#_پتاژ_آرد_جو مواد لازم: آرد جو ۴۰ گرم آب گوشت ۲ لیوان شیر ۲ لیوان خامه ۴ قاشق مربا خوری نمک و فلفل به مقدار لازم ✍طرز تهیه: ۱- آب گوشت و نیمی از شیر را با هم روی شعله گاز قرار می دهیم. ۲- بقیه شیر را با آرد جو مخلوط کرده ، حرارت زیر آب گوشت را کم می کنیم و آرد مخلوط با شیر را به تدریج در آب گوشت می ریزیم و مرتب هم می زنیم تا آرد گلوله نشود. ۳- سپس می گذاریم پتاژ آهسته بجوشد و کمی غلیظ شود. به اندازه دلخواه نمک و فلفل می زنیم. ۴- پتاژ را در ظرف مورد نظر ریخته و خامه را به آن اضافه می کنیم. غذا آماده است #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛