#بورک_گوشت برای این بورک ها از خمیر یوفکا استفاده کردم .مایه داخلش هم گوشت چرخ کرده که با پیاز تفت دادم و نمک و فلفل و کمی زردچوبه و آویشن زدم .قارچ اسلایس شده تفت داده شده و فلفل دلمه ای نگینی هم رو به موادمون اضافه میکنیم و در نهایت پنیر پیتزا که با کل مواد مخلوط کردم. قبل از اینکه بورک ها رو بپیچیم سطح خمیر رو با زرده تخم مرغ و دو قاشق شیر و روغن مایع کاملا برس میکنیم مواد رو لای خمیر میزاریم به هر شکلی دوست داریم میپیچیم دوباره برای بورک ها پیچیده شده زرده تخم مرغ و شیر رومال میزنیم و کنجد می پاشیم روی سینی فر کاغذ مومی می اندازیم بورک ها رو در سینی فر میزاریم و در فر از قبل گرم شده 180 درجه به مدت بیست دقیقه میزاریم تا سطحشون طلایی بشه.میتونید در روغن هم سرخ کنید. #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

یک پیاز را سرخ کردم ‌#بورک_گوشت #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#بورک_گوشت #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#بورک_گوشت #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

نمک وفلفل وجوزهندی یاآویشن ذرت وسبزی جعفری ساطورشده وپنیرپیتزاهمه روباروشنایی متوسط درست میکنیم. #بورک_گوشت #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

خمیروپهن میکنیم بهش شیروروغن وزرده اضافه میکنیم. #بورک_گوشت #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#بورک_گوشت #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#بورک_گوشت #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#بورک_گوشت #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

وبازرده تخم مرغ رومال میزنیم وکنجدمیریزیم #بورک_گوشت #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#بورک_گوشت #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#بورک_گوشت خمیر یوفکای آماده رو دونه دونه جدا میکنیم،با آبپاش کمی مرطوب میکنیم و دو طرفش رو با کره ی آب شده خوب چرب میکنیم.مواد گوشت(مواد ماکارانی)و پنیر پیتزا از یک گوشه، روی خمیرها میریزیم و رول میکنیم.ظرفمون رو چرب میکنیم و از گوشه ی ظرفمون شروع میکنیم به چیدن.و به صورت دورانی میچینیم تا به وسط ظرف برسیم.روی خمیر هارو زرده تخم مرغ میزنیم و کنجدو سیاهدانه روی خمیر میریزیم .و در دمای ۱۸۰ درجه فر به مدت سی دقیقه میذاریم بپزه و 5دقیقه آخر گریل رو روشن میکنیم. #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱