#کوکی_کیک_آناناس این شیرینی_ها رو قبلا (اگه اشتباه نکنم برای عید دو سال پیش) درست کرده بودم رسپیش رو هم گذاشتم ولی پست های خیلی پایینتره.  هر چند وقت یکبار درستش میکنم. چون بسیار لذیذ هستن و با چای برای عصرونه حرف ندارن. برای عید هم گزینه بسیار خوبیه چون طعم و عطرش بسیار جدیده و میتونم بگم اگه درست کنید جزو اون دسته رسپی هایی میشه که ول کنش نیستین ♨️طرز تهیه 👇 فیلینگ آناناس آناناس خرد شده و ریز شده(میتونید از کمپوت استفاده کنید) (تقریبا حالت پوره شده البته با چاقو)1و1/2 پ شکر دانه ریز 1/4پ شکر قهو ایی روشن 1/4 پ آب لیمو 1 ق چ چوب دارچین یک عدد و میخک 3 عدد (من فقط از چوب دارچین استفاده کردم) مواد جهت خمیر کره همدمای محیط 1/2 پ (113 گرم) *آرد کیک 1و1/4 پ (برای درست کردن هر پ آرد کیک 1 پ آرد معمولی + 25 گرم نشاسته ذرت. 5 مرتبه الک شود) پودر قند 1/4 پ شیر خشک 1/4 پ نمک یک پینچ بکینگ پودر 1 ق چ تخم مرغ 1 عدد  وانیل نصف ق چ ابتدا فیلینگ آناناس رو درست کنید.تمام مواد را ترکیب کنید و روی گاز قرار دهید تا آب آناناس کشیده شود و مواد در وسط ظرف جمع شود.وقتی به این حالت رسید از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود. برای خمیر ابتدا کره و پودر قند را همزده تا یکدست شوند. بعد به آن شیر خشک و نمک و بکینگ پودر و و تخم مرغ و وانیل و آرد کیک را اضافه کنید در حدی که مواد کامل مخلوط شوند هم بزنید بعد روی سطح را آرد بپاشید خمیر را روی سطح کمی ورز دهید تا خمیر یکدست شود و به سطح نچسبد(خمیر بسیار لطیف و نرم است. پس آرد را کم کم اضافه کنید ) از خمیر چانه های 20 گرمی بردارید (دوست داشتید کوچکتر هم میتونید درست کنید) ابتدا خمیر را در دست خود گرد کنید و سپس آنرا در کف دست باز کنید و از مواد فیلینگ وسط خمیر قرار دهید و خمیر را جمع کنید وخمیر را گرد کنید و کمی روی سطح خمیر را فشار دهید و چانه را بصورت استوانه درآورید(میتونید با دست حالت مکعب مربع یا مستطیل دهید که من اینکار رو کردم) و در فر گرم شده 180 درجه سانتی گراد به مدت 10 دقیقه قرار دهید و بعد از 10 دقیقه کیک ها را در سینی قرار دهید. #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#کوکی_کیک_آناناس #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱