✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

#لبنیات_خانگی #ماست_کنگر 🔴کنگر ها را خوب تمیز کنید و خارهای اون رو خوب بگیرید و چند بار در آب بخیسانید و خوب بشویید. با آب و نمک 20 تا30 دقیقه بجوشانید و آبکش کرده صبر کنید کامل خنک شود(روی کنگر داخل آبکش آب نریزید) کنگرها رو در ظرفی ریخته و مقداری دوغ گازدار روی اونها بریزید در حدی که دوغ روی کنگرها رو بپوشاند،درب ظرف را ببندید و ظرف را 1_2روز در محل خنک،خارج از یخچال قرار بدید. ◀با این کار ماست کنگر ترش و گازدار دارید و طعم دوغ کاملا به خورد کنگر میره و اونو خوش طعم میکنه. ◀معمولا در روش سنتی از دوغهای محلی برای ماست کنگر استفاده میشه ولی من دوغ کفیر استفاده کردم که در نهایت طعم #ماست_کنگر بسیار عالی میشه. کنگرها رو صاف کنید و با ماست سفت، نمک، فلفل، نعناع خشک مخلوط و 1_2 روز در یخچال قرار بدید تا جا بیفته. ◀اگه ماستتون سفته میتونید در زمان سرو دوباره کمی دوغ گازدار به اون اضافه و مخلوط کنید. ◀اضافه کردن مقداری موسیر میتونه طعم مطبوعی به ماست کنگر شما بده که البته در روش سنتی اضافه نمیشه. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نوشیدنی 💪🥛#معجون_سلامتى🥛💪 ✅اين تركيب معجزه بخش براى تقويت سيستم تنفس وجلوگيرى از نفوذ ميكروب و ويروسها به بدن بسيار موثرست،اين معجون و به طور مرتب ميل كنيد. ✅اين نوشيدنى رو خودم در زمان ابتلا به كرونا استفاده مى كردم و واقعا خيلى انرژى زا و نيرو بخشه هنوز دارويى براى پيشگيرى و جلوگيرى از كرونا نيومده چون ويروس در حال جهشه وتنها راه پيشگيريه ،پس بهتره از موادطبيعى مغذى كه سيستم ايمنى بدن و بالا مى برن بيشتر استفاده كنيم 😊 ✅بادام و انجير و عسل و خرماجزوه بهترين مواد خوراكى هستن. ✳️از خواص بادام مى توان به: ١-تقویت دستگاه ایمنی ٢-كاهش التهاب ٣-افزايش توليد انرژى ٤-جلوگیری از بیماری‌های قلبی ٥-تقويت مغز ٦-تنظيم كلسترول ٧-مراقبت از پوست ٨-تنظيم فشارخون ٩-بهبود سلامت استخوانز ١٠_جلوگيرى از ديابت و سرطان اشاره كرد. . ✍️مواد لازم براى #شير_بادام يا شير گياهى: بادام خيس خورده بدون پوست نصف ليوان آب يك و نيم ليوان💧 . ✍️مواد لازم براى #معجون: شير بادام دو ليوان🥛 انجير خشك خيس خورده نصف ليوان عسل به ميزان لازم 🍯 خرما چهار تا ٥عدد. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#غذای_نونی #غذا_با_گوشت #خوراک_گوشت_و_لوبیا ۵نفر گوشت گوسفندی:۳۰۰گرم، لوبیا سفید1 لیوان، پیاز بزرگ:یک عدد، سبزی شامل تره، جعفری،شنبلیله اگه دوست داشتید پر سبزی باشه ۷۰۰گرم نداشتید۵۰۰گرم البته پاک شده.نسبت تره و جعفری دو برابر شنبلیله اس، سیب زمینی متوسط 1عدد، جوپرک:۴ق غ نمک، فلفل،دارچین، زردچوبه،پودرزنجفیل از هر کدام به مقدار لازم مقدار دارچین و زردچوبه بیشتر باشه. 🔴 پیاز تفت میدیم که من بادنبه چرخ کرده تفت دادم اگه دنبتون تیکه ای باشه بهتره هرچی دنبه بیشتر باشه خوشمزه تره پس اگه گوشتتون چرب بود نگران نباشید. گوشت تو پیاز تفت میدیم بعد لوبیا سفید که از شب قبل خیس کردیم اضافه میکنیم و آب میریزیم میزاریم دو ساعت بپزه وقتی لوبیا نرم شده بود جوپرک، ادویه جات،سیب زمینی و سبزی که تکه ای خرد کردیم اضافه میکنیم و باز میزاریم تا خوب پخته بشه و جا بیفته. در آخر دنبه را جدا میکنیم میکوبیم به آب گوشتمون اضافه میکنیم و بقیه مواد میکوبیم جوری بکوبید تا کشدار بشه نکته :از گوشتکوب برقی استفاده نکنید هم کشدار نمیشه هم اینکه سبزی میپیچه به تیغه هاش. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#غذا_با_مرغ #پلو_مکزیکی برای ۲ تا ۴ نفر 👇 ۱ پیمانه پر برنج ایرانی / ۱ پیاز متوسط ۱ تا ۲ عدد سینه مرغ یا بوقلمون ۳ حبه متوسط سیر / فلفل دلمه رنگی هر رنگ نصفش قارچ ۵تا۶ دونه / ذرت شیرین کنسروی سه چهار قاشق گوجه فرنگی یه دونه بزرگ یا دو تا متوسط پودر پاپریکا، پودر لیمو عمانی و پودر زنجبیل به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری... برای پخت برنج هم میزاریم با دمکنی روی شعله پخش کن و حرارت متوسط ۴۰ تا ۵۰ دقیقه دم بکشه و تمام نوش جونتون توضیحات کامل هم توی ویدئو هست حتما دقیق نگاه کنید 🏵 ࿐✾༅•❥🥘🍔🥗❥•༅✾࿐ ❤️ 💛 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#غذای_نونی #كوكو_هويج #غذای_بدون_گوشت #غذا_با_گوشت_چرخکرده ✳️طعم هويج غالب نيست ✳️به نظر من حتما به هر دو روش ، با گوشت و بدون گوشت درست كنين . مواد لازم؛ (مناسب براي ٣،٤ نفر) هويج ٤ عدد كوچك تخم مرغ ٣ عدد پياز ١ عدد كوچك سبزي معطر ٢ ق غذاخوري (اختياري) گوشت چرخ كرده يك كف دست (اختياري) نمك و فلفل و زردچوبه مقداري آرد درصورت نياز ٢ ق غذاخوري 🏵 ࿐✾༅•❥🥘🍔🥗❥•༅✾࿐ ❤️ 💛 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_میکادو #بدون_فر تا یکماه تو جای خشک خنک سالمه آرد قنادی ۲ لیوان، آرد نخودچی ۱ لیوان، پودر کاکائو ۳ ق غ، پودر قند ۱ لیوان + نصف لیوان، کره یا روغن جامد ۱۵۰گرم (حدود ۳/۴ لیوان)، روغن مایع ۱/۵ لیوان ✅میزان روغن بسته به جنس آرد ممکنه کم و زیاد بشه پس روغن رو به تدریج اضافه کنید پودر هل به دلخواه من کمی هل وانیل زدم، نان میکادو ۶ تا ۷ ورق، شکلات ۱۵۰ گرم یا نصف بیشتر لیوان ✅غلظت مواد باید جوری باشه که به راحتی روی نان میکادو پهن بشه مقداری از مواد گرم را روی نان میکادو بریزید و پهن کنید و بعد لایه بعدی میکادو رو روی لایه قبلی قرار بذارید فشار بدید تا لایه ها به هم بچسبن حتما حتما تو دمای اشپزخونه خنک بشه و بعد جسم سنگینی روی میکادو بذارید و چند ساعت در دمای محیط استراحت بدید تا لایه ها خوب منسجم شوند بمدت سه ساعت، روی میکادو رو با شکلات ذوب شده مثل ویدئو کاور کنید برای تزیین شکلات سفید روی شکلات سیاه بریزید و با خلال دندان یا شانه قنادی طرح بندازید صبر کنید تا شکلات ببنده یا بزارید یخچال و بعد اضافات دور میکادو رو ببرید و به سایز دلخواه برش بزنید.. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#غذا_با_مرغ #کباب #جوجه_تابه_ای با ۳ طعم برای هر طعم از یک سینه کامل استفاده کردم برش دادم مثل فیلم هر سینه رو داخل کیسه ریختم #جوجه_زعفرانی دو ق غ زعفران دم کرده +یک ق چ نمک +یک عدد پیاز کوچک +یک ق غ روغن زیتون #جوجه_ترش رب انار یک ق غ سر پر +یک ق چ نمک+یک ق غ گردو خرد شده +یک حبه سیر له شده+یک ق غ روغن زیتون #جوجه_فلفلی . یک ق غ رب گوجه+نصف ق چ فلفل قرمز +پودر سیر و پودر پیاز هر کدام نصف ق چ +یک ق چ نمک +یک ق غ روغن زیتون جوجه ها که طعم دار شد مثل فیلم یکی دو ساعت بزاربد مزه بگیره بعد هم سرخ کنید 🏵 ࿐✾༅•❥🥘🍔🥗❥•༅✾࿐ ❤️ 💛 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نوشیدنی #دمنوش_آرامش_اعصاب خواص شگفت انگیز این دمنوش👇 دم کرده زرشک به دلیل دارا بودن ویتامین C، نقش مهمی در پیشگیری از #سرماخوردگی دارد. همچنین دم کرده آن برای درمان ورم و زخم معده و نیز درمان اسهال خونی و یا زخم روده نیز مؤثر می باشد. درمان بیماری های کلیوی، درمان سنگ مثانه، تحریک فعالیت کبد و معده، درمان و تصفیه کننده خون و گردش خون، افزایش حرکات انقباضی صفرا و برطرف کننده درد ناشی از کیسه صفرا، کاهش تشنگی شدید، از بین بردن تب، درمان یرقان و رفع خستگی برخی دیگر از خواص عناب و زرشک می باشد که به صورت دمنوش آن را می توانیم مصرف نماییم. این نوشیدنی به دلیل تامین ویتامین های A،B،C و همچنین دارا بودن مواد معدنی مثل کلسیم، آهن، فسفر بسیار مفید بوده و دارای خواص درمانی از جمله رفع #کم_اشتهایی، نرم کننده سینه، برطرف کننده یرقان و زردی پوست، آرام بخش اعصاب، تصفیه کننده خون، افزایش حافظه، رفع بی خوابی، کاهش #قند_خون، کاهش #فشار_خون و #چربی_خون ، جلوگیری از خونریزی و ترمیم کننده زخم، #تقویت_کبد و قلب و … می باشد. لازم به ذکر است که بهترین زمان مصرف برای این نوشیدنی بین وعده های غذایی می باشد.. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#غذا_با_گوشت #خورشت_تاس_کباب گوشت/به/سیب زمینی/پیاز/آلو /هویج/رب گوجه فرنگی ادویه ها : نمک/فلفل/زردچوبه/پودر سیر/ ❌مواد رو بترتیب که تو فیلم میبینید داخل قابلمه میچینیم رب رو سرخ میکنیم ادویه ها رو اضافه میکنیم و بعد با کمی آب جوش رقیقش میکنیم و میریزیم داخل قابلمه حداقل ۴ ساعت با شعله خیلی کم بزارید خوب جا بیوفته و بعد نوش جان کنید 😍 🏵 ࿐✾༅•❥🥘🍔🥗❥•༅✾࿐ ❤️ 💛 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی #شکلات_آجیلی هم خیلی راحته، هم خیلی خوشمزه و هم خیلی شیک و مجلسی یه پذیرایی متفاوت😍😌 ✔کنجد بوداده یک و نیم تا دو لیوان ✔مغز تخمه آفتابگردان یک لیوان ✔بادم زمینی بدون پوست یک لیوان ✔شکر نصف لیوان ✔شیره‌انگور یا خرما یا توت نصف لیوان ✔ارده‌کنجد نصف لیوان درست کردنش خیلی ساده‌ست، ویدیو رو بادقت ببینید . _حتما از کنجد بوداده استفاده کنید میتونید از هر مغزی طبق میل خودتون استفاده کنید مثل مغز پسته، گردو، بادام‌درختی، بادام هندی و..... _بهتره که مغزیجات اول بو داده بشن 🏵 ࿐✾༅•❥🥘🍔🥗❥•༅✾࿐ ❤️ 💛 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#غذای_نونی #غذای_بدون_گوشت #پیراشکی_سیب_زمینی 3_4 نفر سیب زمینی متوسط 2 عدد، آرد گندم یا قنادی 2/3 لیوان، بکینگ پودر 1 ق چ سر پر، نمک 2 ق چ، فلفل سیاه آویشن پودر سیر، پنیر پیتزا نصف لیوان (قابل حذف )، جعفری خرد شد2 ق غ، زرده تخم مرغ یک عدد 🔴سیب زمینی رو پوست بگیرید خرد کنید....آب رو بزارید جوش بیاد سیب زمینی ها رو داخلش بریزید بیست دقیقه تا نیم ساعت بپزه بعد آبکش کنید و روش آب سرد بگیرید و وقتی خنک شد با گوشکوب له کنید حتما به همین روش سیب زمینی رو بپزید و له کنید نمک و ادویه و جعفری خرد شده رو اضافه کنید حالا آرد و بکینگ پودر رو مخلوط میکنیم بعد سیب زمینی له شده و زرده رو اضافه با دست ورز میدیم تا خمیر جمع بشه خمیر کمی چسبنده است اگر خیلی چسبنده بود کمی آرد بزنید کف سطح کار آرد بپاشید خمیر رو روش بزارید روی خمیر هم کمی آرد بپاشید با دست یا وردنه باز کنید شکل گرد و مثل پیتزا برش بدین حتما چاقو رو داخل آرد بزنید و برش بدین کف تابه روغن بریزید مثل زمانی که کتلت سرخ میکنید بزارید خوب داغ بشه بعد پیراشکی ها رو داخلش بنوازید شعله باید متوسط باشه یک طرف سرخ شد برگردانید بعد هم از روغن خارج کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛