#دسر #موس_شکلاتی همه کاره😀 که هم میتونی با لایه لایه های میوه و بیسکوییت خرد شده هم فقط با میوه هم فقط با بیسکوییت خرد شده هم فقط با کیک خرد شده هم تک و تنها سرو کنی😃 مواد لازمش: بیسکوییت پودر شده : ۱۲ قاشق غذاخوری ( کم و زیادش سلیقه ایه ) برای مواد میوه ای : توت فرنگی یا رزبری یا شاتوت : ۲۸۰ گرم شکر : ۳۵ گرم نشاسته ذرت : ۱۰ گرم برای موس شکلاتی : شیر سرد : ۳۵۰ گرم شکلات چیپسی یا تخته ای ( تلخ یا شیرین فرقی نمیکنه و سلیقه ایه ، من ترکیب تلخ و شیرین استفاده کردم ) : ۱۵۰ گرم نشاسته ذرت : ۱۸ گرم حالا اول بیسکوییت و خرد کن و کنار بذار واسه سس شکلاتی ، میوه و نشاسته و شکر و قاطی کن و بذار رو شعله ی ملایم تا باهم ترکیب بشن و سس مانند بشه واسه مواد شکلاتی ، شیر سرد و نشاسته و باهم مخلوط کن و شکلات و اضافه کن و بذار رو شعله ملایم مرتب هم بزن تا مثل فرنی بشه حالا بذار همه مواد به دمای محیط برسن برا من مواد شکلاتی گرم بود هنوز واسه همین تو لیوان بخار تشکیل شد😀 حالا میتونی به سلیقه ی خودت لایه لایه بچینی این مقدار مواد دوتا لیوان دسر میشه . و تامام😎 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دسر #موس_شکلاتی همه کاره #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فیلم_کرپ_پلیسه_ای_گوشت برای کرپ دو عدد تخم مرغ یک تا یک ‌ونیم لیوان شیر ۶قاشق غذاخوری سر پر آرد سفید قنادی ۱/۲قاشق چایخوری بیکینگ پودر ۱/۴لیوان روغن یک پنسه نمک مواد میانی که میتونید از مرغ و بیکن ،کالباس انواع سبزیجات استفاده کنید) ۲۰۰گرم گوشت چرخکرده یک پیاز ریز خرد شده خامه پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده نمک،فلفل سیاه و ادویه دلخواه مواد سس گوجه رب گوجه فرنکی یا پوره گوجه فرنگی رب فلفل مقداری آب و روغن #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ 🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗

ژله #ژله_میان_تهی 🍹🍹 یه گزینه ی جذاب واسه مهمونیا👌👌😍😍🍹🍸🍷 🌾دو رنگ ژله رو انتخاب کنید و هر کدوم رو با یک و نیم لیوان آبجوش حل کنید و روی بخار کتری بنماری کنید تا شفاف بشه و همه ی ذراتش حل بشه.بذارید سرد بشه. حالا یک سوم از گیلاسها رو از یک رنگ ژله بریزید و بذارید یخچال؛ وقتی نیم بند شد در بیارین میوه ی مورد نظرتون روش بذارید و چند قاشق دیگه از ژله بریزید و دوباره بذارید یخچال (این کار برای اینه که میوه ثابت بمونه)وقتی ژله کامل بست از یخچال در بیارین و به اندازه ی یک سوم از رنگ دیگه ی ژله رو بریزید روی ظرف سلفون بکشید و خوب محکم کنید و ظرف رو به حالت وارونه توی یخچال بذارید تا ببنده در انتها سلفون رو جدا کنید و سرو کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کتلت لاهیجان😍😋 مواد لازم برای ۲۰ عدد کتلت: سیب زمینی متوسط 🥔۲عدد گوشت چرخ کرده🥩 ۲۰۰ گرم پیاز متوسط رنده و آب گرفته 🧅یک عدد تخم مرغ🥚 ۲عدد کله نون بربری ۲عدد نمک🧂 ،فلفل🌶 ٫پودرآویشن🍃 و کمی دارچین🪵 سس کچاپ🍅 یک قاشق سبوس نان بربری ۲لیوان(قابل حذف نیست) ▫️سیب زمینی بهتره از شب قبل پخته بشه و رنده ش نکنید حتما با گوشت کوب یا چنگال پوره بشه ▫️کتلت ها رو بعد از آماده شدن حداقل دو ساعت تو فریزر بذارید. ▫️موقع سرخ کردن از دوتا قاشق استفاده کنید. ▫️من دوبرابر دستور درست کردم. 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

•• #غذای_روزمره 🍚😍😋 مواد لازم برای گراتن سیب زمینی🥔: سیب زمینی متوسط: ۸ عدد🥔 قارچ: ۵۰۰ گرم🍄 کره: ۳۰ گرم🧈 آرد: ۲ قاشق غ🥄 شیر: یک و نیم لیوان🥛 پنیر پیتزای مخلوط: بمقدار لازم🧀 ادویه: نمک و‌ فلفل سیاه🧂 طرز تهیه: سیب زمینی هارو نازک حلقه ای کنید و در ظرف آب و یخ بمدت نیم ساعت بریزید، بعد سیب زمینی هارو روی پارچه بزارید تا خشک بشه، وقتی خشک شد داخل قابلمه ای روغن مایع بریزید و سیب زمینی هارو سرخ کنید. حالا بریم سراغ سس قارچ: قارچ هارو بصورت ورقه ای درشت خرد کنید، داخل ماهیتابه بریزید و حرارت رو زیاد کنید تا آب قارچ کاملا کشیده بشه، بعدش کره رو بهش اضافه کنید، کره که ذوب شد، آرد رو اضافه کنید و هم بزنید تا خامی آرد گرفته بشه و بعد شیر و نمک و فلفل سیاه رو اضافه کنید و هم بزنید تا به غلظت برسه. حالا در ظرف مناسب فر سیب زمینی هارو بچینید، بعدش سس بشامل رو روش بریزید و روی اون رو با پنیر پیتزا پر کنید، فر رو از ۱۵ دقیقه قبل با حرارت ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم بشه، حالا ظرف رو داخل فر قرار بدید و بمدت ۳۰ دقیقه صبر کنید تا پنیر ذوب بشه و روش طلایی بشه. 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مرغ بریون خوشمزه 😍😋 ادويه اي كه استفاده كردم ادويه مخصوص ميزبان و تركيب ٤٠ نوع ادويه اس چيز ديگه اي نياز نيست اضافه كنيد ban_foodacadzban_foodacademy اینارو میخوایم 😍👇🏻 ساق مرغ ۴ عدد ماست ۲ ق غ خامه ۱ ق غ ادویه میزبان ۲ ق چ سس مایونز ۱ ق غ سس کچاپ تند ۲ ق غ سس خردل ۱ ق غ شیر ۱ لیوان روغن زیتون ۲ ق غ سیب زمینی ۲ عدد 🍃خطوط روی مرغ برای بهتر مزه دار شدنش مرغ نیم ساعت با شیر مزه دار بشه و یکساعت با سس ترکیبی 🍃 🍃 مرغ و سیب زمینی در دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۱:۴۵ دقیقه باید بپزه نیم ساعت اخر کاغذ روغنی رو بردارید و گریل رو روشن کنید 🍔🥗#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

لطیف ترین ، خوشمزه ترین ، خوش رنگترین حلوای مجلسی رو که خیلی سریع و راحت آماده میشه رو با من یاد بگیر 👌👌 میتونین این حلوارو روی نون میکادو قرار بدین و رول کنین شیوه رول کردنش تو هایلایتا هست مواد لازم 👇 آرد سفید شیرینی پزی : ۳ لیوان آرد نخود چی : ۱ لیوان روغن مایع : ۱ لیوان کره : ۲۰۰ گرم من ۵۰ گرمشو از کره محلی استفاده کردم شکر : ۴ لیوان آب : ۳ لیوان گلاب و هل دمکرده و زعفرون دمکرده : از هر کدوم نصف لیوان برای شربت 👇 تمام مواد شربتو مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدیم همینکه شکر آب شده شعله رو خاموش میکنیم ✅️ ترکیب آردها رو ۲۰ دقیقه روی حرارت متوسط تفت میدیم بعد الک میکنیم ، ترکیب روغن و کره رو روی حرارت میزاریم و آرد الک شده رو بهش اضافه و ۲۰ دقیقه دیگه با حرارت ملایم تفت میدیم ، اگه بیشتر تفت بدین رنگ نهایی حلوا تیره تر میشه ، شربت گرم رو به ولرمو به آرد اضافه و هم میزنیم تا حلوا از ظرف جدا بشه اونوقت آمادست ✅️ بزارین حلوا کمی از داغی بیفته بعد بریزین تو قیف ماسوره دار و تو نونای آماده پایپ کنین ✅️ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#حلوای_مجلسی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#_کبه_برنج ✍طرز تهیه: برنج رو با کمی نمک و زردچوبه کته میکنم ولی کمی نرمتر از کته باشه ، حدود ۲۰ دقیقه میذارم دم بکشه بعد کته رو میذارم ولرم بشه و چرخش میکنم برنجتون نباید سرد بشه چون حالت چسبندگی خودشو از دست میده وقتی چرخ کردم خوب ورز میدم برای وسطش هم پیاز رو تفت میدم و بهش گوشت چرخ کرده و ادویه و نمک اضافه میکنم و خوب سرخ میکنم و یه قاشق رب گوجه اضافه میکنم و دو تا قاشق زرشک هم که شستم بهش اضافه کردم ، مایه گوستی نباید شل باشه چون کبه وا میره بعد از مواد برنجی به اندازه نارنگی کوچیک برداشتم و گرد کردم و وسطش از مایع گوشتی ریختم و بستم و کمی صافش کردم و توی روغن فراوون سرخ کردم. 🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کبه_برنج #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پاشین دست بکار بشین که آسون ترین و کم هزینه ترین دونات رو آوردم براتون شما فقط بافتش رو ببینین آخه..😋 بدون فر، بدون همزن، بدون استراحت، دیگه چی میخواین بهتر از این😍 دونات لقمه ای فوری ماست پر چرب یک لیوان شکر نصف لیوان تخم مرغ دو عدد آرد دو لیوان بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری وانیل کمی روغن سرخ کردنی برای سرخ کردنش طرز تهیه: ماست و شکر و تخم مرغ رو با همزن دستی هم میزنیم. در آخر آرد و وانیل و بکینگ پودر رو با هم الک میکنیم و با همزن دستی هم میزنیم و داخل قیف یکبار مصرف میریزیم و سر قیف رو میبریم و داخل روغن سرخ کردنی داغ قیچی میکنیم و با حرارت کم سرخ میکنیم. دونات ها رو هم میزنیم که یکدست سرخ بشن. بعد از سرخ شدن داخل شکر میغلطونیم و سرو میکنیم. میتونیم با شکلات آب شده یا گاناش سرو کنیم. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛