#آموزش #تهیه کشک بادمجون مجلسی😋👌 🔺️مواد لازم👇 بادمجان 6 عدد کشک 200 گرم آب گرم یک لیوان پیاز 3 عدد سیر 6 حبه نمک زردچوبه 1 قاشق مربا خوری گردو 8 عدد نعنا خشک 2 قاشق غذا خوری روغن 🔺️طرز تهیه ابتدا بادمجان ها را از وسط برش زده نمک میزنیم سپس به روغن آغشته میکنیم و داخل فر با دمای 200 درجه به مدت یک ساعت قرار میدیم تا کاملا پخته بشن سپس با چاقو کاملا ساطوری میکنیم. حالا داخل تابه پیازهای خلالی رو سرخ کرده و سپس سیر خرد شده رو تفت که خورد زردچوبه رو اضافه کرده حالا بادمجان های ساطوری شده و بعد گردو ،یک قاشق نعنا داغ و مخلوط کشک و آبگرم رو اضافه کرده و اجازه میدیم با در بسته و حرارت کم به مدت نیم ساعت بپزه #کشک_بادمجان #کشک_بادمجون #آشپزی# کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #خانواده #آموزش