🔝 آموزش #تی_تاپ_خانگی #کلیپ_آموزشی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🔝 #بانت_کیک هویج و پرتقال🍊🍊🍊 #کلیپ_آموزشی سه عدد هویج متوسط رو رنده کنید(اینجا توی غذاساز میریزه) و با 160 گرم روغن مایع مخلوط کنید. سه عدد تخم مرغ رو با 220 گرم شکر یکی دو دقیقه بزنید تا رنگش روشن بشه. رنده پوست یک عدد پرتقال و مخلوط هویج و روغن رو اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید. 240 گرم آرد را همراه 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر الک کنید و به مواد کیک اضافه کنید. مواد را داخل قالب بانت(میان تهی طرح دار) بریزید و در طبقه وسط فر 175 درجه از پیش گرم شده بپزید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🔝 #دلمه برگ کلم #کلیپ_آموزشی 📝مواد لازم کلم برگ ۱ عدد برنج ۱ لیوان گوشت ۲۵۰ گرم کشمش نصف لیوان لپه نصف لیوان سبزی ۲۵۰ گرم ♨️طرز تهیه لپه را جدا میپزیم و برنج رو پخته وکمی دون برداشته و آبکش میکنیم گوشت رو با پیاز زرد چوبه و فلفل سرخ کرده و سبزی رو اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم لپه و کشمش و برنج رو هم اضافه میکنیم و لای برگ کلم می پیچیم. دلمه ها رو که پیچیدیم روی آن سسی میریزیم که از ۲ ق رب گوجه و ۲ ق رب انار و ۱ لیوان آب درست شده در آخر ۱ لیوان آب اضافه میکنیم و ۲ ساعت روی حرارت ملایم قرار میدیم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سفره_آرایی ایده جالب برای تهیه گل رز با لبو😍 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🌷ســــلام عزیزان 🍃صبحتان به طراوت باران 🌷دلتان‌ به ‌پـاکـی 🍃نسیم صبحگـاهــی 🌷خوشه های افکارتان 🍃سبــز و پــایــدار 🌷لحظه‌هاتان ‌زیبا و 🍃بارش بوسه های خـدا 🌷پای تمام ‌آرزوهاتون 🍃صبحتون بخیر ❣❣❣

🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati طرز تهیه پچ پچ یاهمون کروسان شکلاتی (نون فرانسوی ) مواد لازم： آرد تقریبا ۳/۵پیمانه شکر ۱/۲پیمانه کره ۱۰۰گرم مایه خمیر ۱ قاشق غذا خوری شیر ولرم ۱پیمانه نمک ۱پنس تخم مرغ ۲عدد شکلات به اندازه لازم  🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati #طرز_تهیه： 📌خمیر مایه را با ۱ق غ شکر و۱/۳پیمانه شیر ولرم مخلوط کرده کنار بگذارید. تخم مرغ وشکر ونیمی ازکره که به دمای محیط رسیده را با هم مخلوط وبعد ارد و خمیر مایه ونمک را اضافه کنید ارد تا حدی که به دست نچسبد اضافه کنید وخمیر را خوب ورز داده تا نرم ویکدست شود ۱ساعت خمیر را استراحت داده. وبعد خمیر را چند تکه کرده وبه اندازه کوچک با وردنه باز کرده مابین ان را با بقیه کره چرب کنید ودانه دانه روی هم بگذارید. در اخر با وردنه خمیرهای روی هم را یکی کرده ومثلثی برش زده ومیان ان را شکلات والبته من گردو خرد شده هم گذاشتم بگذارید ورول کنید. برای رومال آن هم زرده تخم مرغ را با یک ق غ شیر و یا شربت بار مخلوط کرده و بزنید روی آنها. در فر گرم ۱۸۰درجه به مدت ۲۵دقیقه بستگی به دمای فرتان بگذارید. نوش جان ،امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیراشکی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#اگردک شير ولرممم 1 ليوان شكر نصف ليوان روغن مايع نصف ليوان زردچوبه 1 ق م خمير مايه 1 ق م آرد بميزان لازم ابتدا داخل ظرفي شيرولرم،شكر و خمير مايه را ريخته ميزاريم تا بعمل بياد بعد زردچوبه ،روغن مايع را هم ب مواد اضافه ميكنيم حالا آرد را ب تدريج اضافه كرده خوب ورز ميدهيممم تا جايي آرداضافه ميكنيم ك خمير نرمي بدست بياد و بدست نچسبد حالا روي خمير را سلفون كشيده جاي گرم قرار ميدهيم ميزاريم خمير ور بياد بعد از يك ساعت استراحت خمير اندازه گردو از خمير برداشته توي دست گرد كرده و ابكش را ك قسمت توري داره روي اون قسمت خمير را بكمك دست صاف ميكنيم بعد از ي قسمت خمير رو رول كرده داخل ماهيتابه روغن مايع ريخته و خميرارو ك همه رو ب اين شكل اماده كرديم داخل روغن سرخ كرده بعد روي صافي قرار داده تا روغن اضافيش گرفته بشه بعد با شكر تزيين كرده داخل ظرف سرو ميچينيم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 💞پوستتان را مانند آینه کنید سیب زمینی خام راپوست کنده و بصورت حلقه ای برش دهید.سپس باآن پوست خود راباحلقه سیب زمینی گاملا ماساژ دهید بعداز ۷روزاستفاده تاثیر عالی آن راببینید 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیله_کردن_ماهی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترفند #آشپزخونه برای جلوگیری از #کپک_زدن_نان ، قرار دادن کمی نمک در ظرف نان را فراموش نکنید . 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

‍ #دونات_ژامبون #فينگرفود آب ولرم يك ليوان خمير مايه يه ق غ خ سر خالى شكر يه ق غ خ نمك نصف ق غ خ سوسيس يا ژامبون رنده شده يك ليوان فلفل دلمه رنده شده نصف ليوان فلفل و اويشن به ميزان لازم آرد حدود ٢/٥ ليوان (شايد بيشتر يا كمتر بشه) اب ولرم و خمير مايه و شكر رو با هم مخلوط كنيد و بعد نمك و اويشن و فلفل رو اضافه كنيد و فلفل دلمه و ژامبون رو هم توش بريزيد و هم بزنيد و بعد ارد رو سه بار از الك رد كنيد و به مواد كم كم اضافه كنيد و ورز بديد تا يه خمير نرم كه به دستتون نچسبه بدست بياد... روى ظرفى كه خمير رو گذاشتيد سلفون بكشيد و دوساعت جاى گرم بذاريد تا خمير دوبرابر بشه..... بعد خمير رو با به قطر دو سانت پهن كنيد و قالب بزنيد و يك ربع بعد قالب زدن استراحت بديدو توى روغن سرخ كنيد... نكته حرارت اجاق بايد ملايم باشه و روغن نبايد موقع سرخ كردن خيلى داغ شده باشه،ديديد كه روغن خيلى داغ شده شعله رو كمتر كنيد.... 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🔝 #شیرنارگیل_خونگی #کلیپ_آموزشی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🔝 #سالاد_ساندویچ_استرالیایی #کلیپ_آموزشی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شوید_پلو_با_ماهی سوخاری و ته دیگ زعفرانی تکه های ماهی قزل آلا رو از شب قبل توسماق و نمک خوابوندم.بعد از این مدت سماق رو روی ماهی برداشتم وپوست ماهی رو جدا کردم و از طول ماهی را برش زدم تا نازکتر بشه کمی آرد گندم، فلفل سیاه و زردچوبه را در ظرفی مخلوط کردم پشت و روی ماهی رو توی مواد غلطوندم بعد در روغن داغ که مقداری زردچوبه اضافه کردم با حرارت ملایم سرخ کردم وقتی یک طرفش سرخ شد برگردوندم تا خوب طرف دیگر هم سرخ و برشته بشه.(امتحان کنید خیلی خوشمزه ست) #ته_چین ۵ ق.غ ماست چکیده را با دوق.غ روغن و یک عدد تخم مرغ ویک ق.غ زعفران دم کرده مخلوط کرده(اگر بخواهید ته چین برشته داشته باشیم فقط زرده تخم مرغ را اضافه کنید و سفیده رو نریزید) و دو کفگیر برنج ابکش شده و سرد شده را اضافه کرده و باهم مخلوط میکنیم و کف قابلمه را چرب و داغ میکنیم ومواد ته چینو میریزیم ۵ دقیقه با حرارت ملایم میزاریم روی اجاق و برنج و شوید مخلوط شده را رو روش میریزیم و کمی روغن روش میریزیم وبمدت یکساعت میزاریم روی حرارت ملایم تا دم بکشه. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سينه_مرغ_پر_شده سينه مرغ ٦عدد روغن زيتون ٢ق غ پياز ١/٢عدد اسفناج ريز خرد شده ٢٥٠ گرم فلفل قرمز شيرين ٢عدد متوسط(من فلفل هالوپينو استفاده كردم) پنير موزريلا ١/٢پ نمك و فلفل سياه به ميزان لازم روزمارى خرد شده ١ق غ داخل ماهيتابه يك قاشق روغن گرم كنيد،پياز و فلفل را ريز خرد كنيد و تفت بديد كه سبك بشه،اسفناج،نمك ١/٢ق چ،رزمارى ١ق چ،فلفل سياه هم اضافه كنيد و ٣دقيقه بپزيد و كنار بزاريد،كمى سرد شد پنير اضافه كنيد يك قاشق غ روغن را با دو ق چ رزمارى،١/٢ق چ نمك و ١/٤ ق چ فلفل مخلوط ميكنيد و ميزاريد كنار،سينه هاى مرغ را از يك طرف برش ميديد كه داخل مثل جيب درست بشه،مخلوط اسفناج را داخلش پر ميكنيد،با خلال دندان ببنديد،مخلوط روغن و ادويه را رو سينه هاى مرغ خوب ميماليد و رو تابه گريل هر طرف ١٢ دقيقه بپزيد 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🔝 #عرق_نعنا خونگی🌿🌿🌿 #کلیپ_آموزشی سلام به شما عزیزان😍😍 روز جمعه که رفته بودم باغ دیدن بابا و مامان، در حال گرفتن عرق نعناع🍃🍃 بودند. منم گفتم از طرز تهیه اش براتون یه فیلم بگیرم شاید خواستین درست کنین😉😉 🔴👈👈 ♨️برای تهیه عرق نعناع دقت کنید که نعناع گل داشته باشند. در ابتدا نعناع را همراه ساقه آن به خوبی بشویید و در قابلمه بریزید. سپس به اندازه یک بند انگشت تا بالاتر از سطح نعناع آب بریزید. سپس مخزن را روی آن قرار میدهید و داخل مخزن اب سرد میریزیم. هر وقت آب مخزن داغ شد، از طریق شیر مخزن اون رو خالی کنید و آب سرد بریزید. 🌿 #خواص درمانی #عرق_نعنا 🌿 🔶️ مقوی معده 🔶️ مولد خون 🔶️ درمان دل درد و دل پیچه 🔶️ بادشکن 🔶️ درمان سکسکه 🔶️ رفع سردی بدن و رطوبت معده 🔶️ درمان سردرد و آرامش ذهن 🔶️ رفع بوی بد دهان 🔶️ ضد درد عمومی، 🔶 تسکین دهنده میگرن و سردردهای ناشی از سردی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

ی دور چین فوق العاده زیبا وراحت😃 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🙏الهی امروز 🌸بهترين ثانيه ها 🍃شيرين ترين دقايق 🌸دلچسب ترين ساعت ها 🍃دوست داشتني ترين 🌸لحظه ها راپيش رو 🍃داشته باشید 🌸چهارشنبه تون شاد ❣❣❣

#گراتن_گوشت_و_سبزیجات 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#گراتن_گوشت_و_سبزیجات #کلیپ_آموزشی 📝مواد لازم 1ـ سیب زمینی حلقه شده 2عدد 2 ـ پیاز 1عدد 3 ـ فلفل دلمه ای 1عدد 4 ـ کلم بروکلی 1عدد 5 ـ کنجد 3 ق غ 6 ـ پنیر موتزارلا 7 ـ نمک و فلفل و روغن 8 - گوشت چرخ کرده 300 گرم 9 ـ نصف پیمانه آب ♨️ پیاز و نگینی خورد کردم و داخل مقداری روغن تفت دادم و گوشت چرخ کرده رو اضافه کردم وقتی رنگ گوشت تغییر کرد ادویه ها و کنجد و نمک و اضافه کردم و یه کم دیگه تفت دادم. داخل ظرف مورد نظر رو کمی چرب کردم و سیب زمینی های ورقه شده رو داخلش چیدم و بعد مایه ی گوشتی و بهش اضافه کردم و لایه ی بعدی فلفل دلمه ای خورد شده رو اضافه کردم و روش پنیرموتزارلا ریختم و بعد کلم بروکلی و سیب زمینی و در آخر باز هم پنیر موتزارلا. همه مواد رو که در ظرف ریختین نصف استکان آب بریزین برای پختن سیب زمینی داخل فر با حرارت متوسط (تقریبا 140 درجه سانتیگراد) به مدت 40 دقیقه بذارین تا سیب زمینی ها پخته بشه. نکته❗️حرارت فرها با هم متفاوته ، در حین پخت با نوک چاقو سیب زمینی رو چک کنید اگه پخته بود از فر خارج کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

کلیپ رب گوجه خونگی👆👆👆👆 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ميرزا_قاسمي طرز تهيه: جونم براتون بگه كه من همه مواد ميرزا قاسمي رو كباب ميكنم يعني بادمجون ، گوجه فرنگي و حتي سير كه تو عكس مشخصه بعدش هم همه رو پوست ميگيرم و خرد ميكنم و ميريزم تو تابه و يك ق روغن و خيلي كم آب بهش اضافه ميكنم و در تابه رو ميزارم تا با شعله كم حسابي پخته و له بشن بعد بهش نمك فلفل و كمي زردچوبه اضافه ميكنم و چند تا تخم مرغ هم با كره نيمرو ميكنم و خرد ميكنم و به مواد اضافه ميكنم، همين ديگه بعدش هم جاتون خالي با خوردن هم لقمه ش كلي بهبه و چه چه ميکنم 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#دسر_عربی خیلی آسونه☺️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پاستیل خونگی ژله: 1 بسته پودر ژلاتین: 2 ق غ،  گلوکز: 2 ق غ ( از لوازم قنادی تهیه کنید )  شکر: 2 ق غ،  آب سرد: نصف لیوان ژله و ژلاتین و آب سرد رو باهم مخلوط کرده،  سپس شکر و گلوکز رو اضافه کرده و هم میزنیم. سپس روی حرارت کتری قرار داده و مرتب هم میزنیم تا ژله کم کم شفاف بشه کف سفید رنگ روی ژله رو حتما برمیداریم تا پاستیلمون کدر نشه قالب سیلیکونی رو با روغن مایع کمی چرب کرده و ژله ها رو داخل قالب ها ریخته و مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار میدیم( یا یک ربع داخل فریزر ببنده 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

آموزش یه ترشی خوشمزه😋 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سالاد_سیب_زمینی 🔸طرز تهیه: سیب زمینی آب پز شده و نگینی خورد شده،لوبیا چیتی پخته شده، پیازچه خورد شده(اختیاریه)، خیاشور نگینی، هویج پخته و نگینی خورد شده، ذرت و نخود فرنگی هم دلخواهه، شوید تازه یا خشک ۱قاشق غذاخوری، نمک و فلفل سیاه رو خوب مخلوط کردم... برای تهیه سس ۵قاشق ماست رو با ۱قاشق غذاخوری سس مایونز، نمک و فلفل،۱قاشق غذاخوری لیموترش تازه مخلوط و داخل مواد ریختم، ۱ساعت داخل یخچال گذاشتم و بعد داخل ظرف سرو ریختم... ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کیک_گوشت خیلی آسونه☺️با تمام فوت و فنش 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#آش_رشته 🔸مواد لازم: 📝 سبزی مخصوص آش ( تره – جعفری – اسفناج – گشنیز ): ۱ کیلو (خرد شده) رشته آش: نصف بسته حبوبات ( نخود – لوبیا – عدس ): از هر کدام نصف لیوان نعناع خشک: ۲ قاشق غذاخوری کشک پیاز سیر روغن زرد چوبه، نمک و فلفل ✍طرز تهیه: حبوبات را از شب قبل در آب خیس کرده و تا روز بعد چند بار آب آن را عوض کنید. (این کار برای از بین بردن نفخ حبوبات لازم است.)درون قابلمه ای بزرگ آب بریزید و صبر کنید تا بجوش آید سپس نخود و لوبیایی که از شب قبل خیس کرده بودید را در آن ریخته و اجازه دهید با حرارت ملایم نیم پز شود (کمی نرم شود) سپس عدس را اضافه کنید. (چون زمان پخت عدس کوتاه تر است، آن را دیرتر اضافه می کنیم.)پیاز و سیر را خرد کرده و به همراه زردچوبه داخل روغن داغ سرخ نمایید تا طلایی شوند. وقتی عدس هم پخته شد، سبزی را به همراه نصف سیر داغ و پیاز داغ به حبوبات اضافه کرده و اجازه دهید که مواد بپزند. (در قابلمه را نگذارید تا سبزی ها بد رنگ نشوند.) وقتی آش با حرارت ملایم جا افتاد میتوانید رشته ها را اضافه کنید.(حدودا ۱۵ الی ۲۰ دقیقه برای پختن رشته کافی است.) ۵ دقیقه قبل از خاموش کردن آش می توانید نمک و فلفل آن را اندازه کنید. (توجه داشته باشید که رشته و کشک شور هستند پس به هنگام افزودن نمک مراقب باشید که آش شور نشود.) بعد از آنکه آش رشته کاملا پخت و جا افتاد اجازه دهید کمی از دما بیافتد سپس داخل ظرف مورد نظر ریخته و روی آن را با نعناع داغ، نصف باقی مانده سیر داغ و پیاز داغ، کشک و … تزئین کرده و سرو نمایید. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#دیزاین سالاد الویه با چیپس گوجه‌های تزیینی و زیتون 🍅🍅 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati