#خورش_بامیه جنوبی ۱۲_۱۵ نفر بامیه ۱کیلو، گوشت گوسفندی ۱/۵ کیلو، پیاز ۳عدد خرد شده، سیر 5_6 حبه درشت، رب گوجه ۳۰۰گرم، آب جوش حدود ۲لیتر، تمر هندی نصف بسته، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین، ادویه هفت قلم یا کاری 🔴پیاز رو با روغن زیاد تفت بدید(در انتها روغن بیشتر باعث خوشرنگتر شدن خورش میشه). گوشت رو اضافه ده دقیقه تفت بدید. رب گوجه رو اضافه و تفت بدید تا خامی رب گرفته بشه. اگر رب کم بریزید خورشتون در انتها آبکی میشه آب جوش رو اضافه کنید طوری که نه خیلی رقیق نه غلیظ باشه ،یعنی بعد از پخت گوشت،غلظتش مناسب بشه. ۳ ساعت زمان بدید تا گوشت بپزه. نیم ساعت آخر بامیه هارو توی روغن تفت بدید و به خورش اضافه کنید. نمک خورش رو هم اندازه کنید. تمر هندی رو با آب حل کنید و چند جوش که زد خاموش کنید کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #لبیک_یا_خامنه_ای #امام_زمان

#آموزش چلو ماهیچه مجلسی🍛🍛 🍖 #ایدههای_باسلیقگی کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #لبیک_یا_خامنه_ای #امام_زمان

#غذای_بدون_گوشت 😋😍 یه بار این جوری درست کن😍عاشق طعم و مزه ش میشی🤌🏻 ۱ بسته نودالیت، ۱ دونه گوجه، ۱ دونه پیاز، ۲تا قارچ متوسط، ۱ ق غ رب گوجه، پنیر پیتزا (قابل حذف) ، نمک و فلفل و پودرسیر پیاز رو تفت میدیم سبک که شد گوجه پوست کنده و نگینی رو اضافه میکنیم. قارچ های خرد شده رو اضافه میکنیم ، ادویه میزنیم و ۱ ق رب گوجه کمی که تفت خورد ۱ لیوان آب گرم اضافه میکنیم چند تا قل که خورد نودالیت و اضافه میکنیم با ادویه مخصوصش میزاریم ۱۰ دقیقه ای با حرارت کم بپزه تا نودل ها نرم بشن و آبش کشیده بشه در آخر پنیر پیتزا میزنیم. کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #لبیک_یا_خامنه_ای #امام_زمان

#آش_کشک_تبریز😍😋 بلغور گندم 1 پیمانه، برنج نیمدونه 1 پیمانه، عدس نصف پیمانه، لوبیا قرمز 1/4 پیمانه، لوبیا چیتی 1/4 پیمانه، نخود 1/4 پیمانه، هویج 2 عدد، کلم برگ نصف کلم، پیاز بزرگ 2 عدد، زردچوبه، فلفل سیاه، نمک، فلفل قرمز، عصاره قلم یا آب مرغ 1 لیوان، سبزی آش 200 گرم شامل تره، جعفری، گشنیز، ریحون، ترخون، برگ چغندر یا اسفناج، کشک، رشته آش حدود 1/3 بسته، نعنای خشک، روغن کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #لبیک_یا_خامنه_ای #امام_زمان

🌀 برای ۱ وعده: قهوه فوری: ۳-۴ قاشق چایخوری شکر: ۲ قاشق چایخوری آب: ۳-۴ قاشق غذاخوری شیر داغ: دو سوم فنجان کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #لبیک_یا_خامنه_ای #امام_زمان

کماج درست کردیم عالی شد حتما امتحانش کنید تخم مرغ دوعدد شکریک لیوان شیریک سوم لیوان گلاب یک چهارلیوان آرد گندم یه لیوان سرپر آرد برنج یه لیوان سرپر وانیل کمی بیکینگ پودر یه قاشق غذاخوری زعفران دم کرده دوقاشق اول تخم مرغ و وانیل و شکرو هم زدیم بعد گلاب و شیرو زعفرون و اضافه کردیم و هم زدیم در آخرهم آردها و بیکینگ پودر رو اضافه کردیم ودرآخر تو روغن سرخ کردیم 😍😍 کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #لبیک_یا_خامنه_ای #امام_زمان

🧑‍🍳#تزیین_نون_وپنیرمجلسی👩‍🍳 🍞🧀 کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #لبیک_یا_خامنه_ای #امام_زمان

🔴کیک فنجونی بدون فر ✅مواد لازم و طرز تهیه: اول از همه یه قابلمه اب رو بذارید رو حرارت تا بجوش بیاد. حالا: _۷ قاشق غذا خوری آرد سفید _۱ قاشق غذاخوری سر پر پودر کاکائو _۱ قاشق مرباخوری بیکینگ پودر _کمی وانیل با هم ترکیب و الک کنید که یکدست بشه بعد _۷ قاشق غذاخوری شکر _۸ قاشق غذاخوری شیر _۱ عدد تخم مرغ _۵ قاشق غذاخوری روغن مایع اضافه کنید و در حد مخلوط شدن مواد یکی دو دقیقه با همزن دستی یا چنگال بزنید. فنجون های نشکن رو با روغن جدا کننده چرب کنید یا اول روغن مایع بزنید بعد داخلش آرد پاشی کنید بعد فنجون رو برگردونید آرد اضافی بریزه بیرون. نیمی از فنجون رو با مایه کیک پر کنید داخل آب در حال جوش بذارید به همراه دم کنی و شعله پخش کن با حرارت ملایم حدودا بیست الی سی دقیقه بمونه تا بپزه😍 با خلال دندان چک کنید که پخته باشه مغزش. بعد از پخت برای تزئین از گاناش شکلاتی میتونید استفاده کنید. _گاناش شکلاتی: ۳ قاشق غذاخوری خامه رو روی حرارت غیر مستقیم مثل بخار کتری بذارید تا ذوب بشه بعد ۵۰ گرم شکلات اضافه کنید و تا ذوب بشه . . کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #لبیک_یا_خامنه_ای #امام_زمان

#کوکی_کره_ای_پایه 🥳🥳🥳🥳 کره همدمای محیط 227 گرم شکر دانه ریز 177 گرم یا پودر قند نمک یک چهارم ق چ زرده تخم مرغ 1 عدد بزرگ آرد 292 گرم وانیل مقداری شکر رنگی یا دانه درشت برای تزئین نکته: کره و زرده تخم مرغ باید همدمای محیط باشن. 1. کره و شکر را با همزن میزنیم تا مایع کرم سفید رنگ به دست آید. 2. نمک وانیل و زده تخم مرغ را اضافه کرده هم میزنیم تا یکدست شود. 3. آرد را اضافه کرده و هم میزنیم 4. خمیر را کمی ورز میدهیم سپس در یک کیسه فریزر در یخچال به مدت یک الی دو ساعت استراحت میدهیم. 5. فر را روشن میکنیم 5. خمیر را بعد از استراحت با وردنه صاف کرده و قالب میزنیم سپس روی کاغذ روغنی در فر از پیش گرم شده با دمای 170 درجه به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه میپزیم. . . کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #لبیک_یا_خامنه_ای #امام_زمان

#ژله_زمستونی 🌨️☃️❄️😍😋 برای این قالب سه بسته ژله بلوبری استفاده کردم هر بسته با یک ونیم لیوان اب جوش حل کردم اگر دیدید رنگ آبی کمرنگی شده یکی دوقطره رنگ خوراکی ابی اضافه کنید. ❄️برای قسمت دانه های برف من یک بسته ژله آلورا رو با یک لیوان اب جوش حل کردم خنک که شد نصف لیوان شیر ریختم و توی یه سینی ریختم بعد از چند ساعت که سفت شد با کاتر کات کردم و توی قالب چیدم.❄️ 🛑نکته برای اینکه دونه های برف حرکت نکنه باید در چند مرحله اینکاررو انجام بدین یعنی چند تا دونه برف بزارین کمی بلوبری بریزین بزارین یخچال سفت بشه مجددا دونه برف و بلوبری به همین ترتیب تا قالب پربشه. من انتهای کار مجددا ژله آلوورا وشیر ریختم . کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #لبیک_یا_خامنه_ای #امام_زمان

داخل این پست ۳تا آیتم رو آموزش میبینین 😍😋☺️👇🏻 ۱. کیک پیتزا ۲. خمیر ترد پیتزا ۳. سس پیتزا اگه میخواین خمیرتون خیلی ترد بشه حتما باید از مالشعیر استفاده کنین😁 وقتی خمیر استراحت کرد، پهن میکنین و داخل قالب گردی قرار میدین. دقت کنین که خمیر نازک نشه. قالب رو ۷دقیقه تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار میدین تا نیم پز بشه و بعد اونو از فر درمیارین و مواد رو طبق فیلم داخلش میریزین حتما قبل از گذاشتن خمیر تو قالب از روغن جدا کننده استفاده کنین (ترکیب روغن+آرد) اگه خواستین سس یکدست بشه میتونین بعد ازپخت با گوشتکوب برقی پوره کنین #خمیر_پیتزا👇🏻💁🏻‍♀️ آرد سفید ۳ پیمانه، پودر خمیر مایه فوری ۳ ق چ، نمک ۱ ق چ، شکر ۱ ق غ، آب گرم نصف لیوان، فلفل سفید ۱ ق چ (عطر خوبی میده) ، مالشعیر ۱ لیوان #سس_پیتزا 👇🏻💁🏻‍♀️ پیاز ۱ عدد، سیر ۲حبه، رب ۱ ق غ، گوجه ۳ عدد، ریحون چند برگ، نمک و فلفل سیاه مواد #کیک_پیتزا 👇🏻💁🏻‍♀️ قارچ سرخ شده، فلفل دلمه ای، پنیر پیتزا، مرغ ابپز شده، گوشت چرخکرده یا چنجه، ژامبون کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #لبیک_یا_خامنه_ای #امام_زمان

پیشهاد میکنم یه بار با این دستور امتحان کنید قول میدم که از خوردنش سیر نمیشین😋 #کاچی ☘آرد یڪ لیوان (آردسبوس دار ترجیحا) ☘کره۵۰ گرم ☘روغن حیوانے دو الے سه قاشق پر(اگرنبود روغن جامد) ☘ادوےهها:زردچوبه ؛دارچین؛زنجفیل؛پودر هل هر کدام یڪ قاشق مرباخورے 🌸براے شربت: ☘آب۴ لیوان ☘نبات حدود یڪ لیوان ☘زعفران غلیظ ۳ قاشق غذاخورے ☘گلاب ۱/۳ لیوان براے شهد آب و نبات و زعفران و گلاب را روے حرارت قرار میدیم تا وقتے که نبات آب بشه بعد شعله رو خاموش میکنیم. آرد را تفت میدیم با شعله ے کم تا عطرش بلند بشه (مواظبباشید آرد نسوزه ) 🌈بعداز ظرف خارج میکنیم و کره و روغن حیوانے رو اضافه میکنیم و آرد روالڪ میکنیم. باحرارت کم هم میزنیم تا آرد کمے تیره بشه (زیادنه). 🌈حالاادويه ها رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. بعد هم شربت رو کم کم اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا آرد گلوله نشه و مواد یکدست بشه. 🌈حالابا حرارت خیلے کم حدود بیست دقیقه کاچے رو دم میکنیم تا به روغن بیفته. 🌈مغزیجاتهر چے دوست داشتین خرد کنید و توش بریزید. اگرم دوس نداشتید بدون مغزیجات سرو کنید. کاچ یباید گرم سرو بشه. . .کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #لبیک_یا_خامنه_ای #امام_زمان