#_پودینگ_زبرا
موادلازم📝
مایه قهوه ای رنگ
شیره انگور ۱لیوان دسته دار فرانسوی
آب ۳لیوان سرخالی
آرد ۳ق غ سرپر
کره ۳۰گرم
مایه سفید رنگ:
شیر ۳لیوان
شکر ۱/۲لیوان
آرد ۲ق غ
نشاسته ذرت ۱ق غ
وانیل ۱ق م
کره ۳۰گرم
✍طرزتهيه:
اول مایه قوه ای رنک رو درست کنید همه مواد به غیر از کره را مخلوط وبا همزن بزنید تا یکدست شه وگلوله ای توش نباشه .رو حرارت ملایم مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه در آخر کره را افزوده واز رو حرارت بردارید.
برای درست کردن مایه سفید رنگ هم همه مواد بجز وانیل وکره را مخلوط ،همزده تا یکدست شود ودرآخر کره ووانیل رو اضافه کنید
حالا تو یک ظرف گود اول مایه سفید وبعد مایه شیره ای روش بریزید وبه ترتیب ادامه بدید
این دسر باید حدااقل ۶تا ۷ساعت داخل یخچال بمونه تا خودشو بگیره .چون کره داره راحت از قالب جدا میشه فقط نکته خیلی مهم داشتن غلظت کافی ومناسبه وگرنه دسرتون راه راه نمیشه واز ظرف هم جدا نمیشه پس لطفا دقت کنید وطبق دستور عمل کنید .
#اشپزی_خاص
🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱
آشپزی خاص
#_پودینگ_زبرا #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱
#_پودینگ_زبرا
مواد لازم برای مایع قهوه ای رنگ :
شیره انگور ۱لیوان دسته دار فرانسوی
آب ۳لیوان سرخالی
آرد ۳ قاشق غذاخوری سرپر
کره ۳۰گرم
مواد لازم مایع سفید رنگ:
شیر ۳لیوان
شکر ۱/۲لیوان
آرد ۲ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوری
وانیل ۱ قاشق مربا خوری
کره ۳۰گرم
✍طرز تهیه :
من بهتون پیشنهاد میکنم که اول مایه قهوه ای رنگ رو درست کنید برای این کار همه مواد بجز کره رو با هم خوب مخلوط میکنیم (این کار رو با همزن انجام بدین) تا کاملا یکدست بشه . گلوله گلوله توش نمونه و بعدش روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه در آخر کره را افزوده و از روی حرارت بردارید. و همچنین برای درست کردن مایه سفید رنگ هم همه مواد بجز وانیل و کره را مخلوط با هم به خوبی به وسیله همزده مخلوط میکنیم تا یکدست بشه و در آخر کره و وانیل رو اضافه میکنیم حالا تو یک ظرف گود اول مایه سفید و بعد مایه شیره ای روش بریزید
این دسر باید حداقل ۶تا ۷ساعت داخل یخچال بمونه تا خودشو بگیره .چون کره داره راحت از قالب جدا میشه فقط نکته خیلی مهم داشتن غلظت کافی و مناسبه و گرنه دسرتون راه راه نمیشه و از ظرف هم جدا نمیشه پس لطفا دقت کنید و طبق دستور عمل کنید.😋
#اشپزی_خاص
🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱