#دسر_ليواني #دسر_ساده_مجلسی طبقه اول: كيك شكلاتي خورد شده براى پايه طبقه دوم: دو عدد دريم ويب (پودرخامه خارجي) يك ليوان شير سرد يك عدد خامه صبحانه چهار عدد پنير كيبي (صد گرم پنير خامه ي ) نسكافه مقداري كه با كمي ابگرم مخلوط ميكنيم همه اينا با هم ميكس ميكنيم طبقه سوم: صد گرم شكلات تخته ي (يا شكلات گلگسي)با صد گرم خامه به روش بن ماري ذوب ميكنيم و روش ميريزيم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بعد تخم مرغ ومخلوط شیرونسکافه وخمیر مایه را اضافه ومخلوط کرده اگر با دست اینکار را انجام میدین ورز داده تا خمیر خودش را جمع کنه بعد درحالیکه همزمان کار میکنه کره را اضافه ومخلوط کرده تا بخورد خمیر برود بعد روی سطح کار خیلی کم ارد ریخته وخمیر را چند دقیقه ورز داده طبق فیلم خمیر چسبندگی داره اصلا نباید ارد زیادی اضافه کنید تا چسبندگی رابگیرید که باعث سفتی نان می شه خمیر را یکساعت استراحت داده بعد اطراف خمیر را ازاد وروی سطح کاربرگردونید کمی با دست باز کرده وبه 12قسمت تقسیم کنید هر قسمت دوطرف خمیر را را وسط اورده وکمی فشار داده واز اطراف خمیر را جمع وبه وسط اورده وبعد چونه کرده مجددا ربع ساعت استراحت داده ومجددا هر چونه را کمی باز واز اطراف بسمت وسط اورده وچونه کرده وتوی ظرف فر با ابعاد 28×20 را کاغذ کف ودیواره انداخته نیاز به چرب کردن نداره توی ظرف چیده با کمی فاصله از هم ومجددا برای بار سوم یکساعت استراحت داده وبعد روی نان را کمی ارد الک کرده ودرفر از قبل گرم شده 180درجه بمدت تقریبی 15تا20دقیقه البته دمای فرها متفاوت است حتما چک کنید زیر نان کمی طلایی بشه پخته است . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🎗🎗آموزش ویدیویی🎗🎗 #بریلو_خونگی #ژله_بریلو_تزیین_کیک_وشیرینی آب ۱ چهارم پیمانه آبلیمو ۱ چهارم پیمانه شکر ۳ چهارم پیمانه نشاسته ذرت ۲ ق س اسانس و رنگ دلخواه 🔴دوستان بهتره برای تزیین کیک به شکل حرفه ایی از بریلو حاضری استفاده کنید ,بریلو حاضری تو لوازم قنادیها با قیمت مناسب فروخته میشه ,خونگیش هر کاری کنی به کیفیت بیرون در نمیاد ,این ژله رو برای تزیین شیرینی وتزیین دسر می تونید استفاده کنید,این آموزش برای دوستانی که دسترسی برای تهیه ژله بریلو حاضری ندارن می تونه گزینه خوبی باشه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✅کافه گلاسه😋 ✍ مواد لازم : شیر ۱لیوان(به ازای هر لیوان) نسکافه گلد ۲قاشق شکر ۲قاشق بستنی ۲اسکوپ سس شکلات 🥣طرز تهیه: ابتدا شیر و نسکافه و شکر با هم مخلوط می کنیم.روی حرارت می زاریم تا کاملا یکدست بشه.دقت کنید اصلا احتیاج به جوشیدن ندارد.بعد از حل شدن نسکافه،بزارید خنک بشه.حتما یخچال بزارید تا کامل سرد بشه.لیوان مورد نظر با شکلات تخته ای یا سس شکلات یا کارامل تزیین کنید.شیر سرد شده را داخلش بریزد.دو تا سه اسکوپ بستنی روش بزارید.می تونید با بیسکویت یا سس شکلات یا هر چیز دیگه ای تزیین کنید. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مـهربـان مـعبودم 🌙⭐️ شب خود و دوستانم را بـه تـو میسپارم آرزوهـایم زیاد است🌙⭐️ اما ناب ترین آرزویم🌙⭐️ نعمت سلامتیست بـرای هـمه ی عـزیـزانم🌙⭐️ ان شـاءالله هـمیشه سـلامت و شـاداب باشیـد🌙⭐️ شبتون بخیر و پُر از آرامش الهی🌙⭐️

#بسبوسه_خامه_ای شیر ۲ پیمانه (۴۵۰گرم) شکر ۲ق غ پر ( ۴۰گرم) نشاسته ذرت ۴ ق غ (۴۰گرم) خامه صبحانه ۱۰۰ گرم پنیر خامه ای ماسکارپونه ۱۰۰ گرم ( از پنیر ویلی یا لبنه هم می تونید استفاده کنید ولی کمی مزه شوری داره _ ماسکارپونه بهتره چون کاملا بی نمکه) ��همه مواد را باهم خوب مخلوط کنید و روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا کاملا یکدست بشه وغلیظ _کنار بزارید تا خنک بشه تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱/۲ پیمانه(۱۰۰گرم) وانیل ۱/۴ ق چ ماست ۱پیمانه سر خالی (۲۰۰گرم) روغن مایع ۱/۲ پیمانه پر(۱۱۰گرم) آرد سمولینا ۱ و۱/۴ پیمانه (۲۰۰گرم) پودر نارگیل ۲/۳ پیمانه سرخالی (۶۰گرم) بکینگ پودر ۱ق چ (۵گرم) ��تخم مرغ ،شکر ووانیل را با همزن بزنید تا کرم رنگ و کمی حجیم بشه ماست وروغن مایع را اضافه کنید در حد مخلوط شدن هم بزنید در نهایت آرد سمولینا،پودر نارگیل و بکینگ پودر را اضافه و با همزن دستی یا لیسک یکدست کنید نصف مایه کیک را درون قالب کاغذ روغنی انداخته بریزید ودرون فر ۱۷۰ درجه حدود ۲۰دقیقه یا تا زمانی که رویه اش ببنده قرار بدین از فر خارج کنید کرم را بریزید و مابقی مایه کیک دوباره داخل فر ۱۷۰ درجه قرار بدین به مدت ۵۰ دقیقه یا تا زمانی که کامل بپزه دست اخر کمی هم گریل کنید از فر خارج کنید و بلافاصله روی کیک داغ شربت سرد بریزید اجازه بدین شربت جذب کیک بشه چند ساعت داخل یخچال استراحت بدین تا شربت به خورد کیک بره و لایه میانی خوب منسجم بشه وکیک مرطوب تر درنهایت برش بزنید ونوش جان...... ❌قالب مناسب این کیک: قالب کمربندی سایز ۲۲ اگر قالبتون کمربندی باشه خارج کردن کیک راحت تره با قالب ساده در آوردن کیک از قالب ممکنه سختتون بشه ولی شدنیه�� باید دورتا دور کیک را آزاد کنید وقتی مطمئن شدیدجدا شده داخل ظرف برگردونید وبلافاصله داخل ظرف سرو ❌شربت بار: یک پیمانه شکر ، یک پیمانه آب کمی آب لیمو یا ۱/۸ ق چ جوهر لیمو و چند دونه هل روی حرارت ملاایم بزارین تا شکر حل بشه بعد از حل شدن شکر وجوش اومدن حدود پونزده دقیقه ای زمان بدین تا بجوشه بعد خاموش کنید واجازه بدین خنک بشه شربت کمی قوام اومده باشه نه ابکیه نه خیلی غلیظ (می تونید کمی گلاب یا وزعفرون هم اضافه کنید ) من از شربت باری که قبلا آموزش دادم استفاده کردم (ولی با آب رقیق ترش کردم که کیک خیلی شیرین نشه) #بسبوسه_عربی #بسبوسه_خامه_ای #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#بسبوسه_عربی#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#بسبوسه_عربی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شامی از اون غذاهاییه که تو خونه هر کسی متفاوت درست میشه برای درست کردنشم به: نیم کیلو گوشت چرخکرده یک عدد تخم مرغ یک و نیم سیب زمینی خام یک‌و‌نیم سیب زمینی پخته یک عدد پیاز و دو حبه سیر نمک و فلفل و زردچوبه و سماق نعناع خشک و سبزی شامی نیاز داریم.. (سبزی شامی شامل:گشنیز ،جعفری،نعناع،تخم گشنیز،شوید) که تو خونه هرکسی متفاوته.. آب پیاز و سیب زمینی حتما گرفته شه تا شامی تون وا نره و اگر دیدین موادتون خیلی غلیظ نیس میتونین یکم آرد بزنین تا انسجام بهتری داشته باشه روغن هم حتما از قبل داغ باشه تا شامی به کف تابه تون نچسبه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شامی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرغ_مسما ❤️🍗🥕🍋🍅😋 مواد لازم: مرغ: ۱.۴ کیلوگرم پیاز: ۲ عدد هویج: ۱ عدد آلوبخارا: ۱۷ عدد رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه، ادویه کاری، نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم زعفران دمکرده: به مقدار لازم آبلیموترش: ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه: پیاز ها را رنده می کنیم. مرغ ها را با آبلیمو، مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه مزه دار می کنیم و با درب پوشیده دو ساعت داخل یخچال قرار می دهیم. دو طرف مرغ ها را بعد مزه دار شدن داخل روغن فراوان سرخ می کنیم. مرغ ها را برداشته و روغن اضافه را از تابه برمی داریم. پیاز ها را داخل روغن تفت می دهیم و پس از سبک شدن پیازها، به ترتیب هویج ریزکرده، آلوبخارا، رب گوجه فرنگی و ادویه ها را ریخته و تفت می دهیم، مرغ های سرخ شده را به همراه زعفران دمکرده و دو لیوان آب به مواد اضافه می کنیم، بعد جوش آمدن آب شعله را کم کرده و درب تابه را قرار داده و حدود یک ساعت و نیم غذا را می پزیم. نوش جان 😄😍 🔴به دلیل داشتن آلوبخارا، مرغ مسما نیاز به اضافه کردن هیچ ترشی ندارد. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛