#منو_پیش_غذا(1)
پیش غذا:👈کشک بادمجان
پیش غذا:👈دلمه برگ مو
پیش غذا:👈کوکوی دورنگ
پیش غذا:👈میرزا قاسمی
پیش غذا:👈رولت بادمجان
پیش غذا:👈سوپ جو قرمزیاسفید
پیش غذا:👈اش دوغ
پیش غذا:👈کوکو مرغ
پیش غذا:👈دلمه فلفل
پیش غذا:👈رولت گوشت
پیش غذا:👈دلمه کلم
پیش غذا:👈پیراشکی سبزیجات
پیش غذا:👈کتلت
پیش غذا:👈کباب چوبی
پیش غذا:سبزیجات بخارپز
پیش غذا:👈سمبوسه
پیش غذا:👈پیزاشکی گوشت
پیش غذا:👈سوفله بادمجان
پیش غذا:👈بیف استراگانوف
پیش غذا:👈ناگت مرغ و میگو
پیش غذا:👈نون پنیر سبزی گردو
پیش غذا: 👈ماست و خیارو گردو وکشمش
پیش غذا:👈حلیم بادمجون
پیش غذا:👈سوپ کرفس
پیش غذا:👈سوپ اسفناج
پیش غذا:👈سوپ ورمیشل
پیش غذا:👈سوپ گشنیز
پیش غذا:👈بقچه بادمجان
پیش غذا:👈بورانی بادمجان
پیش غذا:👈تونابالز فینگرفود
پیش غذا:👈کیک مرغ
پیش غذا:👈کیک تن ماهی
#اشپزی_خاص
🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱
#سوپ_هویج_و_گشنیز
#سوپ_نوزاد
مواد لازم: پیاز(یک عدد)، سیب زمینی(یک عدد)، هویج(یک عدد)،گشنیز(به میزان کمی)، روغن(به میزان کمی)
برای تهیه سوپ هویج ابتدا ظرف مناسبی را بر روی شعله بگذارید. سپس مقداری روغن در تابه یا قابلمه کوچک ریخته و پیاز را خرد کنید. پیاز خرد شده را به میزان کمی در تابه تفت دهید. آن گاه در ادامه هویج و سیب زمینی خرد شده را به مواد داخل تابه اضافه کنید. در مرحله بعدی طرز تهیه سوپ برای نوزاد, باید برای پخت مواد به آن آب اضافه شود. در آخر نیز گشنیز را به مواد داخل تابه اضافه کنید. این سوپ را زمانی از روی شعله بر می دارید که کاملاً پخته و له شده باشد و اثری از هویج و سیب زمینی در آن نباشد.
🍜🍜🥕🥕🍀☘🍜🥕🍀☘
#اشپزی_خاص
🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱
🔷 #تیرامیسو
مواد لازم
▪️لیدی فینگر (خانگی یا آماده هم میتونین بخرین)
▪️خامه قنادی ۵۰۰ گرم(بسته بندی هایپرها دارن،شیرین شده هست نیاز به شکر نداره،مارکش هم که معلومه)
▪️پنیر ماسکارپونه ۱۰۰ گرم
▪️پودر کاکائو برای تزیین
▪️قهوه فوری یک عدد
▪️ماسوره شکوفه بزرگ
▪️قیف پلاستیکی
طرز تهیه🍮
خامه قنادی و پنیر رو داخل کاسه میریزیم و با همزن دور تند میزنیم تا حسابی فرم بگیره(چون ماسکارپونه توش داره یه خامه فرم دار و عالی درمیاد)،میزاریم نیم ساعت یخچال.
میریم سراغ بقیه ، قهوه فوری رو داخل یه لیوان آب جوش میریزیم
قالب کمربندی رو ورمیداریم و لیدی فینگر هارو داخل قهوه میغلتونیم و از دیواره قالب شروع میکنیم به چیدن،دیواره هارو که چیده شد،از کف قالب لیدی یه لایه فینگر میچینیم یه لایه خامه تااااا بالا ، مرحله آخر خامه میکشیم ، بعد روشو با قیف و ماسوره شکوفه ، شکوفه میزنیم و سرآخر روش پودر کاکائو الک میکنیم و دو سه ساعت میزاریم یخچال،بعد سرو میکنیم.
#اشپزی_خاص
🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک تولد ب شکل خرگوش 😍😍
ی تزیین خیلی ساده و راحت حتی اگر خامه کشی کیک هات رو نمیتونی صاف در بیاری کیلیپ رو ببین☝️☝️
#اشپزی_خاص
🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱
#سالاد_ماكاروني
رسپي ...اول اينكه ي بسته ماكاروني فرمي داخل آب در حال جوش ميريزيم وبعد اينكه نرم شد آبكش ميكنيم وكنار ميزاريم بعد ژامبن ،خيار شور ،وجعفري خرد ميكنيم وبه ماكاروني اضافه ميكنيم بعد نخود فرنگي وذرت اضافه ميكنيم و كمي هم البته اگه دوست داشتيد سينه مرغ پخته را به تك هاي كوچيك خرد ميكنيم وبه سالاد اضافه ميكنيم و نمك وفلفل سياه هم به سالاد اضافه ميكنيم ودر آخر سس مايونز به سالاد اضافه ميكنيم وخوب هم ميزنيم تاكل سالاد كاملا باسس مخلوط شده باشد بعد يكي دوساعت داخل يخچال ميزاريم تا خنك بشه وبعد بيرون مياريم وتزيين ميكنيم من براي تزيين از (گوجه خرد شده ،سياه دانه،وجعفري وذرت استفاده كردم )به جاي سياه دونه ميتونيد از كنجد سياه هم استفاده كنيد بستگي به سليقه شما عزيزان داره
نكات مهم -ميتونيد از سيب زميني پخته هم استفاده كنيد
-هر چقدر سس مايونز بيشتر باشه خوشمزه ترميشه -حتما سس يك ساعت قبل سرو به سالاد اضافه كنيد تا ظاهر بهتري داشته باشه
#کیک_اسفناج
حدود 1 دسته اسفناج (1 پیمانه پوره اسفناج)
3 تخم مرغ
1ونیم پیمانه شکر یا کمتر
حدود نیم پیمانه شیر پرچرب یا خامه
2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
2 پیمانه آرد، الک شده
وانیل
10 گرم بکینگ پودر
برای خامش:
200 میلی لیتر خامه
1 بسته پودر کرم شانتی با طعم میوه های جنگلی
-
اسفناج هارو بشورین و 5 دقیقه در آب جوش بپزین، بعد پوره کنبن در مخلوط کن.تخم مرغ هارو با شکر خوب بزنین با همزن، حدود 5-6 دقیقه. بعد شیر و نشاسته رو مخلوط کنین و اضافه کنید. بعد پوره اسفناج رو اضافه کنید و مخلوط کنین و سپس مواد خشک رو که باهم الک کردین رو اضافه کنید و با لیسک زیرو رو کنین. در قالب کمربندی که چرب کردین و آرد پاشیدین و یا کاغذ روغنی گذاشتین، بریزین و در فر گرم شده 170 درجه بپزین.بعد که سرد شد، به دو لایه تقسیم کنین.
برای خامش، همه موادو خوب بزنین تا فرم بگیره.
اطراف کیک رو با پودر پسته و یا خرده های کیک تزیین کنید.
#اشپزی_خاص
🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱