#دلمه_سیب_زمینی 🥔🥔🌯🌯 سیب زمینی۳ عدد بزرگ سینه مرغ ۱ عدد پنیر موتزارلا ۲۰۰ گرم فلفل دلمه ۱ عدد قارچ ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد بزرگ سرخ شده جعفری ۱۰۰ گرم نمک فلفل زرد چوبه به مقدار لازم تخم مرغ ۲ عدد ارد سوخاری به مقدار نیاز ابلیمو یک قاشق س اب یک قاشف س طرز تهیه سیب زمینی ها را آبپز کنید وبکوبیدمرغ را آبپز کنید وریش ریش کنید قارچ وفلفل دلمه رو نگینی خورد کنید وسرخ کنید مرغ را اضافه کنید حالا پیاز داغ وجعفری را اضافه کنید ومخلوط که شد گاز را خاموش کنید اندازه یک نارنگی از سیب زمینی برداری وکف دستتون پهنش کنید از مواد داخلش بگذارید وپنیر پیتزا یه مقدار بگذارید روش وبپیچید وداخل تخم مرغ بعد داخل ارد سوخاری میزند و در روغن داغ شده سرخ کنید نکته : ۱شعله گاز باید زیاد باشد که سیب زمینی وا نرود ۲ اینکه این دلمه نیازی به روغن زیاد ندارد که در آن غوطه ور باشد دوستان خوبم یه نکته اینکه تخم مرغ واب وآبلیمو ومقداری نمک رو با چنگال میزنیم بعد دلمه رو داخلش میزنیم اب وابلیمو به خاطر اینکه دلمه موقع سرخ شدن کف نکنه. اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

دلمه سیب زمینی اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

#کنافه مواد لازم كره: ١٠٠ گرم نصف بسته كنافه خشك يا تر ،، زعفران يارنگ غذاكمي،،، شير٢ليوان نشاسته:٢/٥ق غ سرپر،،، شكر دو ق غ ،،، نصف پاكت خامه صبحانه،، وانيلا يك ق چ ،، طرز تهیه👇 كنافه راخوردكرده وباكره آب كرده مخلوط مي كنيم كمي زعفران يارنگ غذابه آن اضافه كرده وبه هم مي زنيم،نصفي ازموادراداخل ظرفي كه قبلاباروغن چرب كرده ايم مي ريزيم.درظرفي ديگرشيرونشاسته وشكررامخلوط مي كنيم وروي حرارت مي گذاريم تاغليظ شودهنگام غليظ شدن خامه و وانيل رامي ريزيم.سپس پنير🧀پيتزاروي كنافه ايي كه ازقبل در ظرف چیده بودیم میریزیم سپس نشاسته ايي🍚 كه آماده كرديم روي كنافه ميريزيم(اگرموادنشاسته زياده كمتربريزيد)،كمي هم پنيرپيتزاروي آن مي پاشيم وبعدبقيه كنافه راروي آن مي ريزيم وداخل فرمي گذاريم به اندازه ايي كه رنگ آن طلايي شودبعدازآن ازفربيرون آورده وشيره روي آن مي ريزيم اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

کنافه اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

برای نگهداری کرفس، کاهو و کلم بروکلی در یخچال، آنها را در فویل بپیچید. با این کار، این سبزیجات چهار هفته یا بیشتر تازه میمانند. @ashpaziykhs

#ترفند جلوگیری از کپک زدن خیارشور به جای ریختن سرکه در خیارشور، روی ظرف آن تکه ای نان به اندازه دهانه ظرف قرار دهید و در را محکم ببندید @ashpaziykhs ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

#ژله_قند_و_چای طرز تهیه: چای :ژله آلبالو با یک و نیم لیوان آب جوش مخلوط کرده و داخل استکان میریزیم قند: ژله آلوئه ورا با یک لیوان آب جوش پس از خنک شدن نصف لیوان شیر اضافه کرده در ظرف مستطیلی ریخته و پس از بستن آن را برش های مکعبی داده و در داخل قندان میریزیم نوش جان 🌷اموزش رایگان انواع غذا. دسر.کیک و شیرینی🌷 🔁بفرست واسه کدبانوهای باسلیقه🔁 اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

ژله چایی وقند اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

#کیک_یزدی ⛱ 🔴مواد لازم🔻🍚 ▫️آرد 1 و 1/2 لیوان ▫️شکر 2/3 لیوان ▫️روغن مایع 2/3 لیوان ▫️ماست یا شیر ولرم 1/2 لیوان(من شیر ریختم) ▫️خامه:سه قاشق غذاخوری ▫️گلاب 2 قاشق غذاخوری ▫️تخم مرغ 2 عدد ▫️بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری ▫️پودر هل مقداری 🔴طرز تهیه🔻 🔸تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و 2 دقیقه با همزن بزنید سپس شکر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا شکر حل شود و مایه کیک یکدست شود. ماست ، روغن مایع و گلاب و خامه را به مایه کیک اضافه و مخلوط کنید سپس مواد خشک ( آرد ، بکینگ پودر ، کمی پودر هل ) را کم کم به مایه کیک اضافه و آرام مخلوط کنید تا مایه کیک یکدست شود. 🔸داخل قالب کیک یزدی یا مافین را با کپسول های کاغذی پر کنید و داخل هر کپسول تا 2/3 از مایه کیک بریزید و قالب را داخل فری که از یک ربع قبل با دمای210درجه سانتیگراد گرم کرده اید ده دقیقه قرار دهید تا کیک کاملا پف کند بعد درجه فر رو180میزارین تا ده دقیقه دیگه بمونه و مغز پخت بشه اگه روش طلایی نشد میتونین گریل رو روشن کنین چند ثانیه تا کاملا روش طلایی بشه 🔸کیک را پس از پخت از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود سپس سرو کنید ( در صورت تمایل میتوانید برای تزیین کیک یزدی پیش از پخت مقداری کنجد یا پودر پسته روی کیک ها بپاشید ).این مقدار مواد تقریبا15عدد کیک یزدی به شما میدهد اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

کیک یزدی اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

#نان_کروسان مواد لازم تخم مرغ دوعدد کره ۱۰۰گرم نمک نصف قاشق چایخوری آرد۴پیمانه وانیل نوک قاشق چای خوری شیرولرم۱پیمانه خمیرمایه۱قاشق غذاخوری شکر۳قاشق غذاخوری طرز تهیه ابتدا۱پیمانه شیرراکمی گرم میکنیم به حدی که نوک انگشتمان نسوزه وفقط داغ بشه بعدبایک قاشق غذاخوری خمیرمایه و۱قاشق شکر درون ظرفی مناسب باهم مخلوط می کنیم وخیلی کم هم میزنیم درب ظرف را میپوشانیم حدود ۱۰دقیقه کافیه تاخمیرمایه عمل بیاددر این فرصت ۳قاشق شکر همراه باکره نرم شده که ازقبل باهوای محیط نرم شده باهم زن برقی یادستی حسابی هم میزنیم بعد دونه دونه تخم مرغهارو اضافه میکنیم هم زمان وانیل را هم افزوده بعدخمیرمایه عمل آمده اضافه کرده وهم میزنیم دوپیمانه آرد سفید همراه بانمک دوبار الک میکنیم ویواش یواش به مواد اضافه می کنیم تااونجایی که میشه باهم زن مخلوط کنید بعد دوپیمانه آرد دیگرراالک کرده ویواش یواش اضافه می کنیم مجازنیستین بیشترآرد بریزین چون لطیف بودن خمیرروخراب میکنه فقط ۱قاشق بیشتر میتونید سعی کنید حتمامقدار آرد برای خمیرهاتون همون اندازه ذکرشده استفاده بشه توی کیفیت خمیرخیلی موثره خمیررو بعدازهم زدن روی کانتریاسطح مناسبی قرارمیدیم وباکف دست که کلیپش رو گذاشتم ورز میدیم وچندین باربه سطح کار میکوبیم حدود ۲۰دقیقه کافیه چسبندگیه خمیررو همیشه باورز دادن بگیرین ظرفی مناسب رو چرب می کنیم وخمیرتوش قرار میدیم وسرش رو میپوشونیم بعدبه مدت ۴۵دقیقه توی فرخاموش یا کابینت استراحت میدیم این خمیرزیادپف نمیکنه خمیربی نهایت لطیف وخوش دسته بعداز تایم استراحت دوباره ورز میدیم به چهارقسمت تقسیم می کنیم بعدش کمی کره آب کرده یک قسمت از خمیرباوردنه پهن می کنیم مقداری کم باکره رومال می کنیم دوباره یک چونه از خمیرروی سطح خمیرپهن شده باوردنه پهن میکنیم این عمل رو تاچهاربارانجام میدیم به شکل یک دایره بزرگ شکل میدیم باابزارمخصوص یا کارد نوک تیزشروع به برش های مثلث متساوی الساقین میکنیم بعد باشکلات صبحانه نوتلا یا هرمارکه موردنظرروی قسمت پائین مثلث میریزیم ورول می کنیم همه چیزدر تصاویرمشخصه توی سینی فرکه ازقبل با کاغذپوستی پوشش دادیم بافاصله مطابق شکل قرارمیدهیم به مدت ۲۰دقیقه استراحت میدیم ۱عدد زرده تخم مرغ همراه با کمی خامه یاشیرحسابی مخلوط می کنیم۱قاشق کره آب شده ووانیل هم اضافه ومخلوط می کنیم بعدبابرس مخصوص بااین موادسطح خمیرکروسانهارو رومال میکنیم بعد به مدت ۳۵تا۴۰دقیقه درون فری که ازقبل گرم شده باحرارت ۱۸۰درجه قرار میدیم من همیشه یک ظرف آب جوش توی فرقرار میدم‌باعث میشه نانهاخیلی لطیف وپوک بشن 🤗👌 اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

نان کروسان اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱