#کیک_شنی 😋
ارد سفید یک و یک چهارم لیوان
روغن مایع نصف لیوان
شکر سه چهارم لیوان
ماست غلیظ و پرچرب یک لیوان
تخم مرغ 3 عدد
ب پ 1 ق غ
هل کمی
پودر نارگیل تفت داده نصف لیوان
شیرعسل نصف قوطی
🔸اول شکر و تخم مرغ و هل رو خوب ترکیب کنید با همزن دستی هم بزنید بعد ماست و روغن رو اضافه کنید و در اخر مخلوط آردو بکینگ پودر الک شده رو در سه مرحله اضافه کنید با قاشق فقط به صورت دورانی هم بزنید تا یکدست باشن بعد قالب مستطیل 20×25 رو چرب کنید و مواد رو بریزید و چند بار بزنید زمین تا هوای اضافی خالی بشه و بزارید فر از قبل گرم شده به مدت نیم ساعت درجه 180 کیک که پخته شد همینطور که داغه شیرعسلی رو میریزید و با قاشق صاف کنید و پودر نارگیل که تفت دادین رو روش بریزین تا کاملا سرد نشده برش نزنین چون خیلی لطیفه از هم میپاشه
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#کیک_شنی 😋
ارد سفید یک و یک چهارم لیوان
روغن مایع نصف لیوان
شکر سه چهارم لیوان
ماست غلیظ و پرچرب یک لیوان
تخم مرغ 3 عدد
ب پ 1 ق غ
هل کمی
پودر نارگیل تفت داده نصف لیوان
شیرعسل نصف قوطی
🔸اول شکر و تخم مرغ و هل رو خوب ترکیب کنید با همزن دستی هم بزنید بعد ماست و روغن رو اضافه کنید و در اخر مخلوط آردو بکینگ پودر الک شده رو در سه مرحله اضافه کنید با قاشق فقط به صورت دورانی هم بزنید تا یکدست باشن بعد قالب مستطیل 20×25 رو چرب کنید و مواد رو بریزید و چند بار بزنید زمین تا هوای اضافی خالی بشه و بزارید فر از قبل گرم شده به مدت نیم ساعت درجه 180 کیک که پخته شد همینطور که داغه شیرعسلی رو میریزید و با قاشق صاف کنید و پودر نارگیل که تفت دادین رو روش بریزین تا کاملا سرد نشده برش نزنین چون خیلی لطیفه از هم میپاشه
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#کیک_شنی
🔷موادلازم
🔹آرد: دو لیوان دسته دار فرانسوی +دوقاشق غذاخوری
🔹شکر: یک لیوان
🔹شیر یک لیوان داغ
🔹روغن: یک لیوان سر خالی
🔹تخم مرغ: ۴ عدد
🔹وانیل: نصف قاشق چ
🔹بکینگ پودر: دو قاشق مربا خوری
🔹پودر هل: یک قاشق مرباخوری
🔷مواد لازم برای تزیین کیک بعد از پخت
🔹نصف قوطی شیر عسلی
🔹پودر نارگیل: بو داده نصف لیوان (دوستان نارگیل رو توی تابه بریزید و هم بزنید تا شیری رنگ بشه)
♨️طرز تهیه
ابتدا تخم مرغ ها رو با شکر شش تا هفت دقیقه با دور تند همزن بزنید. وانیل و هل رو اضافه کنید و دو دقیقه بزنید.روغن مایع رو اضافه و دو دقیقه بزنید شیر داغ رو بریزید و دو دقیقه بزنید ( همش با دور تند همزن ). بعد آرد و بکینگ پودر رو سه بار از قبل الک کنید و در سه نوبت به مایع اضافه کنید و در یک جهت هم بزنید و زیر و رو کنید تا گوله ای نباشه.توی قالب مستطیلی ۲۳×۳۵یا قالب ۲۰ ×۳۹ هم مناسبه حتی تابه های پیرکس.کفشو با دو تاسه قطره روغن چرب کنید و بعد کاغذ روغنی روش بزارید مواد رو بریزید داخلش و در فر از یک ربع گرم شده دمای ۱۸۰ بزارید البته مواظب باشید دمای فرها باهم متفاوته .به مدت ۳۵ تا۴۰ دقیقه با یک سیخ چوبه تست کنید اگه بهش نچسبید کیکتون اماده هست.
نکته مهم
تمام مواد کیک باید به دمای محیط برسه
نکته دوم:فر از قبل روشن باشه
نکته سوم: موقع پخت روی کیکتون بایدطلایی رو به سرخ باشه
بعد از اینکه کیک رو از فر درآوردید تا کیکتون داغ داغه شیر عسلی سرد رو روش بریزید نصف قوطی کافیه با پشت قاشق به همه جا برسونید بعد پودرنارگیل بوداده رو روش بریزید مثل شن به همه جا بپاشید بزارید تا خنک بشه بعد برش بزنید وبا پودرپسته تزیین کنید.
نوش جان
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#کیک_شنی
🔷موادلازم
🔹آرد: دو لیوان دسته دار فرانسوی +دوقاشق غذاخوری
🔹شکر: یک لیوان
🔹شیر یک لیوان داغ
🔹روغن: یک لیوان سر خالی
🔹تخم مرغ: ۴ عدد
🔹وانیل: نصف قاشق چ
🔹بکینگ پودر: دو قاشق مربا خوری
🔹پودر هل: یک قاشق مرباخوری
🔷مواد لازم برای تزیین کیک بعد از پخت
🔹نصف قوطی شیر عسلی
🔹پودر نارگیل: بو داده نصف لیوان (دوستان نارگیل رو توی تابه بریزید و هم بزنید تا شیری رنگ بشه)
♨️طرز تهیه
ابتدا تخم مرغ ها رو با شکر شش تا هفت دقیقه با دور تند همزن بزنید. وانیل و هل رو اضافه کنید و دو دقیقه بزنید.روغن مایع رو اضافه و دو دقیقه بزنید شیر داغ رو بریزید و دو دقیقه بزنید ( همش با دور تند همزن ). بعد آرد و بکینگ پودر رو سه بار از قبل الک کنید و در سه نوبت به مایع اضافه کنید و در یک جهت هم بزنید و زیر و رو کنید تا گوله ای نباشه.توی قالب مستطیلی ۲۳×۳۵یا قالب ۲۰ ×۳۹ هم مناسبه حتی تابه های پیرکس.کفشو با دو تاسه قطره روغن چرب کنید و بعد کاغذ روغنی روش بزارید مواد رو بریزید داخلش و در فر از یک ربع گرم شده دمای ۱۸۰ بزارید البته مواظب باشید دمای فرها باهم متفاوته .به مدت ۳۵ تا۴۰ دقیقه با یک سیخ چوبه تست کنید اگه بهش نچسبید کیکتون اماده هست.
نکته مهم
تمام مواد کیک باید به دمای محیط برسه
نکته دوم:فر از قبل روشن باشه
نکته سوم: موقع پخت روی کیکتون بایدطلایی رو به سرخ باشه
بعد از اینکه کیک رو از فر درآوردید تا کیکتون داغ داغه شیر عسلی سرد رو روش بریزید نصف قوطی کافیه با پشت قاشق به همه جا برسونید بعد پودرنارگیل بوداده رو روش بریزید مثل شن به همه جا بپاشید بزارید تا خنک بشه بعد برش بزنید وبا پودرپسته تزیین کنید.
نوش جان
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
🚫کپی کلیپ های آموزشی ممنوع 🚫
شنی یا بهتره بگم کیک تخته ای نارگیلی
از اون کیک های نرم لطیف وخوشمزه است که باید امتحان بشه😋🤌
سایز قالب:
۳۰×۲۰ (ارتفاع قالب کوتاه نباشه ) یا ۳۵×۲۵
🔸تخم مرغ ۴ عدد
🔸شکر ۱پیمانه سرخالی (۱۷۰گرم)
🔸وانیل ۱/۴ق چ
🔸شیر ولرم ۱ پیمانه (۲۰۰گرم)
🔸روغن مایع ۲/۳ پیمانه (۱۴۰گرم)
🔸آرد قنادی ۲پیمانه (۳۰۰گرم)
🔸بکینگ پودر ۱ق س سرخالی (۸گرم)
🔸پودر هل ۱ق چ یا اسانس نارگیل چند قطره
🔸شیر عسلی نصف قوطی (۲۰۰گرم)
🔸پودر نارگیل چرب حدود ۱پیمانه
👈 تخم مرغهای همدمای محیط+شکر+وانیل
با همزن خیلی خوب بزنید تا کاملا کرم رنگ وحجیم شود سپس شیر ولرم وروغن مایع و (اگر به جای پودر هل اسانس می زنید) را اضافه وفقط در حد مخلوط شدن هم بزنید
در نهایت مخلوط الک شده آرد بکینگ پودر وپودر هل
طی دو سه مرحله اضافه وبا لیسک یکدست کنید مایه کیک را درون قالب بریزید در فر ازقبل گرم ۱۸۰درجه حدود ۳۰ دقیقه بپزید بعد از پخت تا داغ هست روی ان شیر عسلی بریزید و پودر نارگیل(می تونید پودر نارگیل را با حرارت کم تفت بدین تا رنگش طلایی بشه من بدون تفت دادن بیشتر دوست دارم😜)
بعد از سرد شدن برش بزنید ونوش جان.......
❗️در مورد شیر عسلی می تونید از شیر عسلی های آماده دربازار مثل مارک الفجر یا البحر یا آمازون استفاده کنید یا مثل من شیر عسلی را خودتون تهیه کنید که هیچ فرقی با مدل بازاریش نداره
اگر از قوطی های شیر عسلی آماده استفاده کردین می تونید به دلخواه
قوطی را چندین ساعت بجوشونید تا سفت وکاراملی رنگ شود
#کیک_شنی
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛