6.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دَم_کردن_زعفران با ماندگاری بالا که عطر و رنگ بیشتری داره
یخ : ۱ لیوان سر پر
زعفران سابیده شده : ۱ قاشق چایخوری
کلیپ رو ببینید چیز خاصی نداره فقط چند تا نکته داره که اینجا مینویسم👇👇
زعفران رو با قند یا شکر نسابید ، چون باعث میشه رنگش تیره و کدر بشه و ماندگاریش پایین بیاد.
هر چه زعفران پودر باشه رنگ بیشتری میده.
حتما دو بار به زعفران شوک بدید ، یکبار با گرما یکبار با سرما ،اینطوری رنگ بیشتری باز میکنه و‌عطرشم بیشتر میشه.
سعی کنید همیشه به همین روش به اندازه ی نیاز دم کنید اگه مقدار زیادی درست کردید حتما داخل ظرف شیشه ای بریزید و درشو کیپ کنید و در یخچال نگهداری کنید به مدت یک هفته با حفظ کیفیت و عطر و طعم قابل نگهداریه.