده کنید .☺
شیر ۳ لیوان
پودر ژلاتین ۲۰ گرم (۲ ق غ)
شکر ۱۲۰ گرم (نصف لیوان)
پودر ژله دلخواه یک بسته
زرده تخم مرغ ۲ عدد
خامه صبحانه ۲ تا ۳ ق غ
وانیل نوک قاشق
پودر ژلاتین رو داخل نصف لیوان آب سرد پاشیدم و روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم تا ذراتش حل بشه .
یه بسته پودر ژله (هر رنگ و طعمی بخواید ) رو با نصف لیوان آب جوش روی حرارت غیر مستقیم حل کردم .
زرده تخم مرغ و نصف شکر که میشه ۶۰ گرم از شکر رو با همزن ۵ دقیقه زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه آخر هم کمی وانیل ریختم .
داخل قابلمه ۳ لیوان شیر و مابقی شکر که میشه ۶۰ گرم رو ریختم و روی حرارت قرار دادم تا شکر حل بسه و گرم بشه و بعد مخلوط زرده تخم مرع و شکر رو داخلش ریختم و مدام هم زدم حدودا دو دقیقه روی حرارت بمونه و بعد ژلاتین حل شده و ژله رو ریختم و مخلوط کردم و از حرارت برداشتم .
وقتی که مواد کمی از حرارت افتاد ، خامه رو یه کم با چنگال زدم که کمی شل بشه و بعد داخلش ریختم و مخلوط کردم .
داخل قالب (جنس قالب من پلاستیکی هست . چون خامه داره نیازی به چرب کردن نداره نهایتا با دو قطره روعن مایع چرب بشه) مواد رو ریختم و گذاشتم یه شب تا صبح توی یخچال بمونه .
وقتی دسر بست دورش رو با چاقو آزاد کردم و وقتی مطمین شدم کاملا آزاد شده از جاش روش یه دیس مرطوب قرار دادم و برگردوندم و به دلخواه با دونه انار تزیین کردم .
نکته : جای خانه صبحانه ، خامه قنادی هم میشه فقط میزان شکر کمتر بریزین چون این خامه شیرین هست .
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#کرم_ژله
این هم یه دسر خوشمزه که شما با هر پودر ژله در هر طعم و رنگی می تونید استفاده کنید .☺
شیر ۳ لیوان
پودر ژلاتین ۲۰ گرم (۲ ق غ)
شکر ۱۲۰ گرم (نصف لیوان)
پودر ژله دلخواه یک بسته
زرده تخم مرغ ۲ عدد
خامه صبحانه ۲ تا ۳ ق غ
وانیل نوک قاشق
پودر ژلاتین رو داخل نصف لیوان آب سرد پاشیدم و روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم تا ذراتش حل بشه .
یه بسته پودر ژله (هر رنگ و طعمی بخواید ) رو با نصف لیوان آب جوش روی حرارت غیر مستقیم حل کردم .
زرده تخم مرغ و نصف شکر که میشه ۶۰ گرم از شکر رو با همزن ۵ دقیقه زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه آخر هم کمی وانیل ریختم .
داخل قابلمه ۳ لیوان شیر و مابقی شکر که میشه ۶۰ گرم رو ریختم و روی حرارت قرار دادم تا شکر حل بسه و گرم بشه و بعد مخلوط زرده تخم مرع و شکر رو داخلش ریختم و مدام هم زدم حدودا دو دقیقه روی حرارت بمونه و بعد ژلاتین حل شده و ژله رو ریختم و مخلوط کردم و از حرارت برداشتم .
وقتی که مواد کمی از حرارت افتاد ، خامه رو یه کم با چنگال زدم که کمی شل بشه و بعد داخلش ریختم و مخلوط کردم .
داخل قالب (جنس قالب من پلاستیکی هست . چون خامه داره نیازی به چرب کردن نداره نهایتا با دو قطره روعن مایع چرب بشه) مواد رو ریختم و گذاشتم یه شب تا صبح توی یخچال بمونه .
وقتی دسر بست دورش رو با چاقو آزاد کردم و وقتی مطمین شدم کاملا آزاد شده از جاش روش یه دیس مرطوب قرار دادم و برگردوندم و به دلخواه با دونه انار تزیین کردم .
نکته : جای خانه صبحانه ، خامه قنادی هم میشه فقط میزان شکر کمتر بریزین چون این خامه شیرین هست .
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛