#ژله_رولی 🆔 @AshpaziNemone

#ژله_رولی ژله رولی یکی از دسرهای جدید و خوشمزه ای است که بیشتر برای مهمانی ها و جشن ها تهیه می شود. این دسر از ترکیب ژله و بستنی تهیه می شود و با توجه به اینکه زیبایی خاصی به میز غذای شما می دهد تهیه آن به هیچ وجه وقت گیر نیست. با مواد لازم ذکر شده در این دستور می توانید برای ۲ تا ۴ نفر دسر ژله رولی تهیه نمایید. ✍ مواد لازم 🔸ژله ۱ بسته 🔸بستنی وانیلی ۲ قاشق غذاخوری 🔸آب داغ ۱ لیوان 👌دستور تهیه : در ابتدا باید سینی مناسبی برای تهیه ژله انتخاب کنیم. سینی که انتخاب می کنیم باید کمی لبه داشته باشد تا زمانی که ژله به صورت مایع است از سینی خارج نشود. داخل سینی را با مقداری کمی آب نمناک می کنیم و یک کیسه فریزر روی سینی پهن می کنیم. حالا در یک کاسه ۱ لیوان آب داغ می ریزیم و ژله و بستنی وانیلی را به کاسه اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا پودر ژله کاملا در آب حل شود. مواد ژله را پس از مخلوط کردن داخل سینی می ریزیم و داخل یخچال قرار می دهیم. حالا سینی را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار می دهیم تا ژله ببندد و برای رول کردن آماده شود. حالا ژله را دو سانتی متر دو سنتی متر از طول سینی برش می زنیم و آن رو مانند رولت رول می کنیم و در یک ظرف مناسب می چینیم. 👆نکات : 👈بعضی افراد هنگام رول کردن ژله با مشکلاتی مثل خرد شدن یا له شدن ژله مواجه می شوند. دلیل اینکه ژله خرد می شود این است که بیش از حد در یخچال مانده است و دلیل اینکه ژله له می شود این است که زود از یخچال خارج شده است. بهتر است ژله قبل از رول کردن دقیقا ۳۰ دقیقه در یخچال بماند. 👈 این طرز تهیه برای یک رنگ از ژله بود در صورتی که بخواهید ژله های رولی با رنگ های مختلف داشته باشید به همین صورت عمل می کنید . ( می توانید 4 بسته ژله انتخاب کنید و از هر کدام نصف آن را درست کنید و نصف باقیمانده رو برای یکبار دیگر کنار بگذارید ) 🆔 @AshpaziNemone

#اسپرینگ_رول_مرغ_و_سبزیجات 🆔 @AshpaziNemone

#اسپرینگ_رول_مرغ_و_سبزیجات ✍ مواد لازم 🔸خمیر فیلو به مقدار لازم 🔸جعفری خرد شده ۱/۲ لیوان 🔸تخم مرغ ۱ عدد 🔸سیر ۲ حبه 🔸زنجبیل ۱ قاشق چای خوری 🔸پیاز ۱ عدد 🔸هویج رنده شده ۱/۲ لیوان 🔸مرغ چرخ کرده ۴۰۰ گرم 👌طرز تهیه : سیر و پیاز رنده شده ، مرغ چرخ کرده ، تخم مرغ ، هویج ، جعفری ، زنجبیل ، نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید ، روی کاسه را بپوشانید و نیم ساعت داخل یخچال استراحت دهید تا مواد مزه دار شوند. خمیر فیلو را به صورت مربعی برش بزنید ، قسمت پایینی خمیر مقداری از مواد بریزید سپس خمیر را رول کنید ( در زمان رول کردن گوشه ها را به داخل خمیر بدهید و در انتها با مقداری آب لبه ها را به هم بچسبانید ). تمام رول ها را به همین صورت آماده کنید ، داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود سپس رول ها را در روغن داغ قرار دهید تا سرخ شوند ( پس از ۵ دقیقه برگردانید تا طرف دیگر رول نیز سرخ شود ). پس از سرخ شدن رول ها را روی توری یا دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی رول ها گرفته شود سپس رول ها را همراه با سس دلخواه یا خامه ترش سرو کنید. 👇نکته ها : 👈میتوانید این رول ها را بدون سرخ کردن آماده کنید ، اطراف رول ها را چرب کنید و 30 دقیقه درون فر یا هواپز بگذارید تا طلایی شوند . 👈به جای تخم مرغ میتوانید از پنیر و به جای خمیر فیلو از نان لواش میتوانید استفاده کنید. 🆔 @AshpaziNemone

#دمنوش_به‌_لیمو_و_زیرفون به‌لیمو و کمی زیرفون را در یک قوری دم کنید. این دمنوش خواب آور، ضدمیگرن، آرام بخش، ضدتپش قلب، ضدسردرد، تقویت کننده حافظه، تقویت کننده معده، ضدآسم، پایین آورنده فشارخون، ضداسهال و شست و شو دهنده کلیه است. 🆔 @AshpaziNemone

#مافین_فنجانی 🆔 @AshpaziNemone

#مافین_فنجانی 🍰 دسر شکلاتی 10 دقیقه ای 🍰 ✍ مواد لازم 🔸آرد ۳ قاشق غذاخوری 🔸قهوه تلخ ۱ قاشق چای خوری 🔸پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری 🔸شکر ۲٫۵ قاشق غذاخوری 🔸بکینگ پودر ¼ قاشق چای خوری 🔸شیر ۲ قاشق غذاخوری 🔸تخم مرغ ۱ عدد 🔸روغن ۲ قاشق غذاخوری 🔸وانیل ½ قاشق چای خوری 👌دستور تهیه : 1. آرد، قهوه، پودر کاکائو، شکر و بکینگ پودر را ترکیب کنید و هم بزنید. 2. شیر، تخم مرغ، روغن و وانیل را اضافه کنید و با چنگال خوب هم بزنید. 3. خمیر را داخل فنجان هایی که چرب کرده اید بریزید و به مدت ۹۰ ثانیه داخل مایکروفر در بالاترین درجه قرار دهید. 4. این کیک خوشمزه فنجانی را همراه با بستنی میل کنید. 🆔 @AshpaziNemone

#حلوا_آجیلی 🆔 @AshpaziNemone

#حلوا_آجیلی ✏️مواد لازم 🔸پودر نارگیل: به مقدار لازم 🔸خلال پسته: ۱/۳ پیمانه 🔸گردو خرد شده: ۱/۳ پیمانه 🔸هل: ۱ قاشق چای خوری 🔸پودر قند: ۱۲۵ گرم 🔸کره: ۱۲۵ گرم 🔸آرد نخودچی: ۲۵۰ گرم ♨️طرز تهیه 🔹ابتدا آرد نخودچی را داخل تابه نچسب ریخته، روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم و مرتب آن را هم می‌زنیم تا طلایی رنگ شود، سپس آن را 2بار الك می‌كنیم. 🔹كره را در ظرفی جداگانه ریخته، می‌گذاریم تا داغ شود، سپس آرد را به آن اضافه كرده و تفت می‌دهیم تا به رنگ قهوه ای روشن شود. 🔹پس از آن ، آرد را از روی حرارت برداشته، پودر قند و هل را اضافه می‌كنیم و پس از خوب مخلوط كردن می‌گذاریم تا كمی از حرارت آن كم شود، سپس روی سطح صافی لایه نازكی حلوا را پهن كرده، گردو و خلال پسته را روی آن ریخته و با وردنه به آرامی روی خمیر می‌كشیم تا خشكبار در خمیر حلوا فرو رود، 🔹سپس یك لایه دیگر و همین كار را دوباره انجام میدهیم بعد قالب زده و در ظرف موردنظر گذاشته و آن را با پودر نارگیل تزیین می کنیم. 💡سایر نکات 🔸اگر دوست دارید 1 قاشق غذاخوری گلاب به حلوا اضافه كنید. بهتر است خلال پسته و گردو را از شب قبل داخل گلاب و شكر و آب قرار دهید تا خوشمزه تر شوند. 🔸هر نوع مغز دیگری را می توانید به این حلوا اضافه كنید. بهتر است روی لایه آخر كمی شكلات آب شده یا كرم كاكائو اضافه كنید. 🆔 @AshpaziNemone

🌶خوردن روزانه از غذاهای تند می تواند خطر مرگ ناشی از سرطان، بیماری های قلبی، ریوی و دیابت را کاهش دهد مخصوصا این روند در بانوان بیشتر از مردان است.🌶🌶🌶 🆔 @AshpaziNemone

#کباب_مرغ_اسپایسی_با_زنجبیل 🆔 @AshpaziNemone

#کباب_مرغ_اسپایسی_با_زنجبیل کباب مرغ اسپایسی با زنجبیل یک غذای کبابی فوق العاده است که تمام افراد خانواده از طعم این مرغ تند و خوشمزه لذت خواهند برد. مرغ‌ های كبابی را باید با دست بخورید! این کباب یک پیشنهاد خیلی خوبی برای یک ناهار پیکنیکی است. ✍ مواد لازم براي 20 عدد سيخ 🔸سير : 3 حبه؛ درشت خرد شود. 🔸زنجبيل : مقدار دلخواه به علاوه مقداري هنگام سرو 🔸پوست رنده شده و آب يك عدد پرتقال 🔸پيازچه : 3 عدد؛ درشت خرد شود. 🔸عسل رنگ روشن : 2 قاشق غذاخوري 🔸سس سويا : يك قاشق غذاخوري 🔸روغن مايع : 2 قاشق غذاخوري 🔸فيله مرغ بدون پوست و استخوان: 4 عدد ؛ اندازه كوچك 🔸قارچ : ‌20 عدد 🔸گوجه گيلاسي : 20 عدد 🔸فلفل قرمز بزرگ : 2 عدد؛ تخم‌هاي آن گرفته وهر كدام به 10 تكه تقسيم شوند. 👌دستور تهیه : سير، زنجبيل، پوست رنده شده پرتقال و پيازچه‌ها را درون دستگاه غذاساز ريخته و به صورت خمير درآوريد. عسل، آب پرتقال، سس سويا و روغن را به غذاساز اضافه كرده و دوباره آن‌ها را مخلوط كنيد. مرغ‌ها را به صورت مكعبي شكل درآورده و مخلوط فوق را روي آن‌ها بريزيد و يك ساعت درون مخلوط بخوابانيد. (البته طي شب در مخلوط بخوابانيد بهتر است). نيم ساعت آخر قارچ‌ها را به مخلوط اضافه كرده تا آن‌‌ها نيز كمي طعم مخلوط را به خود بگيرند. مرغ، گوجه فرنگي، قارچ و فلفل‌ها را در 20 عدد سيخ چوبي به سيخ بكشيد. سپس آن‌ها را درون تابه كباب‌پز قرار داده و هر طرف آن‌ها را به مدت 8- 7 دقيقه يا تا زماني كه طلايي رنگ شوند تفت دهيد. كباب‌ها را مرتب بچرخانيد و به مخلوط آغشته كنيد و سعي كنيد يكنواخت كباب شوند. در آخرين مرحله، كباب‌ها را درون ديس قرار داده و روي آن‌ها پيازچه خرد شده بريزيد. مرغ‌هاي كبابي را با دست بخوريد. 🆔 @AshpaziNemone