یه #کوکو_سیب_زمینی خوشمزه و جذاب با پنیر پارمسان😊 مواد لازم و دستورپخت🔰 ابتدا پیاز و سیب زمینی را خرد کنید و با هم مخلوط کنید، کمی نمک و فلفل و روغن به آن بزنید و در فر از پیش گرم شده در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 40 دقیقه قرار دهید تخم مرغ ها را با همزن دستی یا چنگال هم بزنید و سیب زمینی و پیاز پخته شده را به آن اضافه کنید کمی نمک، فلفل و پنیر پارمسان را به آن اضافه کنید و مجددا به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

⁨#پلو_زرشک_و_کوفته_ریزه طرزتهیه: دویست وپنجاه گرم گوشت چرخ کرده را با یک پیاز متوسط رنده شده خوب مخلوط کنید و نمک بزنید (فقط نمک دیگه زعفران نمیخواد که مزه کباب تابه ای بگیره) سپس به اندازه یه آلوی کوچک تو دستتون بذارید و گرد کنید و بعد تو کمی روغن سرخ کنید. در تابه مقداری زرشک را با کره کمی تفت بدید و زعفران دم شده اضافه کنید حالا سه پیمانه برنج خیس خورده را آبکش کنید اگر دوست داشتید از گوشت و زرشک لابه لای برنج بذارید و دم کنید، یا برنج را جدا دم بذارید و از مواد موقع سرو غذا استفاده کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#نیمرو_رنگی آبی و صورتی😍😍 #مخصوص_کودک👶 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

. کاپ کیک کوییک میکس وانیلی با شکلات😍😍 چیپسی تخم مرغ 4 عدد  شیر 1 پ روغن مایع 1 پ وانیل 1/4ق چ شکر 1 پ ب پ 2 ق چ آرد 2.5 پ نمک 1/8 ق چ  شکلات چیپسی نصف پیمانه  طرز تهیه : همه مواد را به جز شکلات چیپسی با هم زن اول با دور کند 2 دقیقه و با دور تند 5 دقیقه بزنید و بعد شکلات چیپسی رو اضافه کنید سپس درون قالب های مافین ریخته و در فر 180 حدود 20_25 دقیقه بپزید . 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#مرباانجیر 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#_مربا_انجیر مواد لازم: آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری گلاب ۱ قاشق غذا خوری آب ۱ لیوان شکر ۷۰۰ گرم انجیر (سیاه بهتر است) ۱ کیلوگرم هل ۱۰ عدد ✍طرز تهیه: ابتدا انجیرها را بشویید و چوب سر آن را كاملا كوتاه كنید.شكر و آب را مخلوط كرده و درون ظرف مناسبی به جوش آورید و بعد انجیرهای شسته شده و هل شسته شده را به آن اضافه كنیدبعد از آنكه مربا چند قل زد شعله را ملایم كنید و اجازه دهید 20تا30دقیقه به آرامی بپزد.گلاب و آبلیمو را به مواد اضافه كنید و 5تا7دقیقه بعد شعله را خاموش كنید. سایر نکات: توجه داشته باشد گلاب شما نباید تلخ باشد،در صورت تمایل به جای یك لیوان آب از نصف لیوان آب و نصف لیوان گلاب استفاده كنید. اگر دوست دارید بعد از سرد شدن مربا آن را میكس كنید یا آنكه آب بیشتری داخل مربا بریزید و اجازه دهید آنقدر بجوشد تا انجیرها كاملا له شود همچنین اگر دوست دارید انجیر كاملا سالم بماند و شیره آن زلال باشد مدت زمان را كمتر كنید و اگر در مدت زمان پخت دانه های انجیر وارد شیره شد میتوانید پس از پخت انجیرها را خارج کنید و شیره را صاف کنید سپس انجیرها را درون شیره صاف شده قرار دهید اما اگر برایتان فرقی ندارد به همان صورت سرو کنید بهتر است برای تهیه مربا از انجیری استفاده کنید که زیاد بزرگ نباشد ، همچنین انجیر زیاد نرم یا زی انجیر سبز برای تهیه مربا مناسب تر از انجیر سیاه میباشد ولی مربا با انجیر سیاه زیباتر و لذیذتر است. توجه داشته باشد در زمان پخت حرارت را ملایم کنید تا مربا سرریز نشود. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#مربای_انار معرکه اس😋👍 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیلم اسمشو شنیده بودین؟😃👇 #سالاد_عدس 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سرخ_کردن_پیاز کااااااملا حرفه ای پس اینجوریه که رنگش انقد طلایی و قشنگ میشه😊😍 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#كلم_پلو_شيرازي مواد لازم: كلم قمري ١ عدد متوسط (گوشت چرخكرده ٢٠٠ گرم،پياز ١عدد متوسط،نمك،فلفل،زردچوبه،آردنخودچي ١قاشق غذاخوري و آرد گندم ١ قاشق غذاخوري) سبزي معطر(ترخون،تره،شويد،ريحان) حدودا٥ قاشق غذاخوري(خشك يا تازه) برنج ايراني ٤ پيمانه پلوپزي طرز تهيه:ابتدا كلم هارا به صورت خلالي برش داده و بعد در روغني كه مقداري زردچوبه ريختين تفت ميدهيم و ميزاريم كنار،گوشت قلقلي ها رو هم با موادي كه بالا در پرانتز نوشتم مخلوط كرده و اندازه بزرگتر از فندق قلقلي ميكنيم و وقتي سرخ كرديم ميزاريم كنار،حالا برنج را طبق معمول آبكش كرده(در آبي كه برنج را ريختيم مقدار كمي زردچوبه بريزيد) ، كف قابلمه سيب زميني يا نان ميزاريم و مقداري برنج سفيد بعد روش مقداري كلم سرخ شده ،مقداري گوشت قلقلي سرخ شده و بعد هم مقداري سبزي معطر ريخته و دوباره همين مرحله را تكرار ميكنيم تا موادمون تموم بشه،در آخر هم مقداري روغن حيواني را داغ كرده با زعفران دم كشيده قاطي كرده و روي برنج ريخته و دم ميكنيم. پ ن:ميتونيد به جاي كلم قمري از كلم برگ استفاده كنيد كه اونم خوب ميشه ولي اصل اين غذا با همين كلم هست كه الانم فصلشه و خيلي هم خوشمزه تره.

#غذای_سریع_خوشمزه گوشت چرخکرده، کدو، بادمجان سیاه، فلفل دلمه، پیاز، پنیرتست ورقه ای.، رب گوجه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

⁨انار رو دون دون کنید و داخل سلفون به شکل دایره ای بپیچید و سپس کلاهک انار رو روش با کمی چسب بچسبونید انار هارو داخل ظرف بچینید و سرو کنید 👏😊 ایده شب چله ❤️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#خورشت_کرفس سلام دوستان🙋 امروزتون زیباترازازهمیشه شادوسلامت😍 #خورش_کرفس ناهارامروزمون بود جای همه دوست دارانش خالی😋 ابتدا قسمت ساقه کرفس رو از برگش جدا کردم و قسمت برگش رو کاملا ریز کردم و ساقه ها رو هم اندازه بند انگشت خرد کردم و نوارهای باریک روی ساقه رو ازش جدا کردم. بعد داخل روغن سرخش کردم و بعد برگهای ریز شده کرفس روبا نعناوجعفری رو هم بهش اضافه کردم و خوب سرخ کردم. سپس یدونه پیاز بزرگ خرد کرده و سرخ کردم وکمی رب و زردچوبه زدم و بعد گوشت خورشتی اضافه کردم و خوب تفت دادم و کمی فلفل سیاه و ادویه کاری اضافه کردم بعد سبزی سرخ شده کرفس رو با کمی سبزی قورمه اضافه کردم و یک دقیقه با هم تفتشون دادم و بعد کمی اب باچندتا لیموعمانی داخلش ریختم و گذاشتم جا بیفته .نیم ساعت آخر یه قاشق نعنا خشک رو تو روغن تفت داده و بهش اضافه کردم ,عطر خیلی خوبی به خورشتمون میده ,بعد از پخت گوشت کمی نمک اضافه کرد.من برای چاشنیش ازپودرخورش قورمه سبزی (هاتی کارا)هم استفاده میکنم طعمشو فوق العاده خوشمزه میکنه. برای تزئینش ته کرفسو بصورت برگ برش دادم بعد کمی روغن تفت دادم یه مقدار ازآب خورشت رو برداشتم ریختم روش گذاشتم پخت بصورت گل گذاشت 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

⁨#استریپس_سیب_زمینی 🍲مواد لازم ؛ سیب زمینی آب پز ؛ ۵ عدد پیاز سرخ شده ؛ ۳ قاشق غذاخوری جعفری خردشده ؛ ۲ قاشق غذاخوری قارچ ورقه شده ؛ ۱۵۰ گرم آرد ؛ ۴ قاشق غذاخوری تخم مرغ ؛ ۲ عدد مغز نان باگت ؛ به میزان لازم روغن ؛ به میزان لازم آرد ؛ به میزان لازم نمک و فلفل ؛ به اندازه 🍲طرز تهیه ؛ ابتدا سیب زمینی ها را آب پز کرده ، کوبیده تا نرم و له شود . سپس پیاز سرخ شده ، جعفری خردشده و قارچ تفت داده شده را به سیب زمینی اضافه میکنیم . نمک و فلفل را اضافه کرده ورز میدهیم . تخم مرغ ها را هم زده و در صورت تمایل کمی نمک و فلفل اضافه میکنیم . از مواد به اندازه نارنگی برداشته و به شکل مستطیل درمیاوریم . بعد به ترتیب در آرد ، تخم مرغ و مغز نان باگت قرار داده و آغشته میکنیم . سیب زمینی ها را در روغن سرخ کرده میکنیم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

⁨#سمبوسه_مرغ ❤️ طرز تهیه : سینه مرغ ، پیازداغ ، فلفل دلمه ای ، قارچ ، جعفری ساطوری شده ، ادویه این مواد رو باهم سرخ کنید و بپزید بعد بزارید روی نون لواش و به شکل سمبوسه بپیچید روی سمبوسه ها روغن بمالید و بزارید تو فر تو دمای ۱۸۰ ، بیس دقیقه بمونه و طلایی بشه نوش جان ❤️ واکنش خانواده : اصلا اجازه تزئین ندادن و از دستم گرفتن و دوسوته تمام شد 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

طرز تهیه #کنسرو_ذرت کااااملا خونگی😋😋 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🌸این گل‌های 🌷زیبا و خوشرنگ 🌸تــقـدیـم بــه شـمـــا 🌷مرسی که هستید عزیـزان 🌸سه‌شنـبـه‌تــون گــلــبــارون

#پای_سیب_گل_رز😋 دیزاین 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پذیرایی 🍉 #دیزایین هندونه رو برش های مثلثی بزنید و به اونها سیخ های کوچیک وصل کنید داخلش ظرف مورد نظرتون بچینید و خیلی خوشگل سرو کنید 😋 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#قورمه_سبزی_گیلانی 📝مواد لازم گوشت گوسفندی  نیم کیلو سبزی خورشتی ۱کیلو لوبیا چشم بلبلی تازه ۲۰۰گرم پیاز  ۱عدد آبغوره یا آب نارنج  نصف استکان بادمجان سه عدد  طرز تهیه جهت تهیه قورمه سبزی گیلانی ابتدا یک عدد پیاز را خرد کنید و به همراه روغن داخل قابلمه تفت دهید. سپس گوشت قورمه شده را به آن اضافه کنید و کمی حرارت دهید وقتی رنگ گوشت کمی تغییر کرد و به آن زردچوبه بزنید. لوبیا چشم بلبلی های تازه را به آن اضافه کنید و به همراه گوشت و پیاز تفت دهید. به مخلوط  دو لیوان آب ولرم اضافه کرده و اجازه دهید که کاملا بپزد. حالا نوبت سبزی هاست. پس از اینکه سبزی ها را خوب بشورید و اجازه دهید تا آب آنها کشیده شود. سپس سبزی ها را کاملا ساطوری و ریز ریز کنید و خوب سرخ کنید. سبزی های سرخ شده را به مواد داخل قابلمه بیافزایید بعد چند جوش حرارت زیر قابلمه را کم کرده و نمک و فلفل و زردچوبه را به همراه آب غوره به خورشت اضافه کنید و به آرامی هم بزنید بگذارید تا بپزد. سپس بادمجان های سرخ شده را بسیار با دقت در قابلمه چیده و اجازه می دهیم چند دقیقه ای با حرارت ملایم بپزد. در این مرحله خورشت شما آماده است و به همراه گوجه سرخ شده می توانید در داخل بشقاب خورشت خوری بکشید.   ✅نکات طلایی طبخ قورمه سبزی گیلانی👇 🔸بعضی ها بجای لوبیا چشم بلبلی ازانواع دیگر آن استفاده می کنند. ( لوبیا قرمز یا لوبیا چیتی ) و بجای آب غوره از آب نارنج استفاده می کنند. 🔸در صورت تمایل میتوانید گوجه و بادمجان را در این خورشت حذف کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#خوراک #خوراك_قارچ 🍲 سیب زمینی هاى مكعب خرد شده را در اب جوش ونمک ده دقیقه بجوشانید وبعد ابکش کنید ودر کمی روغن کمی تفت بدید تا طلایی بشه بعد فلفل دلمه ای وسیر را اضافه کنید ویکی دو دقیقه تفت داده وسپس قارچها را اضافه کرده پنج دقیقه ای تفت بدید بعد گوجه ها را افزوده در اخر ریحان ونمک وفلفل وسس را اضافه کرده وخوب مخلوط کنید 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

خوراک پیاز شکم پر😋 حتما امتحانش کنید پشیمون نمیشید . مواد لازم 1.5 کیلو گرم پیاز کوچک 1 کیلوگرم گوشت گوساله چرخ شده 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 فنجان کوچک رب انار و نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه اول، پیاز ها رو پوست بگیرید و از وسط یک قاچ بزنید..نمک و فلفل رو به گوشت اضافه کنید و با دست اون رو ورز بدید‌ درون پیازها رو با گوشت پر کنید و در ظرف فر قرار بدید. حدود نیم لیتر آب جوش را با رب گوجه فرنگی مخلوط کنید و بر روی مواد بریزید. فر را در حدود ۲۰۰ درجه سانتیگراد پیش گرم کنید..سپس کاغذ روغنی و فویل رو رپی ظرف بکشید و برای حدود ۴۰ دقیقه در فر قرار بدید.. بعد از پخت اولیه رب انار رو با حدود یک لیوان آب مخلوط کنید و روی مواد بریزید، ظرف را مجدد بدون روکش در فر قرار بدید و تا زمانی که روی پیازها کاراملی رنگ بشه اون رو بپزید. این خوراک رو میتونید با نان سرو کنید و نوش جان کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ميگو_پلو يك مدلي از هزاران مدلش ميگو را با سير له شده روغن زيتون نمك فلفل زعفران مزاه دار مي كنيم دنباله پيازچه تره و گشنيز را خرد مي كنيم از ميگو هاي مرينيت شده كف قابلمه مي چينيم و سبزيجات خرد شده لا بلاي پلو ريخته و دم مي كنيم مي تونين اين پلو را به صورت دمي هم درست كنين ، يك پياز بزرگ را نگيني خرد مي كنيم و در مقداري كره تفت مي دهيم و باقيمانده ي ميگو ها را به ان اضافه مي كنيم ، نكته بسيار مهم در زمينه طبخ ميگو اين هست كه مدت زمان كوتاهي براي آماده شدنش لازمه ، پس در حدي كه رنگ ميگو عوض بشه كافيه ، زياد سرخ بشه سفت ميشه ، بعد اين تركيب را در كنار پلو سرو مي كنيم ، مي تونين ميگو هاي مرينيت شده را لا بلاي پلو چيده و اجازه دهيم با بخار بپزه سالاد تركيب هويج و لبوي(خام ، خيلي هم خوشمزه و قابل خوردن و بسيار پر خاصيت) ژولين شده(رشته اي) جوانه ماش پيازچه و هر سسي كه در دسترس هست 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سالاد_كلم كلم خرد شده 1كاسه هويچ رنده شده 1عدد گردو نصف ليوان شويد نمك بميزان لازم سس مايونز2ق غ ماست 1ليوان كلم را خرد كرده و هويچ رنده شده را هم به كلم اضافه ميكنيم همراه شويد و نمك و گردو خرد شده قاطي ميكنيم بعد ماست و سس را باهم خوب قاطي كرده ب سالاد اضافه ميكنيم كاملا مخلوط كرده و داخل ظرف سرو ميكشيم و دورش را با كلم بنفش تزيين ميكنيم . 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#مافين_سبزيجات دو پيمانه سبزيجات پخته نياز داريم.من بروكلى رو تفت دادم و نيم پز كردم،قارچ رو خورد كردم و پختم،سيب زمينى نگينى پخته شده و كمى فلفل پاپريكا ريختم.تقريباً يك پيمانه سرخالى هم مرغ نگينى رو با نمك و فلفل و پودر پياز و سير تفت داده بودم اضافه كردم. دو عدد تخم مرغ رو با چنگال زدم،يك پيمانه شير و چهارتا نان تست (لبه هاى نان رو بريدم) ،دو قاشق غذاخورى پنير پيتزا،نمك و فلفل سياه اضافه كردم .سبزيجات و مرغ رو با نانهاى تست خيس خورده مخلوط كردم.با قاشق داخل قالب مافين كه كپسولهاى كاغذى توش گذاشته بودم ريختم.توى فر داغ گذاشتم تا از زير و رو برشته شود.به همين راحتى.... پ.ن:بيشتر دستورهاى مافين آرد و شير و تخم مرغ دارن.اما خب اين خيلى راحت تره 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati