فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_توت_فرنگی 😍😋
تخم مرغ ۳ عدد
شکر یک لیوان ( ۲۰۰ گرم)
وانیل شکری یک بسته ( سر قاشق چایخوری)
شیر یک لیوان ( ۲۰۰ میلی لیتر)
ارد ۲ لیوان ( ۲۸۰_۳۰۰گرم)
بکینگ پودر ۳ قاشق چایخوری
برای کرم داخلش
خامه فرم گرفته شده ۴۰۰ میلی لیتر
پنیر ماسکارپونه یک بسته
پودر قند ۵ قاشق غداخوری
توت فرنگی به میزان لازم
پودر ژله توت فرنگی یک بسته
ابتدا تخم مرغ و وانیل و شکر رو هم میزنیم تا کرم رنگ بشه.
بعد شیر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد مخلوط آرد و بکینگ پودر رو الک میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه.
مایه کیک رو داخل قالب که کاغذ روغنی انداختیم میریزیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجهبه مدت ۲۰ دقیقه میداریم .
برای تهیه کرم خامه فرم گرفته و پنیر ماسکارپونه و پودر قند و وانیل رو با همزن میزنیم تا یکدست بشه و روی کیک سرد شده میریریم و پهن میکنیمو بهد توت فرنگی ها رو روش میچینیم و بعد یک بسته ژله رو به روش بن ماری حل کنید و روش بریزید و در یخچال بذارید تا ژله خودشو بگیره .
بعد از ۳ الی ۴ ساعت استراحت در یخچال سرو کنید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ته انداز ماهی😍😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آب دوغ خیار😍😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیراشکی کرم دار😍😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی_کشمشی😍😋
✳آرد ۱۲۵ گرم
✳پودر قند ۹۰ گرم
✳تخم مرغ ۱ عدد
✳وانیل کمی
✳کشمش ۵۰ گرم
✳روغن جامد ۵۰ گرم
روغن مایع ۱ ق سوپخوری
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خاگینه_قاشقی😍😋
برای شهد خاگینه
نصف لیوان__ شکر
نصف لیوان— آب
یه ق غ_ گلاب
یه ق غ __زعفران دم کرده
عرق هل_ یک ق غ
آب و شکر رو مخلوط کنید و بزارین رو ی حرارت وقتی شکر حل شد گلاب زعفرون و هل رو اضافه کنید بزارین کمی غلیظ بشه
بعد بزارین کنار تا از دما بیوفته
مواد خاگینه
یک عدد تخم مرغ
دوق غ __ارد
دو ق غ __ارد برنج ( خاگینه رو ترد میکنه)
وانیل__ نوک ق چ
بکینگ پودر__ دو ق مربا
۴ ق غ __ماست شیرین
تخم مرغ و وانیل و هم برنید تا از لختگی در بیاد بعد ماست و اضافه کنید هم بزنید بعد ارد بکینگ پودر و ارد برنج و اضافه کنید ودر آخر دوق غ زعفران دم کرده اضافه کنید
حالا روغن رو بریزین توی ماهی تابه تا داغ بشه بعد یک ق از مایع بریزین توی ماهی تابه بعد زود زود از روغن داغ بریزین روش حتما بت شعله کم سرخ کنید بعد بچینین روی کاغذ روغنی تا روغنش گرفته بشه بعد بزارین داخل شهد دوسه دقیقه بردارین بعد تزیین کنید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پای سیب😍😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
لیموعمانی هم خودت درست کن 😍😋
ابتدا لیمو ها رو شسته و خشک کنید بعد روش نمک بپاشید و به مدت یک روز کناری بزارید این کار برای اینه که پوست لیمو ها نازک بشه.
بعد از یک روز لیمو ها رو بشورید و داخل قابلمه ایی که اب و سرکه رو جوش اوردین بریزین و اجازه بدین یک دقیقه بجوشه بعد هم داخل ابکش بریزید امادیگه روش اصلا اب نگیرید
بعد از خنک شدن لیمو ها رو با خلال دندون چند تا سوراخ ریز بکنید که لیمو های من داخل عکس این سوراخ ها کاملا مشخصه این کار هم برای اینه که داخل لیمو ها هوا بره و زود خشک بشه و کپک نزنه و بعد هم روی پارچه ایی در افتاب پهن کنید بستگی به درجه هوا داره ولی (حدودا پانزده روز برای هوای این روز های تهران کافیه) بعد از این زمان لیمو ها را داخل سبد بریزید و در سایه قرار بدین تا کاملا خشک بشه .
بعد هم میتونید مقداری از اون رو خرد کنید و هسته هاش رو در بیارید و پودر کنید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دو_پیازه_آلو😍😋
سیب زمینی ۲ عدد
پیاز ۴ عدد
ادویه های اصلی:
نمک، فلفل قرمز ، فلفل سیاه، زردچوبه به میزان دلخواه
ادویه های دلخواه: پودر سیر، تخم گشنیز، گرد غوره
رب نصق ق غ
شنبلیله یا سبزی خشک معطر دلخواه
آب غوره ۲ ق غ کره دلخواه
سیب زمینی رو بپزین، مکعبی خرد کنید و‌به مخلوط پیاز تفت داده که با ادویه و رب و سبزی خشک آماده کردین، اضافه کنید.در آخر برای چاشنی آبغوره ی کمی آبلیمو اضافه کنید این غذا هم با سیب زمینی مکعبی درست میشه هم کوبیده شده سبزی خشک کاملا دلخواه، برای عطر بیشتر ریختم کره با سیب زمینی پخته خیلی لذیذ میشه، دلخواه اضافه کنید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_نارگیلی😍😋
شير ٣ ليوان
خامه صبحانه ٢٠٠ گرم
پودر كاسترد ٢ ق غ "اگه نداشتين به جاش نشاسته ذرت بزنيد"
شكر ٣/٤ ليوان تا ١ ليوان
وانيل ١ ق چ
پودرنارگيل ٣/٤ ليوان
پودر ژلاتين ٢ ق غ
آب سرد نصف ليوان
🔺اول از همه شكر و پودر كاسترد رو تركيب كنيد ، شير رو اضافه كنين و هم بزنيد، يكدست كه شد روى حرارت متوسط بذارين.
🔺تقريبا بعد از ١٥ دقيقه خامه رو با چند قاشق از مواد رقيق كنيد و به مايع اضافه كنيد ، حواستون باشه خيلى غليظ نميخوايم بشه.
🔺پودر ژلاتين و آب سرد رو مخلوط كنيد و روى حرارت كترى بنمارى كنيد .
🔺زير حرارت را خاموش كنيد و ژلاتين آب شده و پودر نارگيل اضافه كنيد.
🔺قالب رو بشوريد و بذاريد داخل فريزر ١٥ دقيقه و بعد با روغن كمى چرب كنيد به هيچ عنوان نميچسبه و راحت درمياد.
🔺حداقل ٨ ساعت تو يخچال باشه و بعد حالشو ببريد
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پاستیل شکری😍😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی_شربتی 😍😋
مواد لازم برای شربت:
۱ لیوان شکر
۱ لیوان آب
۱/۴ لیوان گلاب
زعفران
چند قطره آب لیمو ترش
مواد خمیر:
آرد ۱ و ۱/۳ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
زعفران
ماست ۳/۴ لیوان
بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری
کمی وانیل
روغن برای سرخ کردن
نکته:
شربت حتما باید خنک باشه بعد روی شیرینی بریزین❤️
اینم بگم که این شیرینی رو میتونین در کنار زولبیا و بامیه قرار بدین
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طرز تهیه تهچین 😍😋
.
.
تهدیگ خودش حسابی خوشمزه هست حالا نوبت به مدل پیشرفتش که تهچین باشه رسیده.😋😋😋
.
مواد لازم:🤓
در اینجا نسبت تقریبی مواد را نوشتم طرز تهیه هم در فیلم مشخص است.
برنج ۳ پیمانه
ماست ۱ لیوان
زرده تخم مرغ ۳ عدد
زعفران دم کرده نصف استکان
بادمجان ۳ عدد متوسط
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
رب گوجه ۲ قاشق
پیاز 2 عدد
هویج یک عدد
فلفل دلمه ای یک عدد
میتونید در قابلمه هم درست کنید روس شعله کم بزارید حددو یک ساعت تا یک ساعت و ربع زمان نیاز داره.
.
پس از سرد شدن قابلمه ته چین به راحتی قابل برگشت درون دیس است .
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_خوشمزه😍😋
⭕مواد لازم
تخم مرغ 4عدد
آرد 2پیمانه
شکر 1پیمانه
روغن 3/4پیمانه
شیر 1 پیمانه
وانیل 1/2 قاشق چایخوری
بیکینگ پودر 1 و 1/2قاشق چایخوری
پودر کاکائو 1 قاشق غذا خوری که با 1 قاشق غذا خوری باید ترکیب شه
نسکافه 1 قاشق غذا خوری که با یک قاشق اب جوش باید ترکیب شه
پودر كاكائو براي الك كردن روي لايه ها به مقدار لازم
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خوراک_مرغ😍😋
🔺چیا می خوایم :
سینه مرغ
سیب زمینی: ۳ تا متوسط
پیاز: ۱ دونه بزرگ
فلفل شیرین: ۲ تا
سیر: ۵ حبه
پنیر پارمژان: ۱/۴ پ
روغن زیتون: ۴ ق غ
🔺ادویه ها:
نمک
فلفل سیاه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک #بدون_فر #با_فر😍😋
تخم مرغ درشت : ۳ عدد
وانیل: نصف ق چ
شکر: یک پیمانه
روغن مایع: دو سوم پیمانه
ماست: یک پیمانه
آرد قنادی: دو و نیم پیمانه
بیکینگ پودر : دو قاشق مرباخوری
پودر کاکائو: یک قاشق غذاخوری پر
شعله پخش کن و قابلمه رو به همراه یه کاتر فلزی روی حرارت خیلی کم بک ربع بزارید تا گرم بشه
بعد قالب رو روی کاتر فلزی قرار بدید
تا ۴۰ دقیقه اصلا در قابلمه رو باز نکنید
معمولا بین ۴۵ تا ۵۰ دقیقه آماده میشه با خلال دندون با چاقو تست کنید اگر مواد کیک بهش نچسبید آمادس
برای توی فر
فر گازی دمای ۱۸۰ درجه
فر برقی ۱۶۰ درجه
تستر. ۱۵۰ درجه
به مدت ۵۰ دقیقه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#خورشت_کرفس 🍛 😋😍
🔸ابتدا گوشت گوسفندی رو با پیاز ریز خرد شده و چند حبه سیر و زردچوبه و فلفل تفت میدیم و کمی آب میریزیم و میزاریم بپزه.برای سبزی خورشت از نعنا و جعفری و مقداری از برگهای تازه و جوان کرفس استفاده میکنیم و سبزی ها را سرخ میکنیم نسبت نعنا به جعفری بایستی کمتر باشه چون اگه نعناش زیاد باشه تلخ میشه
ساقه های ترد کرفس خرد کرده و در کمی کره یا هر روغنی که دوست دارین تفت بدین و در اواسط پخت به خورشت اضافه میکنیم .چون اگر از ابتدا اضافه کنیم ساقه های کرفس له میشن و شکل جالبی پیدا نمیکنن.
در نهایت نمک خورشت رو میزنم و برای چاشنی خورشت از چند تا پر لیمو خشک پاک شده و آبلیمو یا آبغوره استفاده میکنم .
من اصلا رب نمیزنم ولی از زعفرون استفاده میکنم که خیلی خوشرنگ و عااااالی میشه.
برای به روغن افتادن خورشت هاتون هم اول اینکه تنگاب بگیرید خورشت هاتون رو یعنی از اول آب زیادی نریزید و با شعله سوزنی و ریز جوش بزارید سر صبر بپزه.دوم اینکه خورشت هاتون رو هم نزنید بلکه با قاشق به صورت ضربه ای هم بزنید که روغنی که پس داده دوباره جذب نشه.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترشی آلبالو😍😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
هر وقت به جایی رسیدی
که خودت تونستی
حال خودتو خوب کنی
اونجا آخر خوشبختیه ...
.
.
•⟦ ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ
@Qalb_sngi_a ...✨♥️⟧•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسربستنی😍😋
دو بسته بیسکوئیت و بستنی خانواده و یه قاشق پودر ژلاتینه
مابقی اختیاریه و واجب نیست
برای ریختن مایع ژلاتینی روی بستنی بهتره بستنی کمی هم دمای محیط باشه تا ژلاتین سریع نبنده (من عجله داشتم زود ریختم )
تو یخچال چهار پنج ساعتی بمونه میبنده عجله داشتین بذارین فریزر
واسه تزیینش از تیکه های همون بیسکوییت هم میشه استفاده کرد
واسه این دسر از بستنی با هر طعمی میتونید استفاده کنید
بیسکوییت هم میتونه هر نمونه بیسکوییتی باشه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکو_ورمیشل😍😋
داخل آب درحال جوش ۲ ق غ نمک بریزید، ۲ پیمانه ورمیشل اضافه کنید و ۵ دقیقه زمان بدید بعد از آبکش کردن ورمیشل ها، نصف ق غ نمک، ۲ عدد تخم مرغ، اضافه و مخلوط کنید، ۲۰۰ گرم پنیر پیتزا، ۲ ق غ جعفری خرد شده رو با هم ترکیب کنید. در صورت تمایل مقداری سوسیس یا کالباس خرد شده اضافه کنید بوی محشری پیدا می کنه.
کف تابه کمی روغن بریزید ابتدا نصف ورمیشل هابعد پنیر و جعفری و در نهایت مابقی ورمیشل ها رو بریزید. در تابه ببندید
وقتی یه طرفش سرخ شد،برگردونید و سمت دیگه رو هم سرخ کنید مطمئنم طعم این کوکو ورمیشل مخصوص نظرتو جلب میکنه😍
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ناهار_فردات_این_باشه😍😋
یک عدد سیب زمینی متوسط رو آب پز کنید وَ وقتی سرد شد اونو رنده کنید.
نصف یک سینه مرغ آب پز و ریش شده رو به سیب زمینی ها اضافه کنین.
دو عدد تخم مرغ،
یک قاشق غذاخوری آرد سوخاری،
نمک ، فلفل سیاه ، زرد چوبه ، دارچین ، فلفل قرمز ، پودر پیاز و یک قاشق غذاخوری شوید خشک
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ایده شام خوشمزه 😍😋
2 کدو سبز
• 2 عدد تخم مرغ
• 7 قاشق غذاخوری آرد
• نمک
• فلفل
• 1 سیر
• کنجد
• روغن
روش
کدو سبز را روی رنده درشت رنده کنید. تخم مرغ ها را اضافه کنید. مخلوط کردن. نمک ، فلفل ، سیر ، کنجد ، آرد را اضافه کنید. مخلوط کردن.
در یک قابلمه را با روغن قرار داده و به مدت 10 دقیقه سرخ کنید ، سپس بپیچید و 10 دقیقه دیگر سرخ کنید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭